Рецепт как делать манник: Пирог Манник — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья .

16.06.2021

Содержание

Воздушный манник на кефире — 11 очень вкусных рецептов

Манник на кефире – невероятно популярный и очень вкусный и воздушный пирог, который не нуждается в представлении. Он настолько прост в приготовлении, что его одним из первых пекут девочки на уроках домоводства в школе. Именно там получают первый кулинарный опыт юные хозяюшки. Поэтому манник испечь под силу всем, кто еще мало знаком с кулинарией. Больших премудростей тут нет, рецепт классический, главное все делать с любовью и тогда манник уж точно получится очень вкусным.

Рецептов манника существует великое множество. Манники делают на кефире, на молоке и на сметане, а также можно использовать простоквашу и натуральный белый йогурт. Вкусно добавлять разные фрукты — яблоки, груши, чернику, сухофрукты: изюм, курагу и чернослив и творог. Вы можете печь манник сегодня не только в духовке, но и в мультиварке, в микроволновке и в хлебопечке. Продукты все доступны и есть в каждом доме. Это идеальный пирог на скорую руку, когда гости на пороге!

В каждой семье наверняка есть свой, проверенный рецепт, который бережно передается из поколения в поколение и считается самым лучшим. Сегодня у нас 11 таких чудесных рецептов! Попробуйте и вы новый для себя рецепт манника на кефире и забирайте его к себе в копилочку, чтобы радовать вкусной выпечкой своих любимых

Манник на кефире по классическому рецепту в духовке

Этот классический рецепт – самый простой. С него обычно и начинается любовь к этому чудесному пирогу. В его составе нет масла, он совсем нежирный, поэтому не оставляет чувства тяжести, после чаепития с ним. Его готовили в каждой семье, если вдруг нужно что-то приготовить к чаю на скорую руку.

Продукты:

Один стакан манки (манной крупы)
Один стакан пшеничной муки
Один стакан сахара
3 яйца
1 чайн. ложки разрыхлителя (10 гр)
1 грамм ванилина
Растительное или сливочное масло

Приготовление классического манника по шагам:

Стакан — 200 мл.

1. Прежде чем начать готовить манник нужно подготовить манную крупу – она должна набухнуть,

2. Высыпать манку в глубокую чашу, где будете замешивать тесто, и залить кефиром. Перемешать и оставить на 20-30 минут (до 1 часа) при комнатной температуре. Если вы собираетесь, печь его на следующий день, то просто накройте крышкой и поставьте его в холодильник, а утром возьметесь за дело

3. В другой чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином, можно добавить щепотку соли.. Проще это сделать миксером, если его нет, то взбивайте венчиком.

4. Выливаем яичную массу в чашу с разбухшей манкой и перемешиваем венчиком или миксером на невысокой скорости.

5. Высыпаем муку и разрыхлитель в тесто, лучше просеять через сито, для того чтобы мука насытилась воздухом, так выпечка будет более воздушной

6. Форму смазать маслом растительным или сливочным и обсыпать манной крупой

7. Выливаем тесто в форму.

8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до готовности, примерно на 40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

9. Когда манник готов, вынимаем его из духовки из формы, даем остыть на решетке.

10. Посыпаем сверху ванильной сахарной пудрой

11. Режем аппетитные кусочки и зовем всех пить чай с нежным манником!

Очень вкусный и воздушный манник без муки, приготовленный в духовке

Этот вкусный, воздушный манник мы будем печь без муки – это очень вкусно. Это неожиданное открытие для многих, кто впервые сталкивается с этой выпечкой. Оказывается вкусный пирожок можно испечь и без муки! Получается он нежным и воздушным с легкой ванильной ноткой.

Продукты:

3 яйца
1,5 стакана кефира
2 стакана манки
1 стакан сахара
1 грамм ванилина
1 чайная ложка апельсиновой или лимонной цедры
0,25 чайн. ложки соли
18 гр разрыхлителя (1 пакетик)

Приготовление.

Этот рецепт интересен тем, что мы не тратим время в ожидании, когда манка набухнет. Будем использовать сухую манку, и выпекать сразу. – результат – превосходный!

1. А глубокую чашку разбить яйца и высыпать туда щепотку соли и сахар с ванилином — хорошо взбить миксером.

2. Вылить в чашу кефир и все перемешать до однородного состояния. Чтобы манник был пышнее, желательно чтобы кефир был комнатной температуры, а не холодным.

3. Добавить цедру цитрусовых. Она продается в пакетиках в готовом виде, но можно сделать его самим без проблем. Для этого надо хорошо помыть лимон или апельсин. На мелкой терке потереть кожицу – только желтую (или оранжевую ее часть), белую тереть не надо, она даст вам горечь и все испортит.

4. Высыпаем манку и разрыхлитель. Разрыхлителя в этом рецепте больше чем обычно, потому что манка гораздо тяжелее муки, а мы ведь хотим получить пышный и воздушный манник, поэтому кладем по рецепту весь пакет 18 гр.

5. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.

6. Далее есть 2 пути: после замеса теста дать ему постоять минут 15-20, чтобы манка набухла или выпекать сразу в любом случае манник будет вкусным.

7. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто.

8. Ставим выпекать в нагретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Первые 25 минут дверку духовки открывать не надо, иначе поднявшийся манник опадет, и получите не пышный кекс, а плоскую подошву. Запекаем до румяного состояния. Проба, как обычно, на сухую спичку. Т.е. если вы проткнете выпечку спичку или зубочисткой и вытащите ее из пирога, то она должна остаться сухой. Значит наш манник готов.

9. Вынимаем его из духовки и оставляем остывать на решетке. Затем посыпать его ванильной сахарной пудрой или украсить масляным или заварным кремом, или шоколадной глазурью и орешками и получится импровизированный тортик.

Ну например, как в этом рецепте вкусного манника на кефире

Манник на кефире без муки видео рецепт

Вот еще один интересный вариант:

Пышный и воздушный манник с ягодами в мультиварке

Этот рецепт манника простой, как и все предыдущие. Ягоды придают ему нужную кислинку и великолепный вкус. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Берите любые, какие вы любите: вишню (без косточек), черную смородину, крыжовник, малину, клюкву, бруснику или чернику.

Свежие ягоды надо помыть и обсушить. Мороженые ягоды достаньте из холодильника заранее, откиньте на дуршлаг, чтобы они разморозились и стек сок.

Испечь манник с ягодами по этому рецепту вы можете как в мультиварке, так и в духовке!

Продукты:

2 яйца
Один стакан муки
Один стакан манки
Один стакан сахара
Один стакан кефира
10 гр разрыхлителя
1 гр ванилина
0,25 чайн. ложки соли
Растительное масло

Приготовление:

1. Манку залить кефиром и оставить набухать на 30-40 минут.

2. В другой чашке взбить яйца с сахаром и ванилином до пышного состояния 5 минут

3. Добавляем к яичной смеси набухшую в кефире манку и хорошо размешиваем миксером.

4. Добавить муку с разрыхлителем. Для получения пышного воздушного манника муку перед этим лучше просеять через сито, чтобы она насытилась воздухом.

5. Быстро замешиваем миксером тесто. Тесто готово.

6. Форму для запекания смазываем маслом растительным, выливаем в форму наше тесто.

7. И сверху выкладываем ягоды – смородины, вишни, малины или черники. Чем равномернее они распределяться, тем красивее будет внешний вид пирога.

8. Также можно испечь такой манник в мультиварке, Смазать чашу мультиварки маслом и вылить туда тесто, распределив равномерно в нем ягоды. Ставим на режим выпечка примерно на 50-60 минут (время выпечки зависит от вашей мультиварки).

9. В духовке этот манник печется примерно 40-45 минут при температуре 180 градусов.

10. Когда он испечется, вынимаем его из духовки и даем немного остыть, посыпаем сахарной пудрой

Видео рецепт о том, как приготовить вкусный рассыпчатый пирог на кефире с бананами

Бананы сегодня есть в каждом доме, и если вечером вам захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, вас очень выручит этот простой рецепт рассыпчатого манника. Выпекать этот манник нужно на противне. Идеальный рецепт, если к вам неожиданно заглянули друзья, и вы быстренько можете приготовить во такую вкусноту для большой кампании!

Количество продуктов всегда можете увеличить или уменьшить до необходимого.

Продукты:

(измеряются мерной кружкой, поэтому объем сыпучих продуктов дается в литрах)

0,5 л манки
0,5 л кефира
3 чайн.ложки разрыхлителя
200 г сливочного масла
2 стакана сахара (400 мл)
4 куриных яйца
4 спелых банана (средние)

Самый простой манник в микроволновке за 10 минут

Этот рецепт просто идеален для быстрого завтрака, готовится буквально за 10-15 минут. Приготовьте его утреннему чаю или кофе и хорошее настроение на весь день вам обеспечено!

Продукты:

200 мл кефира
4 стол. ложки манки
130 г сахара
4 стол. ложки муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
1 чайн. ложка разрыхлителя
Щепотка соли

Приготовление по шагам:

1. В глубокую чашу выливаем кефир и добавляем туда манку. Хорошо перемешиваем. Нужно дать ей время для набухания, но утром его так мало, что можно этого и не делать, пока вы замешиваете остальные ингредиенты, как раз и пройдет минут 5, этого тоже будет достаточно, чтобы получился воздушный манник в микроволновке.

2. В другой емкости смешать сахар с яйцами, солью и ванилином. Взбить вилкой или венчиком. Смесь должна просто посветлеть.

3. Сливочное масло растопить. Смазать форму, в которой будете запекать в микроволновке. В принципе, вы можете печь и в той чаше, которой замешивали манник и просто кушать его ложкой, как десерт.

4. Соединить масло с яйцами и сахаром и перемешиваем до однородного состояния.

5. На этом этапе добавляем цедру цитрусовых — лимона или апельсина – будет ароматно и вкусно!

6. Теперь все это соединить с манкой с кефиром.

7. Далее муку смешать с разрыхлителем и высыпать в манник, перемешать.

8. Переливаем в форму, смазанную маслом.

9. И выпекаем в микроволновке мощностью 600 Вт в течение 9 минут.

Помните посуда, в которой вы будете выпекать, должна быть предназначена для микроволновой печи.

Когда микроволновка испечет вам манник, не вынимайте его сразу, пусть постоит буквально 1 минутку. Затем вынимаем его, нарезаем и подаем. Если хотите, просто ешьте ложкой из формы!

Вот и все! Чудесный пористый, воздушный манник готов! Приятного аппетита!

Идеальный рецепт на скорую руку!

Очень вкусный воздушный манный пирог с яблоками — постный манник

Этот рецепт интересен тем, кто любит в выпечку класть вместо сливочного масла – постное, то есть растительное.

Кроме того, мы будем печь его с ароматными грушами, хотя обычно пеку его с яблоками! Если у вас нет груш под рукой, возьмите яблоки, посыпьте готовый пирог корицей – будет невероятно вкусно и сочно!

Продукты:

1 стакан кефира любой жирности
1 стакан манки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1,5 чайн. ложки разрыхлителя
3 стол. ложки растительного масла.
1 -2 груши
1 г ванилина
Корица и сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам

1. В глубокую чашку вылить кефир и высыпать туда манку, все хорошо перемешать

2. Высыпаем сахар песок и ванилин, размешиваем все до однородного состояния

3. Вбиваем в тесто куриное яйцо

4. Высыпаем в чашу муку с разрыхлителем

5. Затем наливаем растительное масло и размешиваем тщательно тесто.

6. Форму для выпечки смазать растительным масло и выложит в нее тесто.

7. Грушу помыть, разрезать и удалить семена, нарезать на тонкие кусочки и выложить поверх теста.

8. В нагретую до 180 градусов духовку ставим запекаться наш ароматный пирог с грушами на 35-40 минут.

9. Когда он испечется, выньте его из духовки и посыпьте сверху корицей или сахарной пудрой.

10. Вот и все сочный, вкусный и воздушный манник с грушами готов! Приятного аппетита!

Рецепт очень пышного «мокрого» манника

Этот манник вы полюбите с первой ложки! Он получается очень легким, пышным и изумительно вкусным. Его можно украсить натуральной цветной глазурью и орешками или просто посыпать ванильной сахарной пудрой!

Продукты:

2 яйца
250 мл кефира
150 г муки
230 г сахара
200 г манной крупы
50 г сливочного масла
1 чайн. ложка разрыхлителя
250 мл молока
щепотка соли (1/3 чайной ложки)

Для глазури:

2 стол ложки ягодного сока (клюква, вишня, черная смородина)
100 г сахарной пудры

Приготовление по шагам

1. В глубокой миске смешать кефир, манку и сахар, хорошо размешать венчиком

2. Добавить соль и разбить 2 яйца, размешать

3. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить в тесто

4. В муку добавить разрыхлитель и просеять, добавить в тесто и размешать. Тесто для манника готово.

5. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.

6, Поставить в нагретую до 180 градусов духовку запекаться на 30-35 минут до румяного состояния. Проба выпечки на «сухую спичку».

7. Когда манник испечется, вынимаем его из духовки и тут же заливаем молоком. Молоко очень быстро впитывается.

8. Оставляем так до остывания. Затем вынимаем из формы. В принципе мокрый манник уже готов.

Но его лучше украсить ягодной глазурью и орехами – будет еще красивее и вкуснее!

9. В миску высыпать сахарную пудру и добавить 2 стол ложки ягодного сока, размешать.

10. Тут же нанести ложкой глазурь на манник и распределить равномерно по всей поверхности. Такая глазурь довольно быстро застывает, поэтому готовить ее заранее не надо. При нарезании глазурь не крошится.

11. Посыпать сверху орешками.

Вот и все! Наш чудесный, вкусный, сочный влажный манник готов! Приятного аппетита!

Манник на кефире без муки видео рецепт

А еще это вкусный влажный и быстрый пирог можно испечь без муки. Это очень вкусно!

Продукты:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира любой жирности
150 мл молока
2 яйца
100 г сахара
80 г сливочного масла (или маргарина)
1,5 чайн ложки разрыхлителя
0,25 чайн. ложки соли
30-50 г изюма
50 кокосовой стружки или немного сахарной пудры для обсыпки
ванилин

Приготовление в видео:

Рецептов манника — великое множество, поэтому описать все сложно .Готовьте в свое удовольствие, изобретайте свои рецепты ,угощайте родных и близких вкусным и быстрым пирожком!

Еще рецепты вкусного манника:

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей.

Манник на кефире

Категория:: Простые пироги
Автор:: Константин Маркович

Ингредиенты

Манка	190 г
Пшеничная мука	150 г
Сливочное масло	100 г
Сахар	200 г
Яйца	2 шт.
Кефир	250 г
Соль	1 щепотка

Я люблю манник с детства, для меня это самая вкусная сладость. Я начала его готовить еще в школе и продолжаю делать это и сейчас. Особенно актуально это блюдо, когда встает вопрос: «что можно сделать из кефира быстро и вкусно?» Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить невероятно вкусный десерт.

Вкусный манник на кефире: почему именно этот рецепт

Этот пирог я люблю за его сочность и неповторимый нежный вкус. Этому рецепту меня научила моя мама, она готовила это угощение достаточно часто. Я продолжаю эту традицию, и минимум раз в месяц готовлю манник для своей семьи. Помимо прекрасного вкуса он является источником полезных веществ. Ведь в манке содержатся витамины В1, В2, В6 и Е, а в кефире есть полезные биобактерии. Я советую этот рецепт всем любителям выпечки.
Во-первых, приготовление не займет у вас много времени и сил. Во-вторых, все ингредиенты доступны в ближайшем супермаркете и стоят недорого. Ну и, в-третьих, рецепт настолько прост, что обязательно получится даже у начинающей хозяйки.

Как приготовить манник на кефире — классический пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты:

Манка	190 г
Пшеничная мука	150 г
Сливочное масло	100 г
Сахар	200 г
Яйца	2 шт.
Кефир	250 г
Соль	1 щепотка

Что нужно делать:

Манник готовится из продуктов комнатной температуры, поэтому необходимо заранее достать из холодильника кефир, сливочное масло и яйца.
Манку необходимо залить кефиром и хорошо перемешать. После смесь оставляют минимум на полчаса для того, чтобы манка разбухла.
Когда вы заметите, что манка уже достаточно размокла, можно приступать к приготовлению теста. Для этого возьмите сливочное масло и разотрите его с сахаром добела. Вы должны получить однородную массу. Для этого можно воспользоваться миксером.
После в эту массу необходимо добавить яйца. Все необходимо тщательно перемешать до однородного состояния.
Затем в тесто добавляют размокшую манку.
В отдельной емкости необходимо размешать пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Муку предварительно просеивают.
Заключительным этапом приготовления теста является перемешивание двух смесей. Постарайтесь перемешать все тщательно для того, чтобы избежать комочков.
Форму для выпечки смазывают сливочным маслом. В нее переливают тесто и ставят в предварительно разогретую духовку. Выпекать его нужно при температуре 180-190 градусов в течение примерно 45 минут.

Вот и всё, что нужно знать для того, чтобы легко приготовить вкусное угощение для всей семьи!

Советы и рекомендации по приготовлению

Если у вас нет кухонных весов, то 190 г манки можно отмерить 1 стаканом объемом 250 г.
Я назвала примерно время запекания, так как точное время зависит от особенностей вашей духовки.
Для того чтобы проверить готовность манника, необходимо проткнуть пирог зубочисткой. Если она выходит сухой, значит, он готов.
Для того чтобы пирог получился еще более пышным, можно отдельно взбить белки и желтки, а затем аккуратно вмешать их в тесто.
Для приготовления подойдут любые формы для выпекания. Удобнее всего готовить в силиконовой форме, так как вынуть манник из нее будет максимально просто.
Духовку перед приготовлением необходимо разогреть в течение примерно 20 минут. Вы можете включить ее заранее во время замеса теста.
Обязательно следите за качеством и свежестью продуктов. Только в этом случае манник получится вкусным.
Для того чтобы сделать манник сочным, можно пропитать его сиропом
.
Если не дать манке достаточно разбухнуть в кефире, то пирог может получиться суховатым. Кроме этого, в нем будут чувствоваться комочки.
Муку для теста обязательно просеивают. В противном случае пирог может не подняться и получиться опавшим.

Как украсить и с чем подавать

Манник всегда получается с красивой золотистой корочкой. Он выглядит очень аппетитно и без дополнительных украшений. Однако если вы хотите разнообразить этот рецепт, что можете добавить кое-какие ингредиенты. Например, в тесто можно положить сухофрукты, ягоды или яблоки. Сверху манник можно украсить сгущенкой или сахарной пудрой. Также красиво будет смотреться кокосовая стружка. Лучшим дополнением к маннику будет ароматный чай или кофе. Этот пирог будет вкусным как теплом виде, так и после того, как он остынет.

Ваши гости и семья непременно оценят нежный вкус манника и ваши кулинарные способности. Попробовав это рецепт один раз, вы обязательно будет возвращаться к нему снова и снова.

Другие рецепты пирогов

Манник на кефире в мультиварке

Как испечь манник пышный и очень нежный? Проще простого! Представляю свой манник — рецепт в мультиварке

Ой, какая это потрясающая выпечка! Я прямо влюбилась в манник, когда испекла его в мультиварке. Последний раз ела его еще в детстве =)

Приготовить манник в мультиварке ну очень просто. Набор продуктов — минимальный и доступный всем и всюду. Манник — крайне сытный и дети его едят с пребольшим удовольствием!

Если вы еще не знаете, как стряпать манник, изучайте пошаговый фоторецепт и приступайте к приготовлению. Я готовлю его довольно часто. Раз-два, подготовил продукты, на кнопку нажал и пожалуйста, вот вам прекрасная выпечка.

На основе манника можно собрать потрясающий торт! Возьмите себе на заметку рецепт белкового крема, а теперь читайте этот рецепт до конца.

Манник в мультиварке — ингредиенты:

Манная крупа — 200 гр
Кефир — 280 мл (1 стакан)
Яйца — 3 шт
Сахар — 240 гр (1 стакан)
Мука пшеничная — 160 гр
Масло сливочное — 100 гр

Разрыхлитель — 2 ч/л
Ванилин — по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Объем стакана 250 мл. Я использую яйца только категории СО или С1 — крупные или достаточно крупные. Вам может понадобится другое количество муки. Тесто получается по густоте примерно как на шарлотку или как густая сметана. Никогда не делаю манник без муки — мне не нравится.

Как приготовить манник в мультиварке:

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут, пока манка разбухнет.

Вот такая густая должна получится каша:

Ложка стоит:

Когда манка готова, взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

Масло сливочное растопить. В растопленное масло окунуть кисточку и смазать чашу мультиварки.

Можно растопить масло сразу в мультиварке.

Перекладываем манно-кефирную смесь и масло во взбитые яйца и размешиваем.

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородной массы.

Выливаем тесто в мультиварку.

Готовим в режиме «Выпечка» 65 минут.

По окончании программы открываем крышку и оставляем минут на 10-20, чтобы манник немного остыл.

Чтобы извлечь манник из мультиварки, вставьте корзинку для варки на пару

и переверните мультиварочную кастрюлю.

Полейте остывший манник любым кремом или посыпьте сахарной пудрой.

Но манник настолько хорош, что даже не нуждается в креме =)

Посмотрите, какой он внутри:

Калорийность манника (в мультиварке) на 100 грамм (без крема и сахарной пудры) = 299,2 ккал

Белки — 6,3 гр
Жиры — 10,1 гр
Углеводы — 46 гр

Время приготовления: 1 час, 30 минут

Манник может получиться мокрый и слипшийся внутри, как сырое тесто по некоторым причинам: плохо разбухла манка, сырая или некачественная мука, ягоды дали лишнюю влагу (если вы решили их добавить), — это по личному опыту. Всегда, прежде чем добавить ягоды в выпечку, обваляйте их в крахмале.

А теперь рассказываю, как соорудить торт.

Приготовьте белковый крем, на который я давала ссылку в начале рецепта или заварной крем. Крем вы можете использовать любой. Со своей стороны я советую то, что уже пробовала — вкусно и крем не течет.

Готовый манник разрежьте вдоль на два или три коржа. Промажьте каждый корж кремом и обмажьте кремом края торта. Кроме этого, каждый корж еще можно пропитать любым сиропом или жидким медом, но немного, иначе будет приторно на вкус.

Посыпьте шоколадной стружкой и оставьте все сооружение хотя бы на час в холодильнике. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы поставить на стол гостям не просто манник, а целый манный торт! Это очень-очень вкусно! Приготовление манника с кремом займет у вас около 2 часов. Крем можно делать в то время, пока манник печется в мультиварке. Потом только дать ему время остыть и завершить свой шедевр =)

Рейтинг 5.0 51 отзыв

Вкусный манник на кефире в духовке. Видео рецепт

Простой и быстрый видео рецепт приготовления домашнего, вкусного и воздушного манника из теста на кефире приготовленного в духовке. Такой манник готовиться легко, получается очень вкусный и нежный.

Время приготовления 1 час 30 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

2 куриных яйца
250 гр сахара
250 гр кефира (2,5%)
170 гр манной крупы
180 гр муки
50 гр растительного масла
1 ч.л. соды
20 гр какао порошка
10 гр ванильного сахара
сахарная пудра

Видео рецепт приготовления манника в духовке:

Как приготовить манник из теста на кефире в духовке:

1. В кефир добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем постоять 30 минут.

2. В миску вбиваем яйца. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.

3. К манной крупе с кефиром добавляем растительное масло, перемешиваем.

4. Затем добавляем взбитые яйца и соду, перемешиваем.

5. Далее добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до однородной консистенции.

6. Отдельно берём третью часть теста и добавляем какао, перемешиваем.

7. Форму диаметром 22 см выстилаем пергаментной бумагой. На дно формы выкладываем шоколадный слой теста, равномерно распределяем по форме. Затем светлый слой теста. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35 минут до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

8. Когда манник готов посыпаем сахарной пудрой.

Вот и всё. Наш Манник готов, он получается очень вкусный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Манник: рецепты вкусной выпечки | NUR.KZ

Манник: YouTube / Ольга Матвей

Манник — это находка для тех, кто не хочет долго возиться с тестом, однако желает порадовать родных вкусной выпечкой. Пышный, ароматный, в меру сладкий, этот пирог не зря покорил вкусовые рецепторы многих гурманов. Кулинары изобрели огромное количество подвидов манников, которые удовлетворят и сладкоежек, и тех, кто рьяно следит за фигурой. Лучшие рецепты найдете в статье.

Манник на кефире: рецепт классический

Как понятно из названия, манник — это выпечка, в состав которой входит манка. Однако это вовсе не значит, что она похожа на кашу из детства. Скорее, десерт напоминает воздушный пирог.

Готовят манник на основе различных кисломолочных и молочных продуктов, а вместо муки или вместе с ней кладут крупу. Рецепт пирога достаточно универсальный, поэтому в него стали добавлять различные начинки, заливать топингом и глазурью, украшать шоколадом. В общем, фантазия хозяек практически безгранична.

Читайте также

Что взять на пикник из еды: рекомендации

Если никогда не готовили ароматный пирог, испеките манник на кефире. Это хороший старт для неопытных кулинаров, так как такая выпечка получается всегда. Со временем на основе этого пирога сможете сделать еще много подобных, лишь меняя список ингредиентов.

Рецепт манника простой. Возьмите:

манку — 150 г;
кефир высокой жирности — 250 г;
сахарный песок — 200 г;
яйцо — 2 шт.;
муку — 100 г;
ванилин — 5 г;
соду — чайную ложку.

Манник: Instagram/alenka_karpova

По желанию добавьте в тесто цедру лимона, порошок корицы или любые другие пряности.

Как приготовить манник на кефире? Делайте так:

Залейте манку кефиром и оставьте на полчаса. За это время крупа впитает кисломолочную основу и набухнет.
Взбейте яйца с помощью удобного способа.
Всыпьте в кефир соду, добавьте все продукты, кроме муки.
Последний компонент просейте и вмешайте к другим ингредиентам.
Оставьте тесто на 15 минут.

Читайте также

Торт «Черный принц»: как приготовить на сметане

Пока основа отдыхает, подготовьте форму для выпечки. Тесто для манника получается жидковатое, поэтому берите цельную тару без раздвижных бортов. Смажьте ее маслом и присыпьте мукой.

Если форма разъемная, не обойтись без пергамента. Ее стоит выстелить промасленной бумагой, а только потом вылить тесто.

Манник выпекайте 30–40 минут в духовке, разогретой до 200 °С. Во время приготовления шкаф не открывайте.

Готовый манник можете разрезать пополам и смазать кремом или джемом.

Манник на сметане: как приготовить в духовке

Если не нашли кефир, а сделать пирог уж очень хочется, приготовьте манник на сметане. Этот десерт получается таким же вкусным и нежным.

Манник: Pixabay

Чтобы испечь пирог, возьмите такие продукты:

Читайте также

Салат из брокколи на зиму: рецепт

сметану — 200 г;
манку и сахар — по 150 г;
три яйца;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
муку — 180 г;
курагу и изюм — по 50 г.

Если не хотите добавлять в пирог муку, возьмите большее количество манки. Также можете обойтись без сухофруктов. Вместо них добавляйте любые фрукты, ягоды или орехи.

Расскажем, как сделать манник:

Сначала соедините манку и сметану, оставьте на час.
Разотрите яйца с сахарным песком до получения белой субстанции.
Изюм и курагу залейте кипятком, оставьте на 10 минут.
Соедините яичную смесь со сметанной и добавьте соду.
Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
Последними добавьте в тесто сухофрукты, нарезанные кусочками.
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или выстеленную пергаментом.
Поставьте будущую выпечку в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут.

Читайте также

Как убрать загар с лица в домашних условиях быстро

После этого дайте маннику остыть и выньте из формы. По желанию пропитайте его сладким сиропом из варенья.

Манник на молоке шоколадный: рецепт приготовления

Шоколадный манник стопроцентно вызовет истинное наслаждение. Его готовят на молоке, однако вы можете попробовать сделать пирог на кефире или сметане. Вместо какао по желанию используйте растопленный шоколад.

Манник: Pixabay

Манник на молоке состоит из таких ингредиентов:

молоко — 250 мл;
манная крупа — 200 мл;
сахарный песок — 200 г;
какао-порошок — 50 г;
мука — 150 мл;
корица — по вкусу;
растительное масло — 50 мл;
разрыхлитель — чайная ложка.

Интересуетесь, как приготовить манник на молоке? Алгоритм простой:

Читайте также

Что делать, если скучно: развлечения для дома

Подогрейте молоко, чтобы было теплым.
Соедините молоко с какао-порошком и хорошо смешайте.
Яйца взбейте с сахарным песком и корицей. Влейте в смесь растительное масло.
Соедините обе составляющие, всыпьте в смесь крупу.
Отставьте основу для теста на час в сторону.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, все смешайте.
Вылейте тесто в форму и держите в прогретом духовом шкафу 40 минут.

Такой пирог хорошо смазать шоколадной глазурью. Для этого растопите на маленьком огне столовую ложку сливочного масла, добавьте к ней две столовые ложки сметаны и столовую ложку какао. Последней в глазурь пойдет чайная ложка сахара. Варите на медленном огне до загустения. Подождите 10 минут и полейте глазурью остывший шоколадный манник.

Читайте также

Маска из активированного угля и желатина: рецепт

Манник на сметане с творогом в мультиварке

О пользе творога хозяйки знают не понаслышке. Однако как быть, если родные отказываются его употреблять? Конечно же, приготовить вкуснейший манник с творогом. Такое лакомство наверняка придется по вкусу и маленьким, и большим гурманам. А приготовить его быстро и без труда поможет мультиварка.

Манник: Pixabay

Для пирога возьмите:

сметану — 100 г;
творог — 300 г;
сахар — 200 г;
яйца — 3 шт.;
манку — 300 г;
ванилин — по вкусу;
соль — щепотку;
соду или разрыхлитель — 1 ч. л.

Также такой манник можете печь не в мультиварке, а в обыкновенном духовом шкафу.

Узнайте, как приготовить манник:

Читайте также

Сколько варится кукуруза: способы приготовления

Вымойте яйца и отделите белки от желтков.
Творог перетрите через сито или измельчите в блендере.
Разотрите желтки с сахаром и ванилином.
Соду погасите в сметане.
Смешайте сметану, творог, желтки, добавьте к ним манку.
Яичные белки взбейте в стойкую пену с щепоткой соли.
Аккуратно вмешайте белки в подготовленную массу.
Выложите пирог в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Готовьте манник, включив режим «Выпечка» или томите 40 минут при 150 °С.

Этот манник вкусно есть со сгущенным молоком или вареньем.

Манник с тыквой и апельсином на воде

Если хотите побаловать себя чем-то необычным и диетическим, попробуйте приготовить манник с тыквой и апельсином. Он понравится даже тем, кто не любит солнечный овощ — очень вкусно и безумно полезно. А также этот пирог готовят в пост и для тех, кто не может есть молочные продукты.

Читайте также

Шубат: польза и вред напитка для организма

Манник: Pixabay

Запаситесь парой часов свободного времени и начинайте готовить манник. Рецепт выглядит так:

тыква — 0, 5 кг;
манная крупа — 200 г;
апельсин спелый — 1 шт.;
вода — 150 мл;
сахар — 100 г;
растительное масло — 50 мл;
ванилин — по вкусу;
сода — чайная ложка;
мука — 100 г.

Узнайте, как испечь манник:

Подготовьте тыкву.

Очистите тыкву от косточек и кожицы. Измельчите на кусочки и положите на противень, застеленный пергаментом. Налейте немного воды и отправьте заготовку в духовку на 40 минут.

Подготовьте апельсин.

Хорошо вымойте фрукт и обдайте кипятком. Снимите с него цедру с помощью терки. Из мякоти выдавите сок.

Читайте также

Жент: рецепт вкусных сладостей

Займитесь тестом.

Манную крупу смешайте с водой, апельсиновым соком и сахаром. Оставьте на полчаса. Тем временем измельчите тыкву в пюре.

В манную смесь добавьте пюре, соду, ванилин, цитрусовую цедру и масло. Затем вмешайте муку.

После того как приготовите тесто, вылейте его в форму. Выпекайте при температуре 180 °С около 40 минут.

Готовый манник вынимайте из формы после того, как полностью остынет. А чтобы он был еще вкуснее, перед подачей подержите пирог в холодильнике хотя бы пару часов.

Вы узнали основные рецепты разнообразных манников. Готовить их можно хоть каждый день: благодаря разнообразию вкусов этот пирог вряд ли надоест. А отсутствие долгих приготовлений и мороки с тестом порадует работающих и начинающих хозяек.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1804252-mannik-lucsie-recepty/

пошаговые рецепты теста и начинки с фото. Манник на кефире с бананами и сгущёнкой. Понедельник. Классический манник на кефире

Иногда, хочется попробовать что-нибудь вкусненького и что же делать, если торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам уже приелись? Вот тогда-то и возникает такое желание приготовить что-то новенькое, простое и конечно же, очень вкусное, например, такой пирог как манник или .

Лично я считаю, что с этим пирогом справится, даже самый начинающий кулинар, потому что он настолько прост и легок в приготовлении, ну конечно же если знать некоторые нюансы. Вот например, если бисквит делать из манки, то он получится не таким капризным, как с мукой, и пирог в свою очередь всегда хорошо поднимется.

Ингредиенты:

Мука — 150 гр
кефир — 250 мл
манка — 200 гр
молоко — 250 мл
сахар — 230 гр
сахарная пудра — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
яйцо — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч. л
сок ягод (клюквы, смородины) — 2 ст. л
соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Сначала растапливаем сливочное масло и убираем его в сторону остывать.

В глубокую миску наливаем кефир, всыпаем сахар и манную крупу, после чего все тщательно перемешиваем с помощью венчика.

Затем вбиваем яйца, добавляем соль, остывшее сливочное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Доводим до однородного состояния и начинаем замешивать тесто.

В глубокую форму для запекания выкладываем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом и перекладываем в нее замешенное тесто.

Чтобы во время готовки корж запекался равномерно, необходимо в центре формы с помощью лопатки крест на крест слегка раздвинуть тесто.

Теперь отправляем будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем его в течении 30-35 минут. По истечению времени вытаскиваем его из духовой печи, проверяем с помощью зубочистки на готовность, после чего поливаем молоком и оставляем остывать.

Для глазури смешиваем сахарную пудру с ягодным соком и сразу же смазываем ею готовый манник, при желании посыпаем крошкой ореха и оставляем до застывания глазури.

Пирог получается сочный, нежный и с молочным вкусом.

Нежный манник на молоке с яйцами

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
мука — 1 стакан
манная крупа — 1 стак
сахар — 1 стак
яйца — 3 шт
сливочное масло — 20 гр
растительное масло — 80 гр
ванилин — 1 ч. л
разрыхлитель — 1 ч. л с горкой.

Способ приготовления:

В кастрюльку наливаем молоко, ставим на огонь, добавляем сливочное масло, помешивая доводим до полного растворения, затем снимаем с огня.

В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванилин и тщательно взбиваем с помощью миксера до белых пиков.

Затем в эту же смесь вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Теперь добавляем теплое молоко, манную крупу и доводим до однородного состояния. Оставляем получившуюся массу на 20-30 минут для того, чтобы как следует разбухла манка. По истечению времени сюда же всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и хорошенечко перемешиваем.

В предварительно смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную манкой форму перекладываем тесто и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

После чего проверяем с помощью зубочистки наш пирог на готовность и если он готов, извлекаем его из формы и даем немного остыть.

Вот такой обычный, но очень вкусный получился десерт.

Очень вкусный пирог на сметане в мультиварке

Ингредиенты:

Сметана — 200 мл
мука — 1 стак
сахар — 1 стак
манка — 1 стак
сода — 1/2 ч. л
яйца — 2 шт
сливочное масло — 100 гр
сахарная пудра для присыпки.

Способ приготовления:

1. Для начала кладем соду в сметану и хорошенечко ее перемешиваем.

2. В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошенечко взбиваем с помощью миксера.

3. Затем добавляем манку, просеянную муку, размягченное сливочное масло и хорошенечко перемешиваем.

4. Теперь перекладываем сметану, еще раз мешаем, после чего консистенция должна получиться очень густого крема.

6. Открываем крышку, проверяем на готовность, если он слегка не допекся, то можно довести его до готовности на функции «Аэрогриль»

7. Сверху присыпаем сахарной пудрой, даем немного остыть и подаем к столу.

Самый простой манник

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 стакана
манная крупа — 1 стак
сахар — 1 стак
мука — 1 стак
яйцо — 1 шт
сода — 1 ч. л
растопленное сливочное масло — 100 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем кефир, манку, сахар и вбиваем яйцо. Взбиваем тщательно всю массу и оставляем на 2 часа.

2. После добавляем туда же растопленное масло, соду гасим уксусом, перемешиваем и всыпаем просеянную муку и доводим до однородного состояния.

3. Подходящий противень смазываем маслом и перекладываем в него тесто.

4. Отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на пол часа.

5. Проверяем на готовность и подаем к столу.

Как приготовить манник без муки с творогом (видео)

Это вкусное блюдо готовится бeз муки очень пpocтo, для пpигoтoвлeния всего навсего мы будем иcпoльзовать мaнку. А подавать его мoжнo как к зaвтpaку, так и к пoлднику, к кoфe или к чaю, к любимому пpaзднику или к обычному будничнoму cтoлу.

Приятного Вам аппетита!!!

Прекрасный продукт – манная крупа. Из нее можно и кашу сварить и вкусный пирог испечь. Только можно с уверенностью сказать, что любителей манной каши будет намного меньше, чем почитателей выпечки. Хорошо себя зарекомендовал манник на кефире, он получается пышным и в меру влажным, а вариативность рецептов помогает в полной мере разгуляться фантазии кулинара.

Классический рецепт манника на кефире, так же как и на молоке, ряженке, простокваше, варенье или чае предполагает исключение из его состава муки или использование ее в минимальном количестве. Приведенный ниже рецепт на кефире удобен тем, что все основные продукты для него можно отмерить граненым стаканом объемом 200 мл. Именно его объему соответствует количество кефира, сахара и крупы.

Что включено в состав теста:

180 г сахара;
160 г манной крупы;
200 мл кефира;
2 яйца;
3 г соли;
3 г соды;
сухофрукты (изюм, курага, вяленая вишня и прочее) по вкусу.

Рецепт пошагово:

Сахар, крупу и соль соединить в одной емкости и перемешать венчиком. В другой посудине смешать также венчиком кефир, яйца и соду.
Обе смеси соединить воедино, добавить промытые сухофрукты и оставить для процесса набухания крупы и реакции нейтрализации соды минимум на тридцать минут. В процессе приготовления манного пирога обязательным является этап набухания крупы, без него выпечка выйдет сухой и жесткой. Чтобы крупинки напитались влагой максимально и быстро, кефир или другая жидкость должны быть теплыми или хотя бы комнатной температуры.
Подготовленное тесто пекут в форме с промасленными стенками и дном при 170-190 градуса в зависимости от характеристик духовки приблизительно 40-45 минут.

Как приготовить рассыпчатый десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манник в мультиварке. Нужно лишь подготовить и смешать продукты, переложить получившуюся массу в мультипомощницу, нажать кнопочку и ждать сигнала о готовности выпечки.

Для выпечки манного пирога в мультиварке объемом чаши 4,5 литра следует иметь на кухне:

200 г крупы манной;
280 мл кефира;
3 куриные яйца категории С0 или С1;
240 г сахарного песка;
160 г просеянной пшеничной муки;
100 г сливочного масла;
14 г разрыхлителя;
ваниль по вкусу.

Способ выпечки в мультиварке:

Выдержать манку в теплом кефире. Эти продукты будут готовы для добавления в тесто, когда масса превратится в густую кашу, в которой будет стоять ложка. В среднем на такую подготовку уходит 30-40 минут.
В пену из взбитых яиц и сахара ввести в следующей очередности набухшую в кефире манку, растопленное сливочное масло, сыпучую смесь из муки, ванили и разрыхлителя.
Приготовленное тесто переложить в смазанную чашу электрокастрюли и далее готовить 65 минут, используя опцию «Выпечка». После окончания работы гаджета первые 10-20 минут остужать пирог с приоткрытой крышкой прямо в чаше, а затем уже на решетке.

Пирог манник на кефире без яиц

Этот пирог по текстуре готовой выпечки напоминает бисквит, при этом готовится он без традиционной для бисквитного теста составляющей – яиц. Можно сказать, что во время приготовления пирога ни одно яйцо не пострадало. Этот десерт можно включать в рацион малышей и взрослых, у которых аллергия на яйца.

Перечень продуктов необходимых в процессе работы:

300 мл кефира;
240 г манной крупы;
180 г кристаллического белого сахара;
160 г муки;
100 г сливочного масла;
4 г пищевой соды;
3 г соли;
ваниль, мускатный орех или корица по желанию.

Готовим следующим образом:

В микроволновой печи или на плите довести сливочное масло до жидкого состояния и смешать с манной крупой, теплым кисломолочным продуктом, сахаром и яйцами. Посолить смесь и забыть о ней минут на сорок;
По истечение указанного времени добавить в тесто муку и соду. Вымесить тесто, перемешивая его ложкой и испечь. Выпекать этот пирог можно в силиконовой, тефлоновой или стеклянной формах. В двух последних вариантах лучше смазать дно и стенки маслом.

Без добавления муки

Выпечка на манной крупе при правильно подобранных пропорциях может получиться даже без добавления и щепотки пшеничной муки. Такой рецепт манника на кефире выручит многих хозяек, когда захочется испечь чего-то вкусного к чаю, а в доме не окажется основного ингредиента любого пирога – муки.

Чтобы испечь манник на кефире без муки нужно взять:

250 г манки;
300 мл кефира 2,5% жирности;
2 яйца;
100 г сахара или чуть больше по вкусу;
2 г порошка ванили;
10 г разрыхлителя;
25 г сливочного или 15 мл растительного масла.

Последовательность работы:

Манную крупу соединить с теплым кефиром, размешать во избежание появления комочков и отставить в сторону на полчаса.
Яйца ручным венчиком или электрическим миксером взбить вместе с сахаром в устойчивую пену.
Соединить набухшую манку и яичную пену, последними в тесто положить ваниль и разрыхлитель.
Форму для будущего манного пирога смазать сливочным или растительным маслом, переложить в нее тесто без муки и испечь до готовности. Время выпечки и температурный режим ориентировочно составят 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт с творогом

Соединение в одном рецепте двух таких кисломолочных продуктов, как творог и кефир превращает выпечку в настоящий кладезь кальция, который необходим человеческому организму в любом возрасте. Чтобы получить воздушный манник, необходимо правильно выбрать творог. Этот продукт не должен быть слишком влажным (при необходимости его можно отжать), но и не стоит брать сухой.

Пропорции ингредиентов в составе выпечки:

350 г творога;
150 мл кефира;
160 г манной крупы;
3 куриные яйца;
180 г сахара;
8 г ванильного сахара;
5 г разрыхлителя для теста;
10-15 г сливочного масла для смазывания формы.

Последовательность процесса выпечки:

Первым делом, как при выпечке любого манника, необходимо залить крупу жидкостью, в данном случае кефиром, и оставить для набухания на время от 20 минут.
В отдельную емкость отправить сахар, в том числе и с ароматом ванили, творог и куриные яйца. Эти продукты следует перебить погружным блендером до однородного без комочков состояния.
После этого соединить творожную массу с манкой и разрыхлителем. Старательно перемешать, и тесто готово.
Выпекать манник, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячую (180 градусов) духовку. После остывания подавать к столу.

Воздушный манник на кефире с мукой

Если этот воздушный пирог испечь в круглой форме, а затем распустить на несколько пластов, то его будет легко превратить во вкусный торт, просто перемазав коржи любым кремом. Но можно просто полить выпечку сверху глазурью или припорошить сладкой сахарной пудрой, все равно получится очень аппетитно.

Продукты, которые используются в приготовлении, будут следующими:

200 мл кефира;
3 яйца;
160 г крупы;
200 г сахара;
100 г муки;
5 г соды;
5 г ванилина.

Выпечка:

Куриные яйца разболтать с кефиром до однородности, всыпать в полученную жидкость сахар и манную крупу. Пусть масса набухает в тепле в течение 40 минут.
К подготовленной жилкой составляющей теста добавить соду, ваниль и просеять муку. Переложить тесто в подготовленную форму и печь до золотистой карамельной корочки в горячей духовке.

Вкусная выпечка с вишней

С кефирным тестом на манке прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Вишневая нотка подарит пирогу приятную кислинку. В тесто можно положить как свежие, так и замороженные ягоды. Главное, чтобы получить рассыпчатый манник, нужно дать стечь лишнему соку с ягод. Лишняя влага сделает пирог тяжелым и плотным.

Вишневый манник пекут из:

170 г манной крупы;
200 г сахара;
210 мл кефира;
2 яиц;
120 г муки;
7 г разрыхлителя;
5 г ванильного порошка;
200-250 г вишни.

Этапы замешивания теста и выпечки:

Первым делом следует подготовить ягоды. Из них следует вынуть косточки и переложить вишню на дуршлаг, чтобы стекли излишки сока.
Манку замочить в кефире на полчаса. Яйца взбить с сахара. Муку просеять с разрыхлителем и ванилином.
Соединить манку с яйцами и сыпучей смесью. Переложить тесто в подготовленную форму, сверху утопить вишенки. Распределить ягоды можно в произвольном порядке или каким-то рисунком.
Выпекать пирог при 200 градусах от 30 до 40 мину. После остывания манник можно посыпать сладкой сахарной пудрой.

Манник с яблоками — пошаговый рецепт

Те хозяйки, которые не дружат с бисквитным тестом, могут попробовать испечь манник на кефире с яблоками, очень похожий на традиционную шарлотку. Яблоки для пирога лучше брать кисло-сладкие или сладкие с плотной, не рыхлой мякотью.

Требуемые для выпечки продукты:

165 г манки;
200 мл кефира;
3 куриные яйца среднего размера;
190 г сахарного песка;
50 г мягкого сливочного масла;
12 г разрыхлителя;
250-300 г яблок;
ваниль, корица и прочие специи по желанию.

Как испечь на домашней кухне:

Дать манной крупе размякнуть, соединив ее с тепленьким кисломолочным ингредиентом и убрав эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
Вымытые яблоки избавить от сердцевины, кожуру можно оставить, а можно и тонко срезать ножом. Затем подготовленные плоды следует измельчить любым способом: дольками, кубиками, соломкой или по-другому.
Соединив все компоненты теста с набухшей крупой, замесить тесто консистенцией густой сметаны.
В смазанную форму выложить ½ часть теста, следующим слоем подготовленные яблоки и покрыть их сверху оставшейся массой теста.
Выпекать в духовке до готовности, тестируя степень приготовления деревянной зубочисткой.

Готовим с добавлением шоколада

Этот воздушный манник имеет бархатистую структуру, напоминающую своим цветом ночное небо. Шоколад для пирога можно использовать как экстрачерный с повышенным содержание какао, так и молочный в зависимости от личных предпочтений.

Ингредиентный состав десерта:

130 г сливочного масла;
200 мл кефира;
180 г сахарной пудры;
3 яйца;
160 г крупы манной;
160 г муки;
100 г темного или молочного шоколада.

Готовим следующим образом:

Традиционно влить кефир к манке и отставить емкость с этими составляющими в сторонку. Тем временем миксером взбить размягченное масло с пудрой из сахара добела и пышности.
Шоколад растопить в микроволновой печи или по-старинке на паровой бане и влить к пышной масляной массе, продолжая взбивать миксером. Затем по одному ввести куриные яйца. Должна получиться слегка жидковатая смесь.
Шоколадно-сливочную смесь соединить с подготовленной крупой и мукой. Вымешать лопаткой или ложкой.
Выпекать в смазанной форме при температуре 180-200 градусов в течение 40-60 минут, ориентируясь на собственную духовку.

Манник по классическому рецепту. Если вам не приходилось в кулинарной практике делать такую выпечку, я с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манника – на кефире, молоке и сметане.

Состав манника прост. На любой кухне найдутся необходимые ингредиенты. В основе теста лежит манная крупа, благодаря которой пирог становится нежным.

Названию шедевр обязан основе. Люди, проживавшие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощения в XIII столетии. В те времена из манной крупы, которая стала доступной всем категориям населения, готовили всевозможные изыски, в числе которых и пирог манник.

Популярность пирога объяснить несложно – она обусловлена быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов. Это блюдо можно без опасений включить в состав детского питания.

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Манка – 1 стакан.
Сметана – 250 мл.
Мука – 1 стакан.
Сода – 0.5 чайной ложечки.

Приготовление:

В миску разбейте яйца, засыпьте сахар и хорошенько взбейте с помощью миксера. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пенка.
В отдельной емкости смешайте сметану с манной крупой, перемешайте и отставьте в сторонку на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манка разбухла.
Следующий шаг приготовления манника предусматривает объединение смесей. Их перемешайте так, чтобы образовалась однородная масса. Затем в тесто добавьте муку с содой. Можете воспользоваться и другим разрыхлителем. Главное, чтобы структура манника получилась пористой.
Форму для выпечки или сковородку без ручки смажьте маслом. В выбранную посуду перелейте тесто. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достаньте и прикройте полотенцем. Спустя 15 минут, подавайте пирог к столу в виде порционных кусков.

При желании разнообразьте рецепт манника. Для этого добавьте в тесто немного измельченных орехов или изюма. Готовый пирог не помешает покрыть слоем глазури или посыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблок, получится необычная шарлотка.

Манник на молоке – вкусный рецепт

У вкусного манника на молоке множество преимуществ. Он прост в приготовлении, обладает неповторимым вкусом и нежной структурой. Десерт можно смело включить в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирный крем – тяжелая для детской пищеварительной системы еда.

Вкусом кулинарного шедевра можно манипулировать, используя шоколад, тыкву, сухофрукты, ягоды и прочие добавки. Нет ограничений и в плане украшения. Для этой цели подходит и варенье, и сахарная пудра.

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан.
Молоко – 300 мл.
Мука – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Сметана – 3 ложки.
Маргарин – 2 ложки.
Яйца – 1 шт.
Сода – 0.5 ложечки.
Соль.

Приготовление:

Замочите манку на треть часа в свежем молоке. По истечении времени разбухшую крупу соедините с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее в тесто добавьте муку вместе с растопленным маргарином и перемешайте.
Посуду, в которой планируете выпекать, смажьте маслом и посыпьте манкой. В емкость вылейте тесто, распределите по поверхности и отправьте в печку, разогретую до 180 градусов.
Я держу манник в духовке 40 минут, время зависит от толщины пирога. Первый признак готовности – появление красивого оттенка.
Готовый десерт достаньте из жарочного шкафа, посыпьте стружкой кокоса и порошком какао . Когда блюдо остынет, достаньте и сразу же подайте к столу с клюквенным морсом или другим напитком.

Не знаю, какая домашняя выпечка готовится так просто. Для получения результата необходимо немножко терпения и времени.

Как сделать манник на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя и мультиварка подходит для этой цели. В любом случае результат поражает. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом , простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан.
Мука – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Кефир – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ложка.
Разрыхлитель – 10 г.
Ванилин.

Приготовление:

Манку добавьте в кефир и перемешайте. Чтобы крупа набухла, оставьте на часок при комнатной температуре. Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
В отдельной емкости соедините сахар с ванилином и яйцами. Любым удобным способом все взбейте. В итоге масса увеличится в объеме и станет пышной.
Яичную массу соедините с манкой и перемешайте. В тесто добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте. Главное, чтобы в тесте отсутствовали комочки.
Посуду для запекания обработайте маслом и посыпьте манкой. В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопаточки распределите.
Выпекать рекомендую в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем форму с манником достаньте и немного подождите, чтобы пирог остыл. В последнюю очередь полейте топленым шоколадом или присыпьте пудрой.

Я часто готовлю пирог на основе манки, и еще не было случаев, чтобы продолжительность жизни шедевра превышала время трапезы. Обычно кусочки ароматного манника мгновенно улетучиваются со стола. Что касается напитков, манник сочетается с чаем, кофе,

Что делать, если хочется побаловать домашних вкусной выпечкой, а пироги и торты уже порядком надоели? Попробуйте приготовить манник, все ингредиенты наверняка найдутся в каждом доме. Дрожжи можно не использовать. Рецепты приготовления достаточно простые, но в результате получается невероятно вкусное угощение для всей семьи.

Как приготовить классический манник? Пошаговый рецепт

Прежде чем начать рассматривать способ выпечки, изучим некоторые хитрости, которые помогут сделать десерт еще нежнее и вкуснее. Не переживайте, бисквит в этом случае всегда прекрасно поднимается, в отличие от мучных изделий. Чтобы придать дополнительный вкус, можно добавить орехи, ягоды, сверху полить сиропом или вареньем.

Если разрезать манник на две половинки и обмазать их сгущенкой, повидлом или сметанным кремом, то получится самый настоящий торт. Перед началом приготовления манку нужно как минимум час продержать в воде, чтобы она размякла. Твердая крупа будет неприятно хрустеть на зубах.

Переходим непосредственно к рецепту. Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стакан
Любой кисломолочный продукт (кефир, сметана, простокваша — в зависимости от личных предпочтений) — тоже стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 гр.

Приготовление:

1) Предварительно размягченную манную крупу смешиваем с выбранным кисломолочным продуктом и оставляем на час. Во время ожидания подготавливаем другую смесь. Смешиваем яйца и сахар, тщательно взбиваем. Туда же добавляем растопленное масло, тщательно размешиваем и выливаем получившуюся массу в емкость, где уже есть манка.

2) Высыпаем муку, чайную ложку соды и начинаем замешивать тесто. Если не умеете перемешивать без образования комочков, воспользуйтесь миксером. Это улучшит качество процесса и ускорит его.

3) Форму для выпечки нужно смазать маслом, затем насыпать слой муки или манки и вылить наше не слишком густое тесто. Выпекаем около 30 минут при 190 градусах.

Лучшие рецепты приготовления манника

1) Невероятные сочетания можно создать, если использовать самые разные ингредиенты. Обычно, это бывают овощи, фрукты, шоколад. Обязательно попробуйте манники, приготовленные следующим образом.

Ингредиенты:

160 гр. муки
300 гр. сметаны (15%)
185 гр. манной крупы
200 гр. сахара
4 яйца
100 гр. смягченного сливочного масла
40 гр. какао-порошка
Щепотка соли
8 гр. соды
100 гр. шоколада
Ванилин

Приготовление:

1) Смешиваем сметану с манкой и оставляем на 40 минут для размягчения.

2) Сливочное масло посыпаем сахаром, ванилином, солим, размешиваем.

3) Постепенно добавляем яйца, не переставая размешивать.

4) Затем в подготовленную смесь из сметаны и муки добавляем соду, перемешиваем.

5) Потом муку, растительное масло, какао-порошок.

6) Смешиваем содержимое, тщательно взбиваем с помощью миксера.

7) На дно формы для выпечки выкладываем специальную бумагу, закрепляем ее за бортики. Половину нашей смеси выливаем, сверху посыпаем кусочками шоколада. После добавляем оставшееся тесто.

8) В духовом шкафу при температуре 180 градусов выпекаем шоколадный манник в течение 45-60 минут.

2) Можно приготовить невероятно вкусный манник с яблоками. Когда вся семья собирается за одним столом, лучшего угощения придумать нельзя.

Ингредиенты:

По 1 стакану муки, сахара, кефира, манной крупы
Половино чайной ложки соды
2 яблока
1 яйцо
Чайная ложка корицы

Приготовление:

1) Тесто готовим, как для классического манника, только пропорции берем те, что указаны для данного рецепта.

2) Яблоки моем, разрезаем на части, чтобы удобнее было очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Должны получиться в конечном итоге тонкие ломтики.

3) Добавляем в тесто яблоки и корицу, перемешиваем.

4) Заливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем около часа. Готовность десерта можно проверить с помощью зубочистки.

3) Существует рецепт манника без яиц, тоже очень вкусный.

Ингредиенты:

1 стакан воды, сахара и манной крупы
10 гр. разрыхлителя
Пакет ванильного сахара
Половина стакана подсолнечного масла
5 ст. л. муки
По 20 гр. изюма и кураги

Приготовление:

1) Сухофрукты обдают кипятком и дают им подсохнуть.

2) Смешивают обычный и ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель и бросают туда курагу и изюм.

3) Добавляем воду и подсолнечное масло. Если предварительно манку не замачивали, то ждем минут 30.

4) Добавьте столько муки, чтобы тесто получилось средней густоты.

5) Выливаем тесто на противень, смазанный маслом.

6) Выпекать в течение 60 минут.

7) Подавать лучше охлажденным, но часто его съедают еще горячим. Настолько вкусным получается десерт.

Как приготовить манник в мультиварке?

Рецепт будет похож на классический, но существуют небольшие отличия.

Ингредиенты:

По 1 стакану манки, сахара, муки и кефира. Если кому-то больше нравится сметана или кислое молоко — берите их
100 гр. сливочного масла
Ванилин
1,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1) Манку заливаем кисломолочным продуктом на полчаса.

2) Яйца взбить вместе с сахаром до образования белой пены.

3) Добавляем ванилин, сливочное масло (растопленное, это можно сделать в мультиварке, чтобы потом ее не смазывать).

4) Добавляем все это в смесь из манной крупы и кефира.

5) Затем высыпаем туда разрыхлитель и муку.

6) Замешиваем тесто.

7) Если чаша мультиварки не смазана маслом, то это стоит сделать. Выливаем туда наше приготовленное тесто.

8) Выбираем режим “Выпечка”, ставим время на 60 минут.

9) Как только услышали сигнал, сразу вынимаем наш манник, разрезаем на части. Можно смазать вареньем или сгущенкой, посыпать ягодами, сахарной пудрой или рублеными орешками.

Как приготовить манник в микроволновке?

Все мы любим вкусно покушать. Но далеко не у всех есть талант в выпечке, стоит поставить тесто в духовку, так оно сразу сгорает. Не стоит отказывать себе из-за этого во вкусной пище. Попробуйте простой рецепт, с которым справится даже ребенок.

Ингредиенты:

500 мл. кефира
3-4 яйца
200 гр. манной крупы
2 гр. ванилина
6 гр. пищевой соды
Сахар — 200 гр.
Сироп из варенья (лучше из малинового) — 150 гр.

Приготовление:

1) Чтобы манка была мягкой и рассыпчатой, оставляем ее на 30 минут в теплом кефире, разогреть который можно в самой микроволновке.

2) Разбиваем яйца в миску, засыпаем туда сахар, ванилин и соду в указанных пропорциях, и тщательно взбиваем венчиком, чтобы наш манник хорошо поднялся.

3) Как только наша манная крупа размягчилась, смешиваем все в одной емкости до однородного, не слишком густого состояния.

4) Выливаем все в форму для выпечки (можно из керамики), сверху поливаем сиропом, размешиваем.

5) Устанавливаем в микроволновке время (6 минут 700 и более Вт), по истечении которого вынимаем манник.

Как приготовить крем для манника?

Он может быть самым разным. Наиболее распространенным, простым и вкусным считается крем из сметаны. Для его приготовления к 500 гр. сметаны добавляют 200 гр. сахарной пудры и все смешивают венчиком или миксером. Существует более интересный вариант, для сладкоежек. Для этого нужно взять:

Столовую ложку какао либо растопить плитку шоколада
Размягченное сливочное масло — 100-150 гр.
150 гр. сгущенного молока

Приготовление:

Все смешать до однородной массы.

Все рецепты манников готовятся просто, ингредиенты доступные, дешевые, но десерт получается невероятно вкусным. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, кремами и радуйте своих близких оригинальной выпечкой. Желаем кулинарных успехов!

Если вы нашли ошибку, опечатку или иную проблему, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter . Вы также сможете прикрепить комментарий к данной проблеме.

У каждой хозяйки должен быть в запасе рецепт простого и быстрого десерта, на случай, если внезапно нагрянули гости. И самым лучшим вариантом такого блюда может быть манник – традиционный русский пирог, в котором вместо привычной муки используют манную крупу. Но если вы еще не знаете, как приготовить манник, то вся информация, приведенная ниже, однозначно будет полезной.

Существует множество рецептов манника, которые отличаются по составу и даже способу приготовления. Так, кроме привычного выпекания в духовке, можно , а в качестве начинки выбрать не просто яблоки, а сухофрукты или даже тыкву. Но независимо от того, какой манник вы будете готовить, важно соблюдать некоторые правила.

Безусловно, манник – это особенное блюдо ввиду своей простоты, но даже здесь есть некоторые секреты, которые помогут сделать десерт еще вкуснее.

Классический кефирный манник

Чаще всего для приготовления манника хозяйки используют именно кефир, это классический вариант русского рецепта. Хотя его можно заменить любым другим молочным продуктом, например, сметаной. Такой десерт получается мягким, нежным и при этом весьма диетическим.

Для того чтобы насладиться манником по классическому рецепту, необходимо:

манная крупа – 200 гр.;
кефир со средней жирностью – 500 мл.;
яйца – 3 шт.;
сахар – 100 гр.;
сода – пол чайной ложки.

В первую очередь необходимо влить в крупу кефир и оставить настояться около часа, полтора. Когда манка станет мягкой, в нее нужно добавить содовый порошок и перетертые с сахаром яйца. Далее, аккуратно выложите тесто в форму, которая должна быть смазана маслом, и выпекайте при температуре 190 градусов до образования красивой корочки (минут 35). Проверить готовность блюда можно с помощью спички. Традиционно манник подают, присыпая сахарной пудрой, кроме этого, его можно смазать вареньем, медом или перетертыми фруктами.

Манный кекс

Такая разновидность манника готовится не на кефире, а на молоке и благодаря этому получается десерт, очень похожий на кекс. Выпекать его нужно в специальной большой форме для кекса или же в маленьких индивидуальных формочках. В тесто по желанию можно добавлять изюм, курагу или цукаты.

Необходимые ингредиенты:

манка – 300 гр.;
яйца – 4 шт.;
сахар – 200 гр.;
молоко – 500-600 мл.;
сода – 0,5 ч. л.;
изюм – 100 гр.

Для начала нужно перетереть сахарный песок с желтками. В тоже время белки следует взбить до образования пиков. Ввести в белковую массу молоко и манку, аккуратно все вымесить. Дать постоять, после чего все ингредиенты нужно перемешать и выложить в форму. Выпекать на протяжении 30 минут при 200 градусах. Подавать манный кекс можно как горячим, так и охлажденным вместе с повидлом или джемом.

Творожный манник с морковью

Этот рецепт особенно оценят любители творога в выпечке. Благодаря нему обычный бисквитный манник приобретает более насыщенный вкус и плотную консистенцию. А вот морковь, в свою очередь, дает десерту необычную нежную сладость и красивый желто-оранжевый цвет. В тесто можно добавить горсть заранее замоченного изюма, именно к этому рецепту манника он подходит, как никогда кстати.

Для приготовления необходимо:

манная крупа – 300 гр.;
творог с низкой жирностью – 200 гр.;
морковь – 2 шт.;
кефир – 200 гр.;
яйца – 2 шт.;
сахар – 200 гр.;
соль, ванилин.

Перемешайте манную крупу вместе с кефиром и дайте настояться на протяжении полутора часов. Тем временем почистите, и натрите на самой мелкой терке морковку, сбейте поочередно белки, а затем желтки с сахаром. Далее, необходимо замесить тесто. Делайте это очень аккуратно, чтобы избежать образования комочков. Выпекайте пирог около часа при 180 градусах. Готовность можно проверить спичкой. Подавать такой манник хорошо со сметаной или медом.

Манник «Банановое наслажденье»

Манник – нежнейший десерт, хотя даже, несмотря на это, он прекрасно сочетается с яркими начинками, например, малина или клубника. Но, безусловно, лучше всего в таком блюде «играют» бананы. Пирог получается очень красивый, с приятным вкусом и ароматом. Подавать банановый манник нужно, предварительно смазав сливочным кремом, который только подчеркнет всю нежность вкуса.

Основные ингредиенты:

манка – 400 гр.;
бананы средние – 3 шт.;
кефир – 500 мл.;
сахар – 300 гр.;
сода – пол чайной ложки;
жирные сливки – 220 мл.

До того как приготовить манник, залейте крупу кефиром, но при этом тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков. По истечении часа добавьте к манке сахарный песок и соду, вымесите тесто. Далее в форму для выпечки, смазанную маргарином и присыпанную крупой, выложите первую половину теста и бананы, предварительно порезанные тонкими кольцами.

Залейте второй половиной теста и оставьте выпекаться пирог при 180 градусах минут на 30, хотя ориентируйтесь на цвет, когда корочка станет золотистой – десерт готов. Пока манник остывает, приготовьте крем. Для этого нужно взбить миксером сливки и полстакана сахара. Охлажденный пирог смазываем сливочным кремом и украшаем бананами. Хранить такой манник лучше в холодильнике, чтобы сливки не растаяли.

Шоколадно-ванильный манник «Зебра»

Простой манник может стать невероятно вкусным и привлекательным на вид пирогом, если в него просто добавить какао. Сочетание ванили и шоколада является классическим, поэтому даже сверху манник стоит покрыть растопленным шоколадом или глазурью.

Для приготовления понадобится:

манная крупа – 200 гр.;
мука – 200 гр.;
кефир – 200 мл.;
сахар – 200 гр.;
яйца – 1 шт.;
сливочное масло – 100 гр.;
сода – 0,5 ч. л.;
какао порошок – 2 ст. л.;
шоколад – 100 гр.

Необходимо взбить сахарный песок, кефир, яйцо и высыпать к этой смеси манку. Дать настояться час-полтора. После того как манка разбухнет, нужно добавить полный стакан просеянной муки, соду и предварительно растопленное масло. Далее, разделив тесто на две равные части, в одну всыпьте какао и тщательно вымешайте до однородности цвета. В форму для выпечки нужно поочередно выкладывать ванильное и шоколадное тесто ложкой, создавая красивые разводы. Выпекать этот манник необходимо 30 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, смажьте его растопленным белым или молочным шоколадом и украсьте кокосовой стружкой.

Манный пирог с курицей

Как бы странно это ни звучало, но манник может быть не только сладким. Все любители соленых пирогов точно оценят этот простой рецепт.

Основные ингредиенты:

манка – 250гр.;
филейная часть курицы – 500 гр.;
молоко – 500 мл;
лук – 2 шт.;
зелень укропа и петрушки;
яйцо – 2 шт.;
сода – 1 ч. л.;
соль.

Перемешайте манную крупу с теплым молоком и оставьте на час. Тем временем нужно отварить и перекрутить через мясорубку куриное филе. В этот фарш добавить обжаренный лук, мелкорубленный укроп, петрушку, соль и специи. Когда крупа набухнет, можно продолжать готовить тесто, для этого взбейте яйцо с манкой и содой. В форму для выпечки пирог выкладывается слоями: половина теста, куриный фарш и снова тесто. Выпекайте манник 25 минут при 200 градусах. Подают блюдо, разрезав на порции и с добавлением сметаны.

Манник – это удивительное блюдо, которое может послужить не только десертом на Вашем столе, а еще и отличной закуской. Подавайте его с различными соусами, начинками и помадками, создавая этим самым новые блюда на каждый день. Существует огромное количество рецептов того, как приготовить манник, поэтому приятного аппетита!

Манник на кефире — 10 потрясающих пошаговых фото рецептов

Манник — это же почти торт по вкусу, а трудоемкость процесса — чуть сложнее манной каши, по сути это вид очень вкусного пирога из манки, а пироги мы очень все любим. Та крупа, с участием которой лучше получается бисквит, лучше поднимается пирог, манка — главный ингредиент манника, в состав которого обязательно входит кисломолочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манка. В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый пирог-манник возможно украшать глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как и любой торт, манник режется на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносится крем из сметаны, из сгущенки, джема, совмещая с пропиткой коньяком или ромом.

Как готовить манник по классическому рецепту
Домашний рецепт манника на сметане
Простой рецепт манника на кефире
Манник на молоке по деревенскому рецепту
Как готовить по рецепту манник в мультиварке
Оригинальный рецепт манника с тыквой без яиц

Начать готовку любого манника следует с замачивания манной крупы, которая должна достаточно размокнуть и набухнуть, чтобы не ощущалась крупитчатость в готовом изделии. Для этого процесс замачивания продолжается не менее 1 часа, лучше подольше.

Польза и калорийность

Основной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советском периоде манку возводили в ранг наиболее ценных круп, которые необходимо есть каждому независимо от возраста. Современные ученые склонны полагать, что манная крупа, как таковая, не несет большой ценности для организма, особенно при сравнении с другими зерновыми. Тем не менее, при добавлении в пирог она несколько снижает калорийность продукта благодаря замене пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире – 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Величина не маленькая, учитывая тот факт, что пирог получается довольно плотным и тяжелым по весу, поэтому стограммовый кусочек будет выглядеть на тарелке весьма незначительно. Существуют секреты по снижению калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетического манника возможно, но пирог потеряет свои завидные пышность и манкость, за которые его так любят.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть о витаминах и микроэлементах, входящих в состав манника. К ним относят:

витамины группы B;
витамин Е;
фолиевую кислоту;
фосфор;
серу;
хлор;
кальций;
железо;
магний;
цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за смежного содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее, микроэлементы способны внести свою лепту в суточное обогащение человека активными веществами.

Рецепт 1: манный пирог на кефире (пошаговые фото)

Чтобы приготовить этот манник на кефире, нужно всего несколько основных ингредиентов. Но при желании рецепт можно дополнить цедрой и соком цитрусовых, изюмом или другими сухофруками, а также ягодами, например. Это отличный вариант выпечки к чаю, так что рекомендую взять на заметку рецепт.

Сахар — 1 Стакан
Манка — 1 Стакан
Кефир — 1 Стакан
Яйцо — 1-2 Штук
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванилин — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Изюм — 50 Грамм (по желанию)

В глубокую мисочку отправьте крупу и залейте кефиром.

Тщательно перемешайте и оставьте набухать на полчасика-часик. Если через полчаса манка будет суховатой, можно добавить еще немного кефира.

В отдельной мисочке соедините яйца со щепоткой соли и ванилином для аромата.

Взбейте все до однородности. Лучше использовать миксер, чтобы тесто было воздушным.

Параллельно смажьте жаропрочную форму маслом и присыпьте немного манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Соедините крупу с яйцами и тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным.

В тесто можно добавить горсть изюма или цукатов. Лучше их предварительно размочить в кипятке.

Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку.

Выпекайте от 35 до 60 минут, а зависимости от размера формы и желаемой румяности корочки. После остудите немного пирог, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Фото рецепт для мультиварки

Манник в мультиварке – быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А также станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

стакан кефира 1% жирности;
стакан манной крупы;
яблоки по вкусу;
горсть изюма;
шепотка корицы;
два куриных яйца;
сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мёд).

Приготовление

Шаг 1. Перед замесом теста на манник лучше всего заранее промыть изюм, замочить его в тёплой воде и дать немного разбухнуть.

Шаг 2. Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20–30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более густым.

Шаг 3. Сахар или заменитель сахара а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Подсластить можно той же фруктозой или мёдом, но тогда нужно учесть калорийность, которая станет значительно выше. Тесто готово!

Шаг 4. Чашу смазать небольшим количеством сливочного масла, сверху присыпать манной крупой.

Затем влить тесто, разровнять его по дну чаши.

Шаг 5. Яблочки вымыть, вычистить сердцевину и порезать. Выложить поверх манного теста и присыпать корицей для аромата. Установить режим«Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

А вот и обещанное видео. Здесь весь процесс приготовления не только рассказывается, но и показывается. Благодаря этому, приготовить по нему будет очень легко даже тому, кто никогда раньше не готовил подобной выпечки, или вообще ничего.

Напомню, что этот пирог называется «Мокрым». А получил он такое интересное название потому, что после того, как испекся заливается сливками. Кстати, заливать его можно не только ими. Для этих целей отлично подходит и молоко. При этом жирность у него гораздо ниже, чем у сливок. А значит можно убрать лишние калории.

Ну как Вам рецепт?! Понравился? Он и вправду хорош. И приготовить по нему пирог достаточно легко и просто. И я думаю, что он пригодится каждой хозяйке. И если он Вам понравился, то ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Пока он еще очень молодой, этот рецепт всего четвертый. Но мы обещаем, что на нем будет много интересного и вкусного.

Вариант без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью манкой.

Итак, список продуктов следующий:

по 1,5 стакана манной крупы и кефира;
стакан сахара;
2 яйца;
100 граммов сливочного масла.

Приготовление:

Проделываем ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
В это время необходимо взбить яйца, отдельно перетереть сливочное масло с сахаром и перемешать все до однородной массы.
Далее содержимое двух мисок перемешивается и доводится до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
Готовое тесто выливают в форму.
Духовку следует разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму с тестом.

Выпекается пирог от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно увеличить температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не стоит беспокоиться, если пирог не будет подниматься, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если по душе пышные пироги, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

Пышный рассыпчатый манник без муки, приготовленный в духовке

Мы уже сегодня начинали говорить о калориях. Так вот этот рецепт как раз такой, где мы постараемся их уменьшить. А попросту говоря, будем готовить пирог без муки. Интересно?! И мне было очень интересно, что получится, когда впервые готовила таким способом. Не было никакой уверенности в результате, и одолевали сплошные сомнения.

Но когда я достала готовый десерт из духовки, он просто поразил мое воображение вначале своим внешним видом, а затем и вкусом. Для меня в тот момент произошло маленькое чудо. И я поняла, что и без муки можно печь вкусные пироги. И вот этим рецептом я и хочу поделиться с Вами.

Нам понадобится:

кефир – 1,5 стакана
манка – 2 стакана
сахар – 1 стакан
яйцо – 3 шт
разрыхлитель для теста – 1 пакетик 18 гр
цедра лимона – 1 ч. ложка без горки
соль – щепотка
масло сливочное – для смазывания формы

Выпекать буду в форме для кексов диаметром 24 см.

Для украшения я использовала готовую ванильную глазури и измельченные орехи. Но это по желанию.

Приготовление:

Как можно заметить пропорции прошлого рецепта практически сохранены. Мы помним, какие они – 4 стакана и 2 яйца. Здесь 4,5 стакана и 3 яйца. И этому есть объяснение. Манная крупа разбухает сильнее, чем мука, поэтому прибавлено лишних половина стакана кефира и 1 яйцо. Если добавлять меньше, то тесто получится не такой жидкой консистенции, как нужно, и пирогу труднее будет подняться.

То есть все легко объяснимо. И так, приступим к приготовлению.

1. Яйца разбить в миску, в которой будет удобно работать миксером. Если нет такого помощника, то можно воспользоваться и венчиком. В этом случае понадобится немного больше времени для сбивания, а результат получится одинаковым.

2. Всыпать сахар и щепотку соли, и смешать массу при помощи миксера. Сбить до состояния, пока все кристаллики сахара не растворятся, и масса не побелеет.

3. Добавить кефир. Я его достала из холодильника заранее, впрочем, как и яйца. В таком состоянии замес будет происходить быстрее и проще, а готовое тесто получится более воздушным, что повлияет в конечном итоге на качество выпечки.

Продолжить замес при помощи миксера, или венчика.

4. Добавить цедру от лимона. У меня уже она имеется в готовом виде, и я ее просто всыпаю в массу. Но она бывает не всегда, и в этом случае нужно просто потереть на мелкой терке кожицу у чистого лимона. Только трите одну желтую часть, белая — горчит, и для десертов не годится.

Вместо цедры лимона можно воспользоваться цедрой апельсина или ванильным сахаром. Сахара в таком случае можно добавить целый пакетик. Или же ванилин на кончике ножа. Любая вкусовая ароматная добавка придется к месту.

5. Также добавить и разрыхлитель для теста. И в этом случае одной чайной ложкой, как обычно, не обойтись. Всыпайте сразу весь пакетик. Манка тяжелее, чем мука, а разрыхлитель придаст ей силы для подъема. Добавить также и ее.

Массу продолжить сбивать венчиком до те пор, пока она не станет однородной. В ней не должно остаться комочков, а на поверхности появится множество маленьких пузырьков. Тесто живое, и это хорошо. Все процессы будут продолжаться, и выпечка отлично поднимется.

6. А для этого оставим его настаиваться в течении 30 минут. За это время крупа набухнет, и не будет жесткой в готовой выпечке.

7. Выпекать можно в любой удобной для выпечки форме. Это может быть обычная силиконовая форма, а раньше пекли просто в сковороде.

Я решила воспользоваться разъемной формой, в которую вставляется специальная вставка для выпечки кексов. Ее размер составляет в диаметре 24 см.

Форму необходимо обильно смазать сливочным маслом.

8. Отрезать кусок пергаментной бумаги и выстелить его на противень. Если масса вытечет, то не испачкает его. Поставить на лист бумаги смазанную форму.

Прогреть духовку до 180 градусов.

9. Вылить тесто в форму равномерным слоем и поставить в духовку для выпекания на 35 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать хотя бы 20 — 25 минут.

За это время тесто поднимается, и если дверцу открыть, то оно опадет. Пирог в таком случае получится низким и жестким.

10. Когда пройдет 35 минут, дверцу духовки открыть, пирог достать и проткнуть прямо в серединке зубочисткой. Она должна легко войти, и также легко выйти. При этом на ней не должно остаться остатков теста. Если тесто зацепилось на зубочистке, то поставьте еще минут на 5.

Также поверхность пирога не должна быть пережаренной. Он имеет приятный румяный вид, который радует взгляд.

11. Дать пирогу постоять минут 5 прямо в форме. Затем разъединить ее зажим и форму убрать. А пирог переложить на тарелку.

В принципе, в таком виде его можно сразу же и кушать, даже не дожидаясь, пока он остынет. Но я сегодня готовлю его и для Вас, дорогие читатели. Поэтому захотелось мне его украсить. Хотя бы самым простым способом.

12. У меня было два пакетика готовой ванильной глазури и были также грецкие орехи. Примерно горсть орехов я потолкла скалкой, а глазурь замешала на молоке.

И когда пирог слегка остыл, я вылила на его поверхность всю подготовленную глазурь. А сверху посыпала орешками.

Вот теперь можно манник и продегустировать. Он еще слегка теплый, и от того еще вкуснее. Режем его на кусочки и наслаждаемся вкусом. Постараюсь описать, каким он получился.

Во-первых, он отлично поднялся и имеет внутри много дырочек, или воздушных пазух. Во-вторых, благодаря этим пазухам, сахар из глазури проник до самого донышка, и благодаря этому, получился пирог просто невероятно сочным. Как будто его пропитывали каким-то вареньем, или сиропом.

И так, пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт получился у нас по этому рецепту. Очень рекомендую приготовить такой и Вам. Он великолепен! Приготовите его хотя бы раз, и потом будете готовить его всегда. Не могу сказать «только его», потому что все рецепты, которыми сегодня делюсь с Вами также вкусные просто невероятно!

Рецепт пирога с манкой и мукой

Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления пирогов из манки, но с разными добавками. Причиной тому служит то, что выпечка хорошо подымается, отчего бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступать от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов, благодаря которому пирог станет еще более вкусным:

по стакану манной крупы, кефира и сахара;
1,5 стакана муки;
100 граммов сливочного масла;
3 яйца;
сода;
растительное масло.

Начальные действия в очередной раз неизменны:

Кефир и манка должны настояться.
Яйца взбиваются с сахаром, к ним добавляют растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают смесь.
Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
Муку и соду добавляют в последний момент. Во избежание образования комочков лучше перемешивать тесто с помощью блендера.
Выпекается тесто при 180 градусах. На это потребуется минут сорок.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте входящих в данный рецепт ингредиентов такой манник придется по вкусу всем, кто его хоть раз приготовит и попробует, а те, кто давно его пекут, с нами согласятся. Про такое качество говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: какое-порошок, масло шоколадное, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтению.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
яйцо куриное свежее — 3 штуки;
рыхлитель — 1 столовая ложка;
масло растительное — 80 миллилитров;
масло сливочное — 20 граммов;
соль поваренная — щепотка.

Манник на молоке по деревенскому рецепту готовить так:

Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, после чего добавить растительное масло и продолжить взбивать до полной однородности.
Слегка подогреть молоко, чтобы достаточно стало тепла для размягчения сливочного масла, а белки не сварились. Опустить в него сливочное масло и, совместив с манкой и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут для набухания крупы.
В сухой емкости смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим остальным составом теста. Тщательно все перемешать.
Подходящую форму равномерно смазать маслом и посыпать равномерно же манкой или мукой, во избежании пригорания продукта к стенкам формы.
Остается вылить тесто в подготовленную форму и поместить ее на 40 минут в разогретую до +180° С духовку. Через 30-35 минут пирог можно тестировать на готовность деревянной зубочисткой.

На кефире без яиц

Еще один вариант манника с пониженным содержанием калорий за счет того, что в рецепт не входят яйца.

Для его приготовления необходимы:

по стакану манной крупы, кефира, муки и сахара;
125 граммов сливочного масла;
сода;
растительное масло.

Пошаговое приготовление:

Набухшую в кефире манку необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше погасить соком лимона, так пирог приобретет воздушность.
Полученное тесто помещают в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
Духовку следует разогреть до 180 градусов и поместить в нее форму для выпечки.
Готовится манник 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма будет небольшого диаметра.

Манник классический на сметане — 2 варианта

Ниже советую вам посмотреть видео по приготовлению этого вкусного пирога. Рецепт один, а вариантов приготовления два. На мой взгляд, получилось интересно. Так же и вы можете легко экспериментировать и открывать что-то новое.

На этом я подвожу черту. Буду рад вашим отзывам и комментариям. Если вы сочли статью полезной, то поделитесь ей с друзьями, нажав класс над и под статьёй. Спасибо за внимание! Пока!

Автор публикации

не в сети 19 часов

Манник без кефира

Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

Такой рецепт хорош в пост, так как он исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты:

по стакану манной крупы, воды, и сахара;
0,5 стакана муки;
5 столовых ложек масларастительного;
сода;
ванилин.

Приготовление:

Необходимо перемешать манку с сахаром и влить к ним воды, не давая образоваться комочкам. Крупе нужно дать набухнуть около часа.
После этого всыпают муку, добавляют растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет походе на сметану.
Духовку разогревают до 180 градусов и запекают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

Крем для манника

Готовый манник разрежьте вдоль на два-три коржа. Пропитайте его любым кремом: вареной сгущенкой, сметаной, взбитой с сахаром, заварным молочным кремом. Также используют джемы и варенье для пропитки. Манник хорош тем, что отлично сочетается со всеми видами кремов. Верхушку такого торта залейте шоколадной помадкой и украсьте свежими ягодами – оригинальный десерт вам гарантирован!

На кефире с творогом

Более жирный с насыщенным молочным вкусом пирог получится при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

по стакану манной крупы, кефира и сахара;
250 граммов мягкого творога;
2 яйца;
0,5 стакана муки;
разрыхлитель;
ванилин;
растительное масло.

Готовим:

Сначала даем манке разбухнуть в кефире в течение часа.
Творог необходимо перемешать с сахаром.
Яйца взбиваем отдельно и добавляем к творожной массе.
Далее содержимое двух мисок перемешиваем и доводим до однородной массы. В тесто добавляем муку, разрыхлитель и ванилин.
Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой, чтобы манник лучше отходил.
Тесто распределяем равномерно по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления – 45 минут.

Воздушный манник с творожной начинкой в мультиварке

Любимый всеми домашний пирог можно готовить и с творожной начинкой. Этот продукт многие любят, и с удовольствием выпекают с ним многочисленную вкусную выпечку. И мы уже не раз ее выпекали, например вкуснейшую королевскую ватрушку. И этот рецепт вполне можно отнести к их числу.

Для разнообразия я расскажу, как можно приготовить такой десерт в мультиварке. Но точно также его можно готовить и в духовке. Принципы приготовления в полном объеме описаны в прошлых рецептах. А состав ингредиентов и последовательность действий можно будет посмотреть здесь.

Нам понадобится:

манка – 2 стакана (250 мл) 400 гр
кефир – 1 стакан
сахар – 1 стакан
мука – 50 гр
яйца – 3 шт
масло сливочное – 50 гр
разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка с горкой ( 10 гр)
соль – щепотка
ванилин на кончике ножа

Можно вместо ванилина использовать ванильный сахар. В этом случае насыпьте в стакан вначале его, а потом досыпьте обычный. Общий объем должен составить 250 мл, то есть стакан.

Для творожной начинки:

творог – 250 гр
яйцо – 2 шт
сахар – 80 гр

Приготовление:

1. Замешивать тесто будем в глубокой и удобной для этой цели миске. Разбить в нее яйца.

2. Добавить сахарный песок. Взбить при помощи миксера. Масса должна слегка увеличиться в объеме, побелеть, а также все кристаллы сахара должны раствориться. Для этого массу необходимо сбивать не менее 3 минут.

3. Влить кефир, и снова перемешать. Затем добавить мягкое сливочное масло. Для того, чтобы оно стало мягким, его необходимо заранее достать из холодильника. Снова смешать миксером до однородности.

4. Добавить муку, разрыхлитель для теста и просеянную через сито муку. Не поленитесь, и просейте ее обязательно. Благодаря этому пирог лучше поднимется.

Массу хорошенько перемешать миксером и дать постоять минут 20, чтобы все ингредиенты разошлись, а манка разбухла.

5. Приготовить начинку. Для этого сложить все предназначенные для нее ингредиенты в отдельную миску и протереть до однородности при помощи погружного блендера.

6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. По размеру дна вырезать кружок бумаги для выпечки, и поместить его на донышко. Выложить в чашу половину теста. Постояв, оно стало довольно густым, и это хорошо, значит начинка останется в серединке.

7. Вылить сразу всю начинку. И следом выложить оставшееся тесто. При этом хорошо, если начинка окажется вся полностью прикрытой.

8. При выпечке в мультиварке «Redmond» установить режим «Мультиповар». И выпекать при температуре 125 градусов 1 час. Если Вы имеете мультиварку другой марки, то выпекать в ней следует в соответствии с инструкцией.

9. Готовый манник достать, перевернув чашу мультиварки. Дать немного остыть. Затем выложить на тарелку и подавать к столу.

По желанию сверху его можно посыпать сахарной пудрой.

Нужно ли говорить, что и такой простой с виду пирог настолько вкусен, что съедается просто за один раз. Получается он довольно высоким и пышным, а также сочным и рассыпчатым. Кушать его очень приятно, так как все ингредиенты соединены в одно целое. В общем и этот десерт вполне достоин того, чтобы обратить на него внимание и приготовить для своей семьи.

Если будете готовить по этому рецепту в духовке, то время выпекания составит 30 — 40 минут, при температуре 180 градусов.

Вот такая вкусная и красивая подборка у нас с Вами получилась сегодня. Все пироги мы готовили с манной крупой и на кефире. И ни один из них нас не подвел. Даже те, которые мы готовили вообще без муки и яиц.

В принципе, это практически все известные мне варианты манника. Можно конечно добавлять в тесто те, или иные дополнительные ингредиенты и получать благодаря этому другие вкусы. Но рецепты здесь даны все самые основные. То есть на их основе можно уже просто фантазировать.

Я надеюсь, что рецепты окажутся для Вас полезными, а главное нужными. И что Вы обязательно по ним приготовите вкусные десерты. Немаловажно то, что все варианты проверенные, и если Вы будете следовать по рецепту шаг за шагом, то у Вас все непременно получится!

Приятного аппетита!

Автор публикации

Рецепт с вишней

К маннику хороши любые добавки, но особенно ценится пирог с вишней.

Его также легко приготовить, при этом по вкусовым особенностям он превзойдет любую другую выпечку.

Итак, потребуются:

по стакану манной крупы, кефира, сахара и муки;
2 яйца;
200 граммов вишни;
0,5 чайной ложки молотой корицы;
разрыхлитель;
ванилин.

Как приготовить:

Манку необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
В это время яйца тщательно взбивают, перетирают с сахаром.
К ним добавляют корицу и ванилин.
Готовую манку перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
Вишню, очищенную от косточек, перемешивают с парой ложек сахара.
Далее следует подготовить форму для выпекания: смазать маслом и обсыпать мукой или манкой.
Сначала в нее выливается половина теста, выкладывается часть ягод. Потом добавляется оставшееся тесто, верхушка украшается вишней.

Выпекать следует при 180 градусах около 45 минут.

Как готовить по рецепту манник в мультиварке

В мультиварке манник готовить не только просто — проще некуда! Творог, наличествующий в рецептуре, обязательно перетереть на мелком металлическом сите до состояния пасты или купить в магазине сразу творожную массу. Сметану брать не слишком жидкую. Добавление в качестве рыхлителя соды придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара тоже можно регулировать по своему предпочтению.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
творог — 500 граммов;
яйцо куриное — 4 штуки;
сметана — 5 столовых ложек;
рыхлитель — 1 столовая ложка;
или сода пищевая — 0,5 чайной ложки.

По рецепту манник в мультиварке готовят так:

Манную крупу, сметану и творог перемешать в подходящей емкости — лучше это сделать в блендере.
Взбить с сахаром сырые яйца и соединить их с предыдущей массой творога и манки. При помешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно домешать.
В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается в течение 60 минут в режиме «выпечка»

Когда манник будет готов и извлечен из чаши, он покажется осевшим — так и есть, но не слишком — пышности ему хватит.

Манник

Румяный, пышный, тающий во рту очень вкусный манник – что может быть прекраснее изумительной выпечки для выходного дня? Вкусный десерт легко превратить в праздничное блюдо – добавив любимые фрукты, ягоды, ароматные приправы.

Испортить волшебный вкус манника не получится даже у неумелой хозяйки, настолько он простой в приготовлении. Часто пирог на манке стараются приготовить для утреннего завтрака, ведь дети с неохотой кушают утром надоевшую кашу, а им так нужны питательные легкие блюда для игр и учебы!

Простой пирог манник имеет и свои хитрости, секреты и тайны в приготовлении. Каждая хорошая хозяйка имеет фирменные семейные рецепты манника, с неохотой делясь ими с подругами.

Только на страничках рубрики читательницы узнают все хитрости и хитроумные приемы приготовления очень вкусного манника, а поделятся ими с удовольствием лучшие кулинары. Читать далее

Можно даже не сомневаться, что пышное нежное чудо порадует всех домашних, приглашая всех благоуханием свежей выпечки, приглашая к столу на дегустацию. Рецептов манника много, на страничках сайта встретятся как простейшие, так и весьма необычные пошаговые рецепты с фото. Среди них:

классический манник на кефире;
манник на молоке и сметане;
манник без муки или без кефира;
очень вкусный постный манник;
на пару;
зебра;
самый простой манник, но очень вкусный;
с творогом, с изюмом и яблоками.

Способов приготовления вкусного простого пирога также множество:

пышный манник в духовке;
в мультиварке, микроволновке и скороварке.

Секреты приготовления

Обилие потрясающих рецептов вкусного пирога потрясет даже бывалых кулинарных гуру, ведь здесь можно растеряться, выбирая самый подходящий. Пошаговые рецепты с фото написаны простейшим языком, разобраться в них смогут даже дети, любящие проводить время на кухне. Сложной кулинарной терминологии и непонятных моментов не будет, вы сможете в этом убедиться.

Полезно познакомиться с рецептами пирога манник и юным кулинарам, начинающим неуверенные первые шаги на непростом поприще. Первый десерт, которым они постараются удивить маму или бабушку, обязательно будет замечательный пирог на манке. Правильно приготовленная выпечка – замечательный десерт для детского веселого праздника или шумного чаепития в школе, в кругу одноклассников.

Главное правило, соблюдаемое во время приготовления пирога – оставить его набухать.

Забыть об этом не получится – пошаговые рецепты с фото обязательно содержат важный процесс. С нами вы научитесь готовить классический манник на кефире, пышный манник на сметане или на молоке. А также узнаете как украсить манник. Сможете найти на страничках другие мелочи, превращающие пирог в изысканное лакомство.

Помогут украсить манник яркие многочисленные фото, сопровождающие каждый рецепт. На них есть все – от первого процесса (замеса теста) и до последнего – декорирования готового лакомства. Правильно и красиво украшенное блюдо может смело отправляться на праздничный стол, как замена изысканного торта, залитого кремом.

Рецепты с фото пирога из манки

Небольшая просьба к посетителям сайта – поделиться результатами получившейся выпечки. Специально для этого есть комментарии возле рецептов, всем интересно, чем увенчались смелые эксперименты или точное следование пошаговым руководствам. Прочитав их вы узнаете как сделать манник и все тонкости его приготовления.

Проводить опыты на кухне, творить свои непревзойденные кулинарные шедевры, угощать всех вкуснейшими лакомствами, хвастаться перед любителями проводить все свободное время на кухне результатами – в этом вся жизнь хорошей хозяйки. Проявить талант, почувствовать потребность создавать новые рецепты выпечки, превратить простое приготовление блюд в торжественный ритуал, возможно только при постоянном поиске нового.

Помогут в этом странички рубрики, предоставив замечательные базовые рецепты. Остальное зависит только от хозяйки – остановиться на достигнутом, или начать с простого пирога манник, и закончить оригинальными изысканными десертами.

Нежный ванильный манник на кефире — это несложная домашняя выпечка, которая представляет из себя пирог,

Нежный, воздушный манник на кефире в микроволновке со сливами, приготовленный всего за 6 минут. Когда

Манник на кефире с яблоками готовится достаточно легко. Это отличный рецепт пирога для начинающих хозяек

Приготовьте лимонный манник на кефире на завтрак. Нежный и пышный пирог придется по душе гостям

Манник на кефире с маргарином — простая запеканка из манной крупы может быть не менее

А вы пробовали вкусный манник на кефире пышный и рассыпчатый с ягодами? Каждый из нас

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Тертый пирог с вареньем

Манник на кефире — очень вкусный и воздушный пирог. Готовить его просто и быстро. Рецепты

Манник на кефире в мультиварке приготовить просто: манная крупа менее капризна, чем мука, поэтому пирог

Манник без муки готовится просто, вместо муки для приготовления пирога используют манку. Манка – универсальная

Манник на кефире без яиц – универсальное блюдо, которое обязательно порадует ваших близких и родных.

Классический манник на кефире считается одним из самых вкусных и одновременно простых в приготовлении пирогов.

Манник на сметане – удивительное и вкусное блюдо. Приготовить его очень просто, особенно если нет

Источник: https://pirogu.ru/mannik

С тыквой

Даже самый обычный десерт заиграет новыми красками, если проявить хоть немного фантазии. Манник с тыквой относится именно к таковым. Здесь многие продукты настолько необычны, и в своём умелом сочетании позволяют получить совершенно невероятный результат. Это относится, прежде всего, к тому, что стандартная выпечка приобретает необыкновенный вкус, способный привести даже знатных гурманов в небывалый восторг.

Ингредиенты:

Тыква мускатная – 300 грамм.
Крупа манная – 300 грамм.
Разрыхлитель.
Цедра лимона.
Сок лимона.
Кефир – стакан.
Сахар песок – 150 грамм.
Вода – 100 миллиграмм.
Соль.
Ванилин.

Процесс приготовления:

1.Мякоть тыквы тщательно перетереть на крупной тёрке.

2.Лимонную цедру пропустить через мясорубку.

3.В глубокую миску поместить ванилин, тыкву, лимонную цедру, кефир, ванилин и сахарный песок, манку.

4.Вымешать до образования однородной плотной массы. Настоять не менее 20 минут для набухания манной крупы.

5.Форму для выпекания промазать жиром.

6.Влить тесто и распределить равномерно по всей поверхности.

7.Хорошо разогретый духовой шкаф поместить пирог на 40 минут. Золотистая корочка и плотная консистенция свидетельствуют о готовности блюда.

8.Необходимо приготовить пропитку. Выжать сок из одного лимона.

9.Смешать 50 грамм сахара, воду, ванилин и лимонный сок. Довести до кипения. Проварить на медленном огне 5 минут. Убрать пенку. Снять с огня. Оставить для настаивания на 10 минут.

10.Сверху готовый манник тщательно залить сиропом. Пирог полностью пропитается за несколько минут.

11.Выложить манник на блюдо и украсить присыпкой, стружкой, пудрой и различными украшениями.

Лакомство получается не только неимоверно вкусным, но и очень полезным. Даже маленькие сластёны будут поедать это солнечное творение с неописуемым удовольствием.

Манник — общие принципы и способы приготовления

В состав рецепта обязательно входит манная крупа, именно поэтому и появилось название «манник». А также мука, масло, сахар и любой молочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания вкуса в тесто могут добавлять цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, его посыпают сахарной пудрой, смазывают помадкой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметанным кремом, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком. Получается настоящий тортик.

Как испечь манник — необычайно вкусный пирог

Какой пирог называют манником? Тот, в основе которого не мука, а манная крупа. Мука в рецепте тоже присутствует, но в меньшем количестве, чем в обычных пирогах. Вообще, добавляют манку вместо муки не только в пирог, но и еще и в другие блюда, например, сырники.

А как испечь манник, чтобы он получился вкусным и аппетитным? Да очень просто! Для этого вам понадобится минимум продуктов и времени. Манник можно испечь на молоке, сметане, кефире, добавить в готовые коржи варенье или повидло, украсить верхний слой орешками.

Подавать манник можно в качестве десерта с горячим чаем или холодным морсом.

Манник очень любят дети и взрослые. Его рецепт знали еще в 13 веке.

Как приготовить манник: популярные рецепты

Как испечь манник на сметане? Классический рецепт такого блюда очень прост. Для шести порций вам понадобятся следующие продукты:

Один стакан манной крупы.
Один стакан муки.
Один стакан сметаны.
Три яйца куриных.
Полстакана сахара.
30 грамм масла сливочного.
Соль – половинка ложки чайной.

Манную крупу тщательно перемешиваем с одним стаканом сметаны (если желаете, замените сметану на кефир или молоко), дальше оставляем получившуюся массу на один час, чтобы крупа пропиталась сметаной, и манник не был сухим.

Отдельно взбиваем 3 яйца с сахаром и солью. Добавляем кусочек масла сливочного. Смешиваем все с манной крупой, которая пропиталась сметаной. Добавляем муку, замешиваем тесто.

Смазываем маслом растительным формочку и ставим тесто в духовку, которая уже разогрета до 200 градусов. Оставляем манник примерно на 45 минут. Готовность пирога проверяем спичкой или деревянной зубочисткой, аккуратно проткнув готовый манник. Если на спичке не осталось тесто, значит, манник полностью готов. Доставайте его из духовки и кушайте!

Если вас беспокоит калорийность манника из сметаны (а она составляет 200 калорий на 100 грамм пирога), то подумайте, как испечь манник из молока или кефира. Если у вас в холодильнике есть немножечко кефира, чуть-чуть сметаны и молока, то попробуйте все эти продукты смешать, а потом приготовить так называемый «комбинированный» манник.

Готовим в мультиварке

Сейчас стало модным готовить блюда на скорую руку в микроволновках, мультиварках, на аэрогриле. Считается, что так и быстрее, и полезнее. А манник в мультиварке получается особенно пышным.

Если вы желаете приготовить в мультиварке отличный манник с сухофруктами, приобретите следующие продукты:

Стакан муки, стакан манки, стакан кефира, стакан сахара.
Три яйца куриных.
100 г масла сливочного.
Полторы ложки чайных разрыхлителя или соды.
Ванильный сахар по вкусу.
50 г изюма и 50 г кураги.

Стакан манки и кефира смешиваем вместе и оставляем на час, как в предыдущем рецепте. Сто грамм масла сливочного предварительно размягчаем. Яйца и сахар взбиваем вместе до получения стойкой пены. Перемешиваем все ингредиенты, кроме сухофруктов.

Их сперва необходимо хорошенько промыть под проточной водой, затем порезать на мелкие кусочки и высыпать в уже готовое тесто. Как испечь манник в мультиварке? Просто поищите программу «выпечка» и запустите ее на 50 минут.

Тесто положите в кастрюлю, смазанную сливочным маслом.

Диетологи привыкли считать, что в манке содержится мало веществ, полезных для человеческого организма. Но это не так. Манка – кладовая белков и крахмала. Ее необходимо включать в свой рацион при упадке сил. Недаром же манная каша всегда есть в больничном меню. Людям, страдающим язвой желудка и гастритом, манную кашу стоит чаще включать в дневной рацион. На Тибете пожилые люди регулярно едят манку, что позволяет им всегда быть в тонусе. На востоке в манник добавляют мелко натертую тыкву.

Как испечь манник? Рецепты существуют самые разные. И дополняйте классические варианты выпечки полезными ягодами и фруктами, кремами на основе той же сметаны или сливок. Интересным получится манник, в который добавили черничное варенье. Внутри он будет красивого изумрудного цвета. Не бойтесь создавать оригинальные кулинарные шедевры. Экспериментируйте с удовольствием!

Источник: https://www.rutvet.ru/in-kak-ispech-mannik—neobychayno-vkusnyy-pirog-4439.html

Лакомство с добавлением какао

В состав блюда входит:

250 миллилитров сметаны жидкой.
Половина стакана воды.
180 граммов крупы манной.
Два яйца.
Половина маленькой ложки разрыхлителя.
30 граммов порошка бобов какао.
210 граммов песка сахарного.
Большая ложка зерен маковых.
Мука пшеничная в количестве 100 граммов.

Как сделать манник на воде с яйцами и порошком какао?

Рецепт десерта подробно описан в следующем разделе.

Советы кондитера

В тесто добавляют корицу или сахар ванильный для приятного аромата.
Чтобы блюдо не пригорело, лучше форму застелить пергаментом.
Соду гасят не только уксусом, но и соком лимонным.
Манник необходимо доставать из формы не сразу, нужно дать ему остыть, иначе он просто развалится в руках.
Проверить готовность выпекания можно палочкой из дерева: если она остается сухой, значит, пирог пропекся.
Чтобы выпечка получилась воздушной, манка обязательно должна настояться около 1 часа. В противном случае она будет хрустеть на зубах в готовом блюде.
Чтобы манник не был «пустым», в него можно добавить бананы, орехи или мелкие сухофрукты, а сверху покрыть глазурью или вареньем.
Нельзя заливать манку кипятком, иначе она сварится.
Из манника делают даже торт. Для этого необходимо разрезать его на 2 коржа и промазать любимым кремом.

Манник с мукой и манкой — легкий и не дорогой рецепт

Компоненты:

Крупа манная — 200 г.
Три яйца
½ литра кефира
Муки — 260-270 г.
Масло слив. — 130 г.
Сахар — 80 г.
2 чайн.л. разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Соединить манку с кефиром на полчаса.

Сахар и яйца взбить с помощью миксера или блендера.

Масло растопить и добавить к взбитым яйцам.

Перемешать все ингредиенты, понемногу всыпая в них муку. Хорошенько помешать, до исчезновения комочков. В конце всыпать разрыхлитель.

Нагреть духовой шкаф до 180 градусов, подготовить противень (как делали выше).

Равномерно переместить тесто на противень и выпекать 40-45 минут.

Полезные советы

Чтобы приготовить максимально вкусный манник необходимо знать одно незыблемое правило. Манная крупа должна предварительно разбухнуть. Для этих целей рекомендуется залить её молоком или кефиром и оставить минимум на 30 минут. В таком случае можно ожидать действительно стоящего манника.
Идеальность блюда заключается в том, что его можно с успехом готовить, используя при этом буквально любой прибор для выпекания. Необходимо только помнить, что вкус в каждом конкретном случае получается уникальным. И те продукты, которые использовались для приготовления в духовке, могут по другому «заиграть» в мультиварке.
Чтобы порционные кусочки были максимально эстетически привлекательными, для разрезания стоит использовать только полностью остывший манник. В этом случае края получатся ровными, а результат просто превосходным.
Строгого времени выпекания у манника нет. Поэтому готовность стоит начинать проверять спустя 20 минут с начала выпекания. Золотистая корочка и сухость внутри – верный признак окончания готовки.
С целью повышения эстетической привлекательности блюда стоит использовать не только разнообразные присыпки и сахарную пудру, но и специальные кулинарные трафареты. Благодаря таким небольшим хитростям манник выглядит просто превосходно.

Приготовить вкусный манник может каждый. Доступные продукты есть у каждого, а подручные средства, используемые в процессе готовки, помогут сделать этот десерт совершенным. Главное, отыскать именно тот рецепт, который станет фаворитом. И тогда каждый раз десерт будет настоящим подарком для родных и близких, а так же всех истинных сластён.

Рецепт 5: яблочный пирог из манки с корицей

3 крупных яблока
1 ст. кефира
1 ст. манки
1 ст. муки
1 ст. сахара
80 г сливочного масла
1 ч. л. разрылителя
1 ч. л. корицы

Стакан манки залить стаканом кефира и перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы манка набухла.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками произвольной формы.

Смешать манку, кефир, муку, разрыхлитель и сахар, перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить к тесту яблоки, корицу, перемешать.

Дно разъемной формы для выпечки выстелить пергаментом, стенки смазать маслом и притрусить мукой. Выложить тесто, сверху посыпать смесью 0,5 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. корицы. Выпекать чуть больше часа при температуре 180 градусов, готовность проверять спичкой.

Затем дать пирогу хорошо остыть, извлечь из формы и подавать к чаю!

Рецепт 6: Тыквенный манник без яиц

Этот янтарный солнечный пирог многим придется по вкусу. Корица, входящая в манник, придает ему праздничную рождественскую нотку. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка – готовый пирог заливается сиропом. Этот момент особенно оценят любители сочных и «мокрых» бисквитов.

Ингредиенты: 2 стакана тертой тыквы, манка – 1,5 стак., стакан кефира, разрыхлитель – 1 ст.л. или сода 1/2 чайн.л., сахар – 1/2 стак. Сироп: 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (понадобится свежевыжатый сок), лимонный сок – 1 стол. л., сахар 2/3 стак., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву мелко натереть и отжать. Получившийся сок можно использовать для сиропа вместо сока яблочного или апельсинового, или найти другое применение. Можно заморозить.

Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция, когда соду гасят кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.

Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить из апельсина сок, или использовать яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить щепотку этой специи. Сироп вскипятить.

Еще горячий пирог залить сваренным сиропом. Вначале манник будет в нем «плавать», поэтому его лучше положить в посуду с высокими краями. Через минут 30-40 пирог впитает как губка всю жидкость. Тогда можно его разрезать и подавать.

Без муки

По праву можно сказать, что предложенный манник готовится на скорую руку. Многие процессы на порядок ускоряются за счёт пропуска ряда процедур. Но, это никоим образом, не сказывается на вкусовых качествах сего кулинарного изыска.

Ингредиенты:

Кефир – 300 миллиграмм.
Крупа манная – 400 грамм.
Сахар песок – 250 грамм.
Разрыхлитель.
Яйцо отборное – 3 штуки.

Процесс приготовления:

1.Подготовить необходимые продукты.

2.Используя миксер перемешать яйца с сахаром. Должна получиться густая и тянущаяся масса.

3.Влить кефир.

4.Всыпать разрыхлитель.

5.Незначительными порциями вмешивать манную крупу.

6.Подготовить форму для выпекания. Влить тесто. Поместить форму в хорошо разогретый духовой шкаф на 30-40 минут.

7.Перед извлечением дать немного остыть.

8.Достать и разрезать.

Менее чем за час можно приготовить необычно вкусный манник. И главное, что в процессе было использовано минимум продуктов, и получился максимально удачный результат.

Манник в микроволновке

Правильно используя подручные средства можно создать многое. Манник тому не исключение. Превосходного результата можно добиться, если взять простые продукты и соединить их необычным способом. Результат предопределён. А близкие и родные будут с ностальгией вспоминать.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 грамм.
Молоко – стакан.
Крупа манная – 150 грамм.
Разрыхлитель.
Маргарин сливочный – половина пачки.
Соль.
Яйцо отборное – пара штук.
Сахар песок – 150 грамм.
Ванилин.

Процесс приготовления:

1.Необходимые продукты подготовить на разделочной поверхности.

2.В глубокую миску всыпать манную крупу и залить молоком. Оставить на полчаса.

3.Яйца и сахар тщательно взбить.

4.Маргарин размягчить и добавить яично-сахарную смесь.

5.Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Всыпать к манке и яйцам. Постепенно ввести ванилин и соль. Перемешивать до получения однородной массы.

6.Влить тесто в специальную форму, предназначенную для выпекания в микроволновой печи.

7.Выставить программу мощностью 600. Времени для выпекания достаточно около 10 минут.

8.Сластёнам можно использовать пропитку в виде джема или любого варенья.

9.Сверху украсить присыпкой.

Остывший манник станет отличным десертом. При этом абсолютно не важно, кто будет его пробовать взрослые или дети. Все без исключения придут в восторг.

Десерт с добавлением яблок

В его состав входит:

Вода в количестве 1 стакана.
Три больших ложки подсолнечного масла.
200 граммов крупы манной.
Два яблока.
Стакан песка сахарного.
Половина маленькой ложки соды.
Такое же количество уксуса.
100 граммов пшеничной муки.
2 больших ложки порошка какао.

Такой рецепт манника на воде с яйцами выглядит следующим образом.

Крупу нужно поместить в глубокую посудину. Соединить с песком сахарным. Хорошо перемешать. Добавить воду. Массу следует оставить на двадцать минут. Яйца растирают до образования плотной пены. Крупу смешивают с подсолнечным маслом. Какао порошок нужно просеять. Соединить с манкой. Яблоки ополаскивают, очищают от кожицы и семян, режут небольшими квадратиками. Добавляют к остальным компонентам. Затем в массу помещают яйца и смесь соды с уксусом. Тесто для десерта надо положить в посудину, покрытую маслом. Пирог выпекают в духовом шкафу примерно тридцать минут.

Рецепт 3: нежный яблочный пирог из манной каши

Очень нежный, влажный, воздушный пирог с яблоками и апельсиновым ароматом.

Крупа манная — 100 г
Мука рисовая — 2 ст. л.
Молоко — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар (апельсиновый) — 4 г
Соль — 1/3 ч. л.
Яблоко (средних) — 5 шт
Лимон (сок) — 0,5 шт

Сварила густую манную кашу на молоке.

Кашу переложила в миксер. Разбила яйцо, вылила желтки, всыпала муку, соль, коричневый сахар, сахар с ароматом апельсина и добавила размягчённое масло. Взбила до однородной массы.

Дно формы застелила пергаментной бумагой, края смазала маслом и вылила тесто.

Нарезала яблоки. Сбрызнула их лимонным соком.

Ломтики яблока разложила по верху теста.

И форму поставила в разогретую духовку до 180 градусов.

Пирог хорошо поднялся.

Через 30 минут духовку выключила.

Горячий пирог посыпала сахарной пудрой. Он остыл и осел.

Манник на воде – 5 простых рецептов приготовления в духовке и в мультиварке

Манник – лакомство, знакомое каждому с детства, отличающееся рассыпчатой, зернистой структурой. В отличие от пирогов на муке, такой выпечке не свойственна пористость, воздушность. Готовить ее можно практически на любой основе (молоке, кефире), но больше всех удивляет манник на воде.

Классический манник на воде в духовке

Основными и неизменными компонентами для приготовления пирога являются манная крупа, подсластитель и жидкая основа. Некоторые выбирают в этом качестве кисломолочные продукты, другие практикуют приготовление на соках. Но, пожалуй, самыми бюджетными и, что приятно, вкусными являются именно манные пироги на воде.

Давайте рассмотрим базовый рецепт, на основе которого можно испечь лакомство с любыми видами наполнителей.

Ингредиенты:

манная крупа – стакан;
вода – стакан;
мука – стакан;
сахар – 1/2 стакана;
масло растительное – 1/2 стакана;
пекарский порошок – 10 г;
яйца – 2 шт.;
ванилин – пакетик.

Стакан объемом в 200 мл.

Готовим тесто для задуманного лакомства:

Смешиваем крупу и сахар. Заливаем их горячей прокипяченной водой. Чтобы процесс перемешивания прошел удачно, помним, что вода должна быть горячей, но не крутым кипятком. Ждем 30 минут, пока смесь набухнет, а сахар растворится.
Прошло 30 минут. Начинаем действовать: разбиваем к манке и сахару яйца. Вооружаемся миксером и взбиваем.
Отмеряем требуемое количество масла. Идеально брать постное, но обязательно рафинированное, без запаха. Вновь взбиваем.
Отдельно соединяем муку и пекарский порошок. Просеиваем. Смешиваем с ванилином.
Всыпаем сухую смесь к уже готовой массе.
Вымешиваем до тех пор, пока масса не станет полностью однородной.
Форму для запекания не только промазываем маслом, но и присыпаем манкой.
Выкладываем в подготовленную форму тесто для пирога и сразу отправляем в духовку. Она должна быть уже прогрета до 180 °С.
Через 50 минут манник должен быть готов. Но, чтобы убедиться в этом, протыкаем пирог деревянной шпажкой.

Готовый манник на воде извлекаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем со сладким напитком.

Обратите внимание! Манник лучше извлекается из формы в остывшем виде, поэтому лучше подождать пару часов.

Пирог с манкой и яблоками

Выпечка с добавлением яблок всегда получается сочной и нежной. И манник не является исключением. А сочетание рассыпчатой структуры манного пирога и сочности яблока приводит в восторг.

Для приготовления теста на пирог с манкой и яблоками потребуются такие ингредиенты:

манная крупа – 200 г;
сахар – 200 г;
вода – 200 мл;
яблоки – 5 шт.;
мука – 160 г;
сода – 3 г;
лимонный сок – 5 мл;
рафинированное подсолнечное масло – 100 мл.

Отметьте, тесто замешивается без использования яиц, что также является безусловным плюсом.

Пошаговый рецепт:

Как и в предыдущем рецепте, в первую очередь смешиваем манку и сахар. Заливаем все водой и оставляем на 30 минут.
Спустя полчаса вливаем в смесь масло. Хорошо вымешиваем.
Соду гасим лимонным соком. Его можно заменить на уксус. Пока не прошла реакция гашения, добавляем соду в тесто и вымешиваем.
Просеиваем муку и вводим в тесто. Перемешиваем.
Приступаем к яблокам. Снимаем с них кожуру. Нарезаем мякоть ломтиками или кубиками. Вмешиваем в тесто. Обратите внимание! Яблоки без кожуры словно сливаются со структурой пирога. Если вы хотите четко чувствовать кусочки фруктов в готовой выпечке, кожицу не снимайте.
Выкладываем в силиконовую форму и отправляем в прогретую до 180 °С духовку.

Выпекаем 40 минут на средней полке духового шкафа. Из формы извлекаем остывшим.

Без муки в мультиварке

Манный пирог в мультиварке, приготовленный без муки, станет безусловным фаворитом у хозяек, которые ценят свое время, но при этом не готовы жертвовать вкусом блюд.

Ингредиенты:

манная крупа – стакан;
яйца – 3 шт.;
вода – стакан;
сахар – 160 г;
ванилин – 1 г;
пекарский порошок – 2 ч. л.

Объем стакана 200 мл.

Способ приготовления:

Чтобы получить характерную для манника структуру теста, заливаем водой манку и ждем. Идеально выждать час, но если время поджимает, хватит и 30 минут.
Примерно за 5 минут до окончания настаивания взбиваем до побеления массы сахар с яйцами.
Вводим к сахарной массе ванилин и пекарский порошок. Вымешиваем.
Соединяем набухшую манку и сахарную массу.
Не забываем, что сливочное масло облегчит последующий процесс извлечения пирога из чаши, поэтому смазываем ее щедро.
Выливаем полученное тесто в чашу. Ставим мультиварку в режим «Выпечка» на 65 минут. Когда прозвучит сигнал, агрегат не открываем и не отключаем. Пусть манник постоит в режиме «Подогрев» еще 10 минут.

Выпечка в мультиварке всегда получается без изъянов. С единственной поправкой на то, что сверху пироги не подрумяниваются. Это легко исправить, просто перевернув изделие и включив выпекание еще на 10 минут.

С добавлением какао

Рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может включать в свой рацион яйца. Приготовим не просто манник на воде без яиц, а шоколадный, который можно будет поставить на одну ступень с самими вкусными шоколадными бисквитными тортами.

Ингредиенты:

манная крупа – ст.;
вода – ст.;
масло растительное – 1/2 ст.;
мука – 1/2 ст.;
сахар – 2/3 ст.;
какао – 1 ст. л.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
ванилин – 1 г.

Способ приготовления:

Как и в предыдущих рецептах, манку следует залить водой. Но перед этим смешиваем крупу с сахаром. Обратите внимание! Вода может быть горячей, но ни в коем случае не крутым кипятком. В противном случае манка сварится и свернется.
Оставляем смесь на час.
Через 60 минут просеиваем в нее муку и какао-порошок. Также добавляем разрыхлитель, ванилин и масло.
Готовое тесто выкладываем в промазанную маслом и припорошенную манной крупой форму для выпекания.
Выпекаем при температуре в 180 °С на протяжении 50 минут.

Рецепт можно адаптировать под возможности мультиварки. Процедуру смазывания маслом и присыпания манкой повторяем, а вот время увеличиваем до 65 минут. Выпекаем в режиме «Выпечка».

Манник на воде с яйцами

И напоследок приготовим манный пирог на воде с яйцами.

Ингредиенты:

манная крупа – ст.;
сахар – ст.;
вода – ст.;
овсяная мука – ст.;
растительное масло – 1/2 ст.;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель – 10 г;
ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

Теста получится достаточно много, поэтому следует взять вместительную емкость. Соединяем в ней манку и сахар.
Сахар и манку заливаем теплой водой. Ждем от 30 минут до часа.
Разбиваем в смесь яйца. Перемешиваем венчиком.
Вымешав сладкую смесь с яйцами, вливаем в нее масло. Последнее берем без запаха.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и ванилином. Вмешиваем в тесто.
Полученный состав выкладываем в промасленную форму и отправляем в прогретую до 180 °С духовку.

Выпекаем до готовности 40 минут. Выжидаем еще, примерно, час до остывания пирога и извлекаем манник, приготовленный на воде с яйцами, из формы.

Готовый манник подаем, присыпав сахарной пудрой, с любимым напитком.

Источник: https://attuale.ru/mannik-na-vode-5-prostyh-retseptov-prigotovleniya-v-duhovke-i-v-multivarke/

Приготовление десерта

Многие кулинары добавляют дополнительные ингредиенты в манник.

Вкусный рецепт блюда с сушеными абрикосами и ядрами орехов описывается в данном разделе. Для приготовления лакомства нужно оставить крупу в посудине с водой на полтора часа. Изюм ошпаривают кипящей водой. Добавляют в распухшую манку. Сушеные абрикосы и ядра орехов измельчают. Соединяют с остальными продуктами. В полученную массу кладут песок сахарный, масло, муку, заранее просеянную с пекарским порошком и ванилином. Все компоненты хорошо перемешивают. Полученная масса должна иметь ровную текстуру. Тесто следует поместить в посудину, покрытую слоем масла. Манник на воде с яйцами по данному рецепту выпекают в духовом шкафу примерно сорок минут. Готовый десерт можно посыпать порошком сахарным.

Основные секреты нежной выпечки

Как правильно приготовить запеканку, используя манную крупу:

Во-первых, основной ингредиент важно запарить в теплой жидкости: молоке, воде, кефире, сметане или йогурте за час до начала готовки.
Во-вторых, в рецептуру манника рекомендуется добавлять дополнительные продукты для более яркого вкуса. Это может быть творог, разнообразные ягоды или фрукты, варенье или джем, мед или пряности.
В-третьих, лучше всего запекать представленный десерт в духовке, хотя для этого отлично подойдет и мультиварка.
В-четвертых, поскольку готовится ПП манник, все используемые продукты должны быть либо обезжиренными, либо с малым содержанием данного показателя. А вот вместо сахара советуют использовать заменитель или тот же мед с вареньем.

Вам будет интересно: Как приготовить овсяноблин ПП?

Рецепт вкусного манника на выбор

Какие пироги мы с тобой не пробовали в детстве. И все благодаря тому, что в магазинах не было такого обилия кондитерских изделий, как сегодня. Но все когда-нибудь приедается. Вот и наступил момент пресыщения магазинными сладостями, если мы решили поискать рецепт манника, чтобы вспомнить вкус детства и порадовать наших дочерей десертом, равного которому нет кулинарного отдела гастронома.

Самое главное, что манник по рецепту очень простой и дешевый. А это значит, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти деньги на покупку дорогих изделий, и вам не нужно быть гением, чтобы испечь классический вкусный маникюр. Достаточно наслаждаться едой, которую вы едите. с этой несложной задачей справится даже самый неопытный повар.

Итак, как сделать манник? Как видите, основа самого слова — манная крупа, поэтому начнем с нее. Если вы хотите испечь большой пирог, которого хватит на всех, умножьте всю следующую норму продукта на два, и все будет в порядке.Постараемся разнообразить рецепт манника, но сначала вспомните тот, который таял во рту в детстве. Для него нужно взять стакан манки и столько же сметаны. Все это смешивают в глубокой посуде и оставляют примерно на час в теплом месте, чтобы манча набухла. Затем добавьте один стакан сахара и снова ненадолго оставьте остальное, чтобы он растворился и сахар. По истечении этого времени дадим смешать 3 куриных яйца в смеси сметаны и манки и хорошо перемешать, а лучше слегка взбить венчиком.Миксер не стоит пачкать, потому что не рекомендуется перемешивать смесь слишком резко. Теперь можно потихоньку всыпать один полный стакан муки, в который заранее добавить разрыхлитель для теста и небольшую щепотку ванилина. Тщательно перемешайте массу до состояния гладкости и эластичности. В тесте не должно быть комков. В формочку или простую сковороду без ручки, предварительно смазанную растительным маслом, вылить ее. Его заливают, потому что тесто будет жидким. Пугаться этого не стоит, ведь в процессе запекания манная крупа впитывает всю лишнюю жидкость.

Вот и все, на все у вас уйдет не более 15 минут времени, и описанный выше подготовительный этап не в счет. Потому что вы делаете это между другими делами. Теперь поставить лепешку в духовку, разогретую до 175 градусов, и запекать вкуснейший манник еще 40 минут. Минут за 5 до окончания запекания советуем смазать поверхность манника сливочным маслом. Проверяется также готовность десерта, как и любого другого кекса — зубочисткой. Если он высох, значит, пора вынимать маникюр из духовки.

А когда он будет готов, можно для красоты посыпать поверхность торта сахарной пудрой. Если в горячем виде смазать манник каким-нибудь вареньем, он придаст блюду особый неповторимый вкус. Как только вы поставите десерт на стол, сразу все упадет на ароматный аромат и восхитится не только великолепным вкусом, но и красотой блюда.

Для тех, кого интересует вопрос, как делают манник, спешим сообщить, что вы прочитали рецепт универсального манника.В любом кексе этого типа хранятся основные ингредиенты. Меняется только жидкая часть манника, ведь восхитительный вкус десерта можно запечь не только на сметане, но и на простокваше и даже на простом молоке. Добавив в тесто курагу, орехи, изюм или цедру цитрусовых, можно получить самые оригинальные вариации этого блюда.

Устройте себе праздник живота для своих близких! Не нужно очень рано вставать и долго торчать у плиты.Если смешать мангу с жидкостью и сахаром с вечером, остальное совсем не займет много времени.

Манник на молоке — классический пошаговый рецепт. Быстрая манна на молоке простой рецепт манны

Манник на молоке: рецепт с фото

Манник считается традиционным русским десертом, который чаще подают на завтрак или полдник. Особенность такого пирога в том, что большинство рецептов не включают в его состав муку, поскольку сама манная крупа является отличным связующим.

Для приготовления этого нежного и сладкого десерта вовсе не обязательно обладать определенными способностями повара, достаточно просто следовать простым рецептам, которые будут описаны в этой статье. Мы подробно расскажем, как приготовить манну на молоке по разным рецептам, а также дадим несколько важных советов по выпечке и замешиванию теста.

Пирог из манной крупы с какао-порошком

Это лакомство готовится только на основе молока, никаких других молочных продуктов использовать не нужно, нежность и легкость десерту придает именно молоко.Особенность торта в том, что в качестве дополнительного ингредиента используется какао-порошок. Еще один нюанс приготовления — начинка. Если обычно манную крупу перед приготовлением наливают, то после выпечки наш торт будет заливаться молоком.

Состав:

молоко — 310 мл;
манная крупа мелкая — 165 грамм;
какао-порошок — 3 столовые ложки;
сахарный песок — 110 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
ванильный порошок — 1 упаковка.

Готовим:

Для того, чтобы приготовить манну на молоке по этому рецепту с фото пошагово, в духовке нужно взять куриные яйца, они делятся на белки и желтки, а затем эти продукты взбивается отдельно миксером.В первую очередь крупу смешивают со взбитыми желтками, а затем кладут пышную пену из белков. Постепенно всыпать в массу пачку ванилина, и все очень тщательно перемешать.
Тесто разделить на две равные части, в одну часть теста нужно добавить три столовые ложки какао, и все хорошо перемешать. Предварительно готовится форма для запекания, ее смазывают маслом, после чего можно вылить готовое тесто в емкость, сделав удобнее, разложив массу слоями.
Пирог отправляют запекаться в духовку на 30-45 минут, после приготовления десерта вынимают из духовки и заливают молоком. В таком виде угощение снова ставят в духовку и запекают не менее десяти минут. Благодаря такой начинке готовый торт получается очень сладким, нежным и молочным. Подавать маниакально к столу можно сразу после запекания. Если есть желание, то готовый десерт разрезают на два слоя, покрывают вареньем или кремом.

Классический десертный

Продукция:

мука 1 сорта — 165 грамм;
молоко 2.5% — 235 мл;
масло или спред — 95 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
сахарный песок — 165 грамм;
манная крупа — 255 грамм.

Технология приготовления:

Для приготовления манны на молоке по представленному классическому пошаговому рецепту по рецепту с фото необходимо приготовленную крупу залить молоком. В таком виде массу оставляют на 55 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла. Тем временем в отдельную емкость разбивают четыре куриных яйца и насыпают к ним сахарный песок.Эту смесь перемалывают, пока сахар не растает.
Используйте водяную баню для растопления пасты или масла, чтобы улучшить вкус десерта, рекомендуется использовать более качественный продукт. Готовую жидкую массу охлаждают, а затем добавляют в манку с молоком. Также можно положить туда куриные яйца и добавить разрыхлитель.
Перед использованием муку необходимо просеять. После этого в получившийся состав постепенно добавляется этот продукт. В результате должна получиться масса, чем-то похожая на густой крем.Противень смазывают растительным жиром, а затем на него заливают будущий пирог. Чтобы тесто не приставало ко дну, можно слегка присыпать поверхность сковороды манкой.
Манник убирается в духовку и запекается 45 минут до полной готовности. Как только поверхность торта подрумянится, его можно снимать и подавать к столу. Таким образом, по классическому рецепту мы получили очень вкусную манну на молоке.

Пирог из манной крупы с кусочками молочных яблок

Для борьбы с ожирением наши читатели открыли для себя удивительное средство, позволяющее похудеть, не отказываясь от сладкого!
Это 100% натуральное средство, основанное исключительно на травах, фруктах и L-карнитине.Продукт поможет быстро и эффективно похудеть, подарит идеальную фигуру без изнурительных диет и физических нагрузок. Поскольку препарат состоит только из натуральных компонентов, он не имеет побочных эффектов. Ешьте сладкое и худейте … »

Такой пирог на манной основе получается очень вкусным, так как в композицию дополнительно кладутся кусочки сладких яблок. Манник понравится всей семье, его можно использовать не только для плотный завтрак, но еще и как нежный десерт.Стоит сказать, что очень важно дать манку немного пропитать молоком, иначе торт не получится таким мягким и пышным.Как только основное тесто готово, ему дают постоять минут двадцать, и только после этого в него добавляют дольки яблок.

Состав:

сахарная пудра — 110 грамм;
мука 1 сорта — 1 стакан;
яблоки свежие сочные — 155 грамм;
разрыхлитель — 12 грамм;
куриное яйцо — 3 штуки;
молоко — 1,5 стакана.

Готовим:

Чтобы приготовить эту вкуснейшую манну на молоке по описанному рецепту с фото, нужно приступить к приготовлению теста.Для этого берут молоко и манку, эти ингредиенты смешивают и оставляют на тридцать минут. Пока манная крупа настаивается, можно смешать куриные яйца с сахарной пудрой и разрыхлителем. Если хотите, то в эту массу добавляется немного ванильного порошка.
Теперь можно смешать яйца и манку, а затем добавить в такую смесь один стакан муки. Чтобы корж получился пышнее, мука должна иметь сорт не ниже первого, а также просеять продукт. Замешивается однородное и гладкое тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
Стоит подготовить яблоки, для этого их промывают в воде и очищают от кожуры, также удаляют серединку, а сами плоды нарезают небольшим кубиком. Готовые плоды отправляем вместе с тестом, но предварительно яблоки следует слегка обвалять в муке, чтобы они не осели на дно.
Форма для запекания готова, ее смазывают маслом, а затем дно и бока посыпают манкой. В подготовленную емкость выливается тесто с яблоками. Помыть форму в духовке 45 минут.Как только десерт будет готов, его достают из духовки и присыпают сахарной пудрой.

Торт на основе манной крупы с молоком и сметаной

Продукция:

сметана жирностью 15-20% — 120 грамм;
молоко 2,5% — 110 мл;
сахарный песок — 175 грамм;
манная крупа мелкая — 245 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
масло сливочное — 20 грамм.

Технология приготовления:

В первую очередь, чтобы приготовить такой манник по рецепту на молоке, нужно взять глубокую посуду, куда наливают манку, наливают молоко и кладут сметану. Ингредиенты перемешивают, чтобы манная крупа не образовывала комков. В таком виде можно оставить состав на один час, если крупа быстрее набухает, то время можно сократить.
Теперь нам нужны куриные яйца и сахарный песок. Эти ингредиенты соединяются в одной посуде, а затем взбиваются вилкой, чтобы зерна хорошо растворились.Чтобы ускорить процесс, повара рекомендуют использовать сахарную пудру. Как только оба компонента основы подготовлены, их соединяют между собой и смешивают. В готовый состав засыпается разрыхлитель.
Разогрейте духовку и приготовьте противень с высокими стенками. Емкость смазывается кусочком сливочного масла, а затем на нее выливается готовое тесто. Настоящая манна запекается в духовке не менее 35 минут. Готовность определяется красивой золотистой корочкой, образовавшейся на поверхности десерта.Именно такую манну подают в школах и детских садах; получается невероятно нежным и вкусным, особенно если подавать с вареньем.

Пирог из манной крупы с цитрусовыми

Продукты:

Молоко обезжиренное — 275 мл;
сахарный песок — 210 грамм;
сливочное масло сливочное хорошее — 55 грамм;
манная крупа мелкая — 225 грамм;
мука 1 сорта — 185 грамм;
сладкие апельсины — 2 штуки;
яйца куриные — 3 штуки;
масло растительное подсолнечное — 75 мл;
Разрыхлитель — 1 упаковка.

Технология приготовления:

Чтобы приготовить вкусную и простую манну на молоке в мультиварке, по этому рецепту с фото пошагово начинают предварительную подготовку основы для теста. Для этого нам понадобятся три куриных яйца и сахарный песок. Продукты смешиваются в миске, а затем взбиваются вилкой, чтобы сахарные крупинки разошлись. К этой массе добавляют 75 миллилитров растительного масла, и полученную смесь перемешивают.
Теперь молоко взято, лучше не слишком жирный продукт.В емкость наливают молоко и нагревают паром, добавляют в него кусочек сливочного масла и дают продукту растопиться. Готовая жидкость перемешивается и охлаждается. Полученную основу смешивают между собой, а затем к ним всыпают манку. Все перемешать и накрыть емкость. В таком виде тесто оставляют на 45 минут, чтобы крупа на жаре набухла.
По истечении отведенного времени можно продолжать готовить пирог. Для этого в основу добавляют пачку разрыхлителя и муку первого сорта.Все перемешивают, после чего добавляют цедру от двух апельсинов. Также стоит приготовить цитрусовые. Их промывают, а затем очищают и нарезают дольками или кружочками.
Готовое тесто нужно вылить на противень, который смазывают маслом и присыпают манкой. На поверхность кладут дольки апельсинов, а затем десерт отправляют в духовку на 45 минут. Готовое лакомство измельчается и подается с шоколадным соусом.

Десерт манный кисломолочный с изюмом

Состав:

лимон — 1/2 части;
манная крупа — 2 стакана;
простокваша — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
мука 1 сорта — 2 столовые ложки;
сладкий изюм — 55 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
сливочное масло высшего сорта — 110 грамм.

Приготовление:

Чтобы приготовить простой торт по этому рецепту на простокваше, необходимо приступить к приготовлению основного теста. Для этого нам понадобятся два стакана мелкой манной крупы. Этот продукт переливается в глубокую посуду, а затем вливается в стакан простокваши. В кефире оставьте крупу на тридцать минут, этого будет достаточно, чтобы масса загустела, так как манная крупа значительно набухнет.
В полученную смесь добавляют два куриных яйца, всыпают необходимое количество сахарного песка и все перемешивают.На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло, затем в тесто добавляем охлажденный продукт. Из лимона выжимаем сок и вливаем в полученный состав, дополнительно туда добавляется цедра от лимона.
На данный момент можно заняться приготовлением изюма. Его промывают в воде, а затем слегка сушат на полотенце. Подготовленные сухофрукты присыпают мукой, а затем в тесто добавляют ягоды. Полученную массу перемешивают, а затем к ней добавляют немного просеянной муки и пакетик разрыхлителя.Готовое тесто замесить, оно должно получиться гладким и однородным, по густоте уходит, как сметана.
Теперь приступаем к выпеканию манны на кисломолке по несложному рецепту. Форму смазывают маслом, сверху присыпают панировочными сухарями или манкой, а затем туда же заливают тесто. Такой корж отправляют в духовку, выпекают угощение 45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, но гладкая золотистая корочка будет свидетельствовать о том, что лепешку можно вынуть из духовки.Готовый десерт оставляем остывать на 15 минут, а затем нарезаем небольшими ломтиками и присыпаем сахарной пудрой.

Есть несколько простых, но важных советов, которые помогут сделать торт еще вкуснее. Например, для приготовления десерта можно использовать только качественную манку и муку, в этих продуктах не должно быть комочков.

Перед тем, как приступить к выпечке, форму обязательно смазывают маслом, а затем немного присыпают манкой, вместе с ней также используются панировочные сухари.Корж можно разделить на две части, и смазать манну заварным кремом или вареньем, тогда получится вкуснейший манный пирог. Чтобы срез получился ровным, лучше использовать тонкую шелковую нить, а не обычный нож.

Манник по рецепту молока — очень вкусный, сытный и любимый пирог.

Рецепт торта «Манник». Его можно приготовить на любой закваске, но нужно подождать, пока манная крупа набухнет. Хочу предложить «Быстрый манник» без каких-либо заквасок и без ожидания набухания манной крупы.Рецепт пирога Манника Готовится легко и просто. Наш простой манник — рецепт с глазурью, который легко приготовить в домашних условиях.

На приготовление такого рецепта манны с молоком уходит около 30-40 минут, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 8 порций.

Состав:

Для приготовления манны:

сахарный песок — 1 стакан;
яиц — 3 штуки;
мука — 0,5 стакана;
манная крупа — 1 стакан;
маргарин — 120 грамм;
сода на кончике ножа.

Для приготовления масляной глазури:

масло сливочное — 125 грамм;
сахарная пудра — 225 грамм;
молоко — 2 чайные ложки;
ванилин — 1 пакетик.

Рецепт быстрого приготовления манны на молоке:

Для начала возьмите сахарный песок и насыпьте его в миску, чтобы приготовить тесто.

Всыпать манную крупу и перемешать.

Затем вбить яйца и перемешать.

Затем на кончик ножа всыпать муку и соду. Замесить тесто до однородности.

Возьмите форму для запекания и смажьте растительным маслом, чтобы не пригорело. Фото 7

Вылить тесто в форму, поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.

Так испек манник. Он оказался очень красивым и загорелым.

Пока еще горячая, достаньте манну из формы, чтобы она остыла быстрее.

Пока манна остывает, сделайте глазурь. Подготовить необходимые продукты для глазури, размягчить масло.

Размягченное масло взбить миксером в течение короткого времени.

Затем небольшими порциями всыпать сахарную пудру и всыпать ванилин.

Взбейте до такой степени, чтобы глазурь легко прилипала к ложке и не падала. Глазурь должна сохранять форму при перемешивании.

Теперь украсим манник.Смажьте поверхность манники и боковые стороны небольшим количеством глазури, чтобы они выровнялись.

Mannick можно охарактеризовать как быстрый и легкий чайный пирог. Продукты, необходимые для его приготовления, всегда в наличии, а время приготовления сведено к минимуму. Этот десерт понравится всем без исключения: и маленьким детям, и взрослым гостям. Манник не только очень вкусный, но и полезный. Кроме того, он интересен тем, что в его составе полностью отсутствует мука, а значит, она не будет содержать много клейковины, от которой растут жировые отложения.Отсюда следует, что даже те, кто сидит на диете, могут побаловать себя маленьким кусочком этого чудесного пирога.

Рецепт манны на простокваше

Состав:

манная крупа — 2 стакана;
масло сливочное — 100 г;
лимон — 0,5 шт .;
— 1 стакан;
изюм — 0,5 стакана;
йогурт — 1 стакан;
яйцо — 2 шт .;
мука — 3 ст. ложки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Кулинария

Чтобы приготовить манну на простокваше, возьмите манку, залейте кефир и оставьте набухать примерно на 30 минут.Затем в смесь добавляем яйца, сахар, топленое масло, сок половинки лимона и натертую на мелкой терке цедру. Тщательно промыть проточной водой, обсушить полотенцем и вылить в наше тесто. Все тщательно перемешать, добавить пакетик разрыхлителя и вылить готовое тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Ставим манну на простокваше в духовку и запекаем при 180 ° около 40 минут. Проверить готовность торта можно зубочисткой. Готовый пирог достаем, остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Пирог Манника на молоке

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
масло сливочное — 30 г;
молоко — 1 стакан;
— 1 стакан;
яйцо — 3 шт .;
разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Кулинария

Как варить маниакальный синдром на молоке? В кастрюлю налейте молоко и слегка нагрейте, чтобы оно не было холодным. Отдельно взбить яйца, добавить в молоко. Также положить манную крупу, сахар, масло и разрыхлитель, все перемешать и оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекать торт 35 минут в духовке при температуре 180 °. Манник с молоком почти готов! При подаче можно украсить манну по своему желанию: либо просто посыпать сахарной пудрой, либо полить фруктовым джемом. Приятного чаепития для вас и вашей семьи!

Манник на молоке с яблоками

Состав:

яйцо — 2 шт .;
— 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
— 1 чайная ложка;
яблок — 2 шт.;
корицы по вкусу.

Кулинария

Манку залить теплым кефиром и дать немного настояться. В это время взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель и кефирную смесь, все тщательно перемешать. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, затем положить яблоки кружочками, нарезать кружочками и снова залить оставшимся тестом. Посыпать корицей по вкусу и отправить пирог в духовку на 25 минут.

Манник с творогом на молоке

Состав:

Кулинария

Манку залить теплым молоком и перемешать, чтобы не было комков. Добавить сахар, яйца и тщательно перемешать. Кладем творог и муку. Готовое тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Достаем ароматный корж из духовки и сразу же подаем.

Как видите, рецепты приготовления манны на молоке очень простые и экономичные.Этот торт удобен тем, что его можно приготовить, так сказать, на скорую руку и удивить всех своим кулинарным мастерством и скоростью! Не бойтесь экспериментировать, и у вас будет свой индивидуальный маниакальный рецепт.

Простой и вкусный рецепт.

Обожаю творог в йогурте, но сегодня закончил творогом, а йогурт остался. Да, есть еще две упаковки. Поискав в Интернете Пирог с этим молочным продуктом, я нашла еще один вариант — это простой и, наверное, самый вкусный манник на кефире, который можно приготовить в духовке.На удивление, какие в нем обычные и недорогие ингредиенты, я решила испечь этот паштет.

Тесто на крупе приготовлено очень быстро, не верилось, конечно, что получается вкусно, но результат очень порадовал. Впечатления такие: тонкая хрустящая, немного потрескавшаяся корочка, а под ней — нежная, пышная, сладкая, с кисловатым привкусом.

Этот домашний рецепт Манникон на йогурте очень легкий и рассыпчатый, но в то же время и довольно сытный. Отличный и быстрый вариант на случай, если гости неожиданно приехали.

Ингредиенты для манникона на йогурте

Если вы собираетесь приготовить торт манник на основе кефира, и его можно выпекать без муки, потребуются ингредиенты:

Manna Crupes — 1 стакан
Йогурт — 250 мл (2 пластиковых стакана)
Сахарный песок — 0,5 стакана
Яйцо — 1 штука
Сливочное масло — 50 г
Разрыватель теста — 1 чайная ложка
Немного соли

Данный перечень товаров рассчитан на приготовление манникона на 3-4 не слишком больших порциях, но никто не мешает вам увеличить объем в два-три раза.Я брала в Ашане йогурты с ароматом ванили и кокоса. Если не нашли, рекомендую купить кисломолочный продукт С бананом, с персиком, но не с вишней или клубникой, чтобы сохранить естественный желтовато-соломенный цвет. Также в рецепт вкусного манника можно добавить лимонную цедру, кокосовую стружку.

Поговорите о том, как выбрать форму для выпечки торта. Приготовление манникона, как и других запеканок, тоже лучше всего «снабдить» керамической формой для запекания. Чуть ниже вы увидите, что это на фото.В нем тесто всегда хорошее и ровно стынутое и получается аппетитной гладкой корочки.

Как приготовить гунник: рецепт на кефире

Начинайте готовить манник с того, что смешиваете все сухие ингредиенты с йогуртом. Растопить масло и влить его в получившуюся массу. Теперь добавляем яйцо и снова перемешиваем до однородного состояния. Миксер вам не понадобится, тесто очень быстро замешивается обычной столовой ложкой. Получается консистенция густой сметаны.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом и положите в нее йогуртовую массу. Слегка встряхните ее, чтобы выровнять поверхность. Теперь запеченный манник находится в течение 35-40 минут до получения приятного золотисто-коричневатого оттенка. Достаньте его из духовки и подавайте горячим, хотя в холодном виде он будет не менее вкусным.

Теперь вы знаете еще один рецепт приготовления манникона в домашних условиях, пышного, рыхлого, а главное, это выпечка, с которой не нужно возиться быстро и просто.Всем советую попробовать, а я пойду с ним чай попить.

(24 голоса)

Манник — мой любимый торт. Я уже столько раз пекла манникер в мультиварке, что на руках не хватает пальцев. И не только моей, но и всей моей семьи. :)) Рецепт простой — всего пять ингредиентов — можно придумать кучу самых разных пирогов. Сегодня мы сделаем с вами манникон на фруктовом питьевом йогурте с клубникой.Манник такой же вкусный, как и классический кефир. А вот клубничный аромат в процессе запекания становится еле броским, поэтому, вероятно, он станет вкуснее, если вы возьмете обычный натуральный йогурт без добавок и ванили в качестве отдушки для теста.

Для приготовления манники потребуется:

манна кривая — 1 ст.
йогурт питьевой — 1 ст.
сахар — 0,5 ст.
куриное яйцо — 3 шт.
бартокер для выпечки — 2 промилле
Цукатов (по желанию).

Рецепт приготовления на кефире в мультиварке

Яйца с добавлением сахара до нежной пены. Взбиваю миксером на средней скорости 10 минут.

Во взбитые яйца добавить йогурт и пистолет. Я использую питьевой йогурт со вкусом черники, этот вкус придаст маннике дополнительную изюминку.

Тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно набухло. Чем дольше выдержать тесто, тем пышнее будет выпечка.

Если хотите, добавьте в тесто изюм или засахаренные. Обожаю цукаты, поэтому постоянно добавляю их в выпечку. Сюда добавляем разрыхлитель.

Чашу мультиварки смазать маслом. У всех мультиварок есть чаша с антипригарным покрытием, но я все же рекомендую смазать чашу. Это не только предотвратит прилипание выпечки, но и поможет легко достать манник из миски.

Вылейте тесто в чашу.

Закройте крышку и включите мультиварку.

В режиме «Выпечка» выпекать 60 минут. После того, как выпечка закончится, выключите мультиварку и оставьте торт под крышкой на 15-20 минут. Важный! Крышку открывать ни в коем случае нельзя, иначе манник упадет и не будет таким пышным.

По истечении времени открываем крышку мультиварки, а наш манник оставляем в прохладе.

Готовый манник по желанию можно разрезать на две части вдоль и каждый корж пропитать сиропом или смазать джемом.Лично я люблю гунник и в таком виде. Просто посыпав сверху сахарной пудрой.

Манникон в мультиварке получается воздушный и нежный. Этот торт можно подавать со сметаной или мороженым.

Приятное чаепитие.

Манникон запекается в мультиварке Panasonic 18.

Понравился рецепт? Кликните по сердечку:

Всего отзывов 20:

Пеллетка какая то получилась!

Подскажите, если у меня мультиварка чуть мощнее, стоит ли сокращать время выпечки?

Анна, попробуй опытный способ: немного уменьшить, но не убирать программу после завершения программы, а закруглять деревянной зубочисткой или спичкой посередине.Если спичка останется сухой, значит, манник готов.

Только что достал готовый манник из мультиварки — это что-то! Красиво, один в один, как на ваших фото! Пышный, мягкий! Изготовлен из детского клубничного йогурта, аромат ММММ! В общем, я в восторге. Готовится еще за 60 минут, как и ты. Только я допустил одну ошибку — решив, что кефир такой и такой сладкий, я только добавил пару столовых ложек сахара. Получился не очень сладкий пирог, ну это ничего, присыпанный пудрой)) В общем огромное спасибо за рецепт от меня и моей семьи!

На йогурте — потрясающая домашняя и ароматная выпечка, которую можно подарить даже малышам с раннего возраста.
Рецепт гунника с йогуртом
Состав:
- манная крупа — 1 ст .;
- йогурт — 1 ст .;
- — 1 ст .;
- мука — 2 ст. ложки;
- сода — 1 ч. ложка;
- яйцо — 2 шт;
- масло сливочное.
Кулинария
Натуральную смесь перемешать до однородности в большой миске и оставить на 20-30 минут, для набухания крупы. Затем присыпать сахаром и хорошо перемешать. В полученную массу вбиваем яйца, добавляем чайную ложку соды и всасываем пшеничную муку.Смешиваем однородную толстую корочку и оставляем постоять еще 7 минут.
Чаша Мультиварка с мулицем, выложить отдохнувшее тесто, выбрать режим «Выпечка» и подождать 45 минут. После этого переводим прибор в режим «Поддержание температуры» и меняем местами 10 минут. Готовый пирог аккуратно переверните в плоское блюдо, остудите и нанесите на стол, присыпанный сахарной пудрой, манникер из кефира.
Рецепт манникона на йогурте
Состав:
- манная крупа — 0.5 ст.
- яйцо — 2 шт;
- — 1 ст .;
- йогурт натуральный — 1 ст .;
- сода — щепотка;
- масло сливочное сливочное — 50 г;
- ванилин;
- молоток корицы — щепотка;
- мука — 0,5 ст .;
- отруби пшеничные — 1 ст. ложка;
- шоколад — 3 штуки;
- банан — 1 шт .;
- сахарная пудра.
Кулинария
Яйца расколоть в миску, посыпав солью, сахаром, ванилью и корицей.Изрядно взбиваем все миксером до появления мелких пузырьков. Затем наливаем стакан густого натурального йогурта, всасываем пистолет, муку и отруби. Тщательно перемешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 20-30 минут. Далее кидаем немного соды, выкладываем пригущенное сливочное масло и перемешиваем.
Банан очистить от кожуры, нарезать кружочками и выложить в форме, смазанной маслом, по кругу. Снова замесить тесто, аккуратно выложить по форме, чтобы не нарушить рисунок с банана.Затем вспоминаем поверхность ложкой и слегка встряхиваем посуду.
А теперь перейдем к приготовлению шоколада: 2 штуки растапливаем ложкой сливочного масла на водяной бане или в микроволновке. Вымешать до однородности и вылить сверху на тесто. Далее с помощью зубочисток делаем шоколадные разводы и выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке 40 минут, выставив температуру 180 градусов.
После этого даем маннику остыть в форме, затем аккуратно достаем и оставляем на всю ночь постоять.Утром торт перевернуть бананами, нарезать порционными кусочками и подавать к горячему свежему чаю.
Манник на йогурте в мультиварке
Состав:
- йогурт — 500 мл;
- манна Crupes — 3 ст. ложки;
- маргарин молочный — 1 упаковка;
- — 1,5 ст .;
- яйцо — 3 шт .;
- сода пищевая — щепотка;
- мука — 2 ст.
Для глазури:
- молоко — 5 ст.ложки;
- какао — 1 ст. ложка;
- сахар — 5 ст. ложки;
- сливочное масло сливочное — 50 г.
Кулинария
Манную крупу высыпать в таз, залить питьевым йогуртом и оставить на ночь набухать. Утром в смесь всыпаем сахар, кладем топленый молочный маргарин, разбиваем яйца, всасываем просеянную муку, пищевую соду и соль. Каждую хорошенько размешиваем клином и готовое тесто выливаем в чашу мультиварки, сетку-сетку.
Закрываем прибор крышкой, выбираем программу «Выпечка» и ставим таймер на 65 минут. Пока гунник находится на этапе оклейки, мы с вами, не теряя зря время, привариваем глазурь. Для этого в сотейнике соединяем все компоненты, кроме масла, и варим на слабом огне 5 минут, помешивая. В конце добавить сливочную оливку и варить ровно минуту. Затем глазурь остужаем и поливаем наш гунник.

Манник мокрый: рецепт и секреты приготовления

Нежный и легкий в приготовлении пирог идеально подходит для праздничного стола.Чтобы приготовить такой невероятный десерт, вам понадобится минимальный набор продуктов. Самыми популярными считаются пироги: классический, мокрый манник, с цитрусовыми, изюмом и курагой.

Манка появилась в русской кухне после изобретения мельниц. Со временем из него стали не только варить кашу, но и готовить самые разные блюда и печь пироги. Уже придуманы десятки вариантов этого десерта.

Влажный манник: рецепт первый

Для приготовления потребуется:

Молоко — 500 мл.
Сахар — 200 г.
Манька — 250 г.
Мука — 250 г.
Кефир — 250 мл, можно заменить йогуртом.
Сливочное масло — 40 г.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик).

В миске смешиваем манную крупу, сахар и кефир. Оставьте на время, чтобы он набух. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. В отдельной емкости растопить масло и остудить. Добавьте его в смесь. Положите муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты — и тесто готово.Смажьте форму для запекания маслом и немного посыпьте сухой манкой. Равномерно вылить тесто. Выпекайте при 180 градусах около тридцати минут. Манник мокрый очень мягкий и нежный. Как только пирог сварится, залейте его молоком и оставьте в выключенной духовке, чтобы он хорошо пропитался и постепенно остыл. Этот десерт понравится детям и взрослым.

Влажная манна — самое вкусное: рецептов два

Для приготовления такого пирога вам потребуются следующие продукты:

Кефир или йогурт питьевой — 1 стакан.
Манная крупа — 1 стакан.
Мука пшеничная, желательно высшего сорта — 1 стакан.
Молоко кипяченое — 250 мл.
Около 200 грамм сахарного песка.
Одно среднее яйцо.
Сода — 1 чайная ложка (примерно 5 грамм), ее можно заменить разрыхлителем.

Процесс приготовления:

Взбить яйцо со щепоткой соли в пышную пену.
Добавить кефир, перемешать.
Ставим чайную ложку соды, кефир ее тушит.
Всыпать манную крупу, сахар и ваниль. Перемешайте до однородной массы. Даем постоять 10 минут.
Добавьте муку. Тесто должно получиться достаточно жидким и по консистенции напоминать сметану.
Смажьте форму маслом. Аккуратно вылить тесто.
Выпекайте около тридцати пяти минут при 180 градусах.
Хорошо пропитать молоком.

Вариантов приготовления очень много. В пирог можно добавить фрукты и шоколад.

Манник с лимоном

Требуется:

1 стакан манной крупы.
Кефир или йогурт — 250 мл.
200 грамм сахара.
Два средних яйца.
Один большой лимон.
1 столовая ложка разрыхлителя.
2 ст. ложки любой просеянной муки.

Приготовление:

Манную крупу смешать с йогуртом или кефиром. Отложите на 20 минут, чтобы оно набухло.
Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилью (корицей).
Лимон измельчить блендером или мясорубкой.
Смешать все ингредиенты, всыпать разрыхлитель и муку. Консистенция должна быть кислой.
Если тесто жидкое, всыпать немного муки.
Противень смазываем маслом, чтобы корж не прилипал. Если использовать силиконовую форму, то ее нельзя мазать и не присыпать.
Залить получившуюся массу. Выпекаем тридцать минут при средней температуре, но не выше 200 градусов. Готовность торта проверяем любой деревянной палочкой.

Совет

Следуя рекомендациям опытных поваров, можно избежать ошибок и приготовить вкусную выпечку:

В тесто для сладостей можно добавить изюм, курагу, цедру лимона или мармелад.
Готовый торт можно залить сгущенкой или растопленным шоколадом.
Влажный маниак готовится при температуре не более 200 градусов, это зависит от духовки. Время приготовления варьируется от 30 до 50 минут.
Если лепешка при выпечке не поднимается, значит, тесто получилось слишком густым.
Чтобы пирог получился хрустящим и вкусным, не кладите много муки с маслом.
Для ускорения процесса можно использовать мультиварку, в которой есть режим «Выпечка».

Как выбрать манную крупу

Молотую следует из твердых сортов пшеницы. Берите крупу в прозрачной упаковке. Взболтайте, он должен быть рассыпчатым, без комков. Проверьте, нет ли в нем ошибок. Хранить манку в стеклянной таре не более года. При длительном хранении могут завестись жуки или появиться неприятный запах.

Манная крупа не содержит клетчатки, хорошо усваивается организмом. В выпечке придает особый нежный вкус.

Мокрый манник, приготовленный в духовке или мультиварке, станет замечательным десертом, которым можно угостить гостей. Добавив в него кофе или какао, можно добиться шоколадного вкуса и цвета. Для любителей не очень сладкой выпечки добавьте лимон или апельсин.

Кефир Манка Коттл. Творожный манник

Этот вид лакомства очень похож на обычные пироги, но у них есть одно существенное отличие — для приготовления манники вместо муки используется манная крупа.Благодаря этому компоненту тесто получается своеобразным: пышным и нежным.

Как приготовить манникон с творогом

Дать каше набухнуть — это главное условие, соблюдая которое, получится невообразимо нежный и воздушный десерт. Можно приготовить манникон с творогом и с другими добавками: бананами, цитрусовыми, сухофруктами. Никаких особых знаний при приготовлении от повара не требуется: нужно только приготовить не слишком крутое творожное тесто, выложить его в форму и выпекать.

В мультиварке

С появлением этой техники лепить торт стало быстрее: нужно только замесить тесто и установить чудо-горшок на нужный режим. Основа для лакомства должна быть жидкой, а добавки вы можете посмотреть в рецепте или выложить самостоятельно. Творожный манникон в мультиварке делается в режиме «Выпечка», а время на запекание в среднем вам нужно от 50 до 80 минут.

В духовом шкафу

Для выпечки торта необходимо использовать термостойкую форму: специальные формы, предназначенные для приготовления кексов, или обычный противень.Творожный манник в духовке доходит до готовности за 30-50 минут — все зависит от консистенции замешанного теста. Температура должна быть оптимальной — в среднем 180 градусов.

Творожный манник — Рецепт

Некоторые хозяйки готовят блюда, руководствуясь готовыми рецептами, а другие предпочитают экспериментировать, добавляя свои любимые к рекомендованным ингредиентам. Например, было создано множество способов выпечки. творожный пирог с манкой. Выберите подходящий рецепт манника с творогом и без промедления попробуйте.

На кефире

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 8 человек.
Калорийность блюда: 263 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.

Чтобы испечь воздушный десерт, не обязательно иметь опыт кулинарии. Манник можно сделать в домашних условиях, и если приготовить по этому рецепту, он получится очень мягкой консистенции и будет иметь отличный аромат. Спешите ознакомиться, как приготовить нежный творожный манник на кефире с добавлением цедры апельсина.и изюм.

Состав:

сахар — 1 ст .;
цедра апельсина — с 1 шт .;
мука — 1 ст .;
бустьер — 1 ч.
изюм — 50 г;
творог — 300 г;
кефир — 0,5 ст .;
яиц — 3 шт.
манка — 1 ст.

Способ приготовления:

Поместите манную крупу в емкость, в которой собирается кефир, поскольку вы будете готовить другие компоненты.
С одного апельсина снять цедру, руб.
Яйца взбить, засыпая сахаром, так, чтобы образовалась пена, а кристаллы сахара полностью растворились.
Отправить творог в сладкую яичную пену, уже набухшую манку, тертую цедру, перемешать миксером, выставив небольшую скорость.
Промыть муку, просеять, сушеный, сушеный виноград, снова перемешать миксером.
Придать тесту форму, выпекать в уже разогретой к тому времени духовке.

Со сметаной

Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 214 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Выпечка, для которой тесто готовится на кефире или сметане, просто не может быть не вкусной. Так, например, манникон на сметане с творогом — прекрасный вариант легкого воздуха, с питательным завтраком или десертом к чаю. По желанию можно добавить в тесто орехи или кусочки сухофруктов. Ознакомьтесь с пошаговым процессом С., как приготовить такое вкусное лакомство.

Состав:

яйца — 2 шт .;
творог — 250 г;
сметана — 1 ст .;
манка — 1 ст .;
масло (слитое) — 100 г;
орехи — по вкусу;
сода — 1 щепотка;
сахар — 1 ст.

Способ приготовления:

В сметану всыпать манку, подержать до посуды, дать крупу набухнуть.
Яйца взбить, залить туда сахаром, соединить смесь с набухшей крупой.Отправляем туда кусочек размягченного масла, соду.
Творог с помощью Sita, отправляем на остальные продукты.
Замесить тесто, при желании выложить орехи, предварительно их измельчить.
Смажьте форму, обрызгайте из пистолета. Вылейте массу. Отправить на 40 минут в разогретую духовку.
Охладите блюдо перед подачей на стол.

С яблоками

Время приготовления: 1 час 10 минут.
Количество порций: 8 человек.
Калорийность блюда: 219 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Если вы умеете делать шарлотку, можете попробовать рецепт, благодаря которому яблочное блюдо получается почти таким же, только называется манник. Итак, творожный манникер с яблоками получается еще интереснее и оригинальнее по вкусу, но при этом совсем не готовится. Вы можете использовать творог любой консистенции и жирности, какой захотите.

Состав:

манка — 1 ст .;
творог — 200 г;
сахар — 1 ст .;
яиц — 3 шт .;
бустьер — 1 ч.
сметана — 100 г;
ванилин — 2 ч .;
яблоки — 5 шт.

Способ приготовления:

Творожную массу измельчить на мясорубке, растереть со сметаной.
Желтки смешать с ванилином, засыпав полуфабрикат из сахара, натереть, пока сладкие желтки фасуются.
Соединить пистолет с разрыхлителем.
Сделайте тесто, перемешав все три заготовки.
Взбить белковую часть, затем эту пену отправить в тесто.
С яблок удалить косточки, нарезать кубиками, соединить с остальными составляющими.
Полученную массу выложить на смазанный маслом противень, выпекать 45 минут.
Подавать деликатес с румяной корочкой охлажденным.

Классическая

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 6 человек.
Калорийность блюда: 238 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Очарование классических рецептов На их основе можно создавать множество различных вариаций любых блюд. Например, пышный творожный манник: он готовится из разных ягод или фруктов, но мало кто знает, какие продукты входят в исходную рецептуру.

Состав:

манка — 1 ст.;
мука — 1 ст .;
яиц — 3 шт .;
сахар — 1 ст .;
масло (слитое) — 30 г;
сметана — 1 ст .;
соль по вкусу.

Как приготовить:

Смажьте в сметане, оставьте на час, чтобы она набухла.
Яйца взбить, залить туда сахаром, слегка подсоленным. Добавьте масло, продолжая взбивать.
Замесить тесто: отправить меховой стакан, муку до взбитой пены.
Выстрелить заготовку для манникона в смазанной форме, поставить в духовку, нагретую до оптимальной для запекания температуры.
Выждав 40 минут, нужно проверить посуду на готовность, проталкивая ее зубочисткой: если у вас подсохла палочка, то вынуть лакомство.

На молоке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 человек.
Калорийность блюда: 257 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Цедра лимона, бананов, кунжута — сочетание необычное, но в итоге получается отличный десерт.Готовится манникер на молоке с творогом без муки очень просто — процесс быстро умрет даже неопытная хозяйка, если она будет делать все пошагово, как рекомендовано в рецепте. Консистенция у десерта очень нежная, поэтому попробуйте приготовить такое лакомство у себя на кухне.

Состав:

цедра лимона — 20 г;
соль — 1 щепотка;
сахар — 1 ст. л .;
молоко — 750 мл;
бананов — 4 шт .;
творог — 200 г;
яиц — 3 шт.;
манка — 125 г;
щупут — 2 ст. л .;
сахарная пудра — 1 ст. л .;
масло (слить.) — 1 ст. л.

Как приготовить:

Молоко вскипятить в кастрюле. Сходи туда засыпать цедрой лимона, посолить. Оставить на огне на минуты 3, затем манную крупу постепенно засыпать, все время помешивая.
Белки и желтки взбить, распределив их по разным тарелкам.
В остывшую манку ввести желтки, затем засыпать кубики банана, переставить творог.
В банановой творожной массе Осторожно введите белковую пену, помешивая заготовку.
Тесто перекладываем в форму, но перед этим его даже смажем, чтобы вылить сверху из пистолета. Сверху на заготовку распределить натертое масло.
Весеннее лакомство с жареным кунжутом отправляем в теплую духовку.
Готовый десерт — пудра.

С изюмом

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 4 человека.
Калорийность блюда: 390 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Украинская.
Сложность приготовления: Легко.

Рецепт на сковороде быстрый способ Как приготовить ароматное жареное лакомство. Творожный манникон с изюмом нужно не просто вылить всей массой на сковороду, а сначала приготовить своеобразные пирожки из теста, внутрь которых положить начинку. Блюдо получается интимно вкусным, но и калорийным, что нужно учитывать тем, кто заботится о своей фигуре.

Состав:

сахар ванильный — 1 пакетик;
соль — 1 щепотка;
мука — 200 г;
масло (рас.) — 50 мл;
изюм — 50 г;
манка — 12 ст. л .;
молоко — 1 л;
сахар — 3 ст. л .;
яиц — 3 шт .;
творог — 400 г.

Способ приготовления:

Залейте изюм кипятком, потом, когда он набухнет, перекладывая ягоды на полотенце.
Творог для вилки, засыпая ее двумя видами сахара. Добавить куриный желток, все перемешать.
Соединить уже высушенный сушеный виноград с творожно-яичной массой.
Замесить тесто: молоко довести до кипения, крупу засыпать, не переставая помешивать жидкость. Посолить, всыпать сахар. Посуду с кашей снимите с огня, перемешайте содержимое, затем верните обратно на минуту до загустения.
Муку самби переложить в глубокую тарелку, затем ложкой набрать кашу и бросить в муку, проползать каждый кусок вручную.
Получившийся комочек положить на ладонь, еще обработать заготовку и сформировать лепешку. В центре каждого столбика начинка (примерно 2 чайные ложки). Возьмите будущего манникера, сюрприз.
Взбить оставшийся белок со 2-мя яйцами, выложить каждый пирог и выложить их на тарелку так, чтобы стакан превосходил яйцо.
Обжарить манникон с двух сторон, раскладывая готовую продукцию на салфетках.
Стрелять десерт в тарелку, троллить порошок.

С бананами

Время приготовления: 1 час 5 минут.
Количество порций: 6 человек.
Калорийность блюда: 190 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Классический манник многим не нравится, но бананов в тесто добавляешь побольше. В итоге получится нежный пирог с тонким восхитительным банановым ароматом. Манник с бананом и творогом — полезный сердечный десерт, который едят как теплым, так и охлажденным — вкусовые качества от этого не пострадают.Готовим продукты и сразу приступаем к процессу.

Состав:

манна Кропа — 300 г;
мука — 0,5 ст .;
кефир — 0,5 л;
яйцо — 2 шт;
банан — 2 шт .;
сахар — 0,5 ст .;
сливочное масло сливочное — 2 ст. л .;
сода — 0,5 л.
ванилин — по вкусу.

Способ приготовления:

Готовую пушечную смесь с кефиром. Смесь нужно оставить на час, чтобы продукт брожения хорошо впитался в манную крупу.
По очереди добавить оставшиеся ингредиенты, необходимые для теста, добавить оставшиеся ингредиенты: измельченный спелый банан, яйцо, сахар, муку. Влить растопленное масло, ванилин, а в конце тушить уксусной содой.
Форма для выпечки, чтобы устранить пергамент, залить туда тесто, поставить в уже разогретую духовку.
Готовим 40 минут, торт должен быть красивой румяной поверхности.

С тыквой и творогом

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 8 человек.
Калорийность блюда: 158 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Тыква — полезный и диетический овощ, который можно добавлять практически в любое блюдо. Сторонникам неприятных десертов обязательно стоит попробовать рецепт манникона с тыквой и творогом. Пирог смело может внести свой вклад в детское меню, ведь малышам очень нравятся такие лакомства к соку или чаю.Вкусный манник особенно актуален в сезон созревания овоща.

Состав:

протирка тыквы — 2 ст .;
кефир — 250 мл;
сахар — 0,5 ст .;
творог — 200-400 г;
манка — 1,5 ст .;
переборщик — 1,5 ч.

Способ приготовления:

С тыквы снять кожицу, мякоть натереть на терке.
Смешайте все компоненты для образования теста: Купите в просторную миску натертую тыкву, взбитую вилку творога, сахарный песок, пистолет, разрыхлитель.Тщательно перемешать до образования густой консистенции. Перемешивать нужно быстро, чтобы манная крупа не успела подняться, иначе тесто получится слишком плотным.
Переложите массу в форму, но перед этим смажьте тощим маслом. По-прежнему рекомендуется начинать с пистолета.
Поместите посуду с будущим манником в разогретую духовку. Проверьте готовность зубочистки.

Без УИИТС

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 8 человек.
Калорийность блюда: 340 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Европейская.
Сложность приготовления: Легко.

Нежный I. вкусный пирог Можно делать без добавления куриных яиц. Например, творожный манникер без яиц, но с сухофруктами имеет насыщенный приятный аромат и прекрасный вкус. Пошаговый рецепт с фото даст возможность приготовить такое угощение у неопытного кулинара.Сухофрукты можно брать на свое усмотрение, главное, чтобы они были на развес, как в рецепте.

Состав:

Масло сливочное — 10 г;
манка — 4 ст. л .;
творог — 0,5 кг;
чернослив, изюм — 50 г;
ваниль — 0,25 ч.
сахар — 100 г

Способ приготовления:

Сухофрукты залить кипятком, настаивать на час, чтобы они впитали влагу, нобучли и размягчились.
Творог с мелким ситом.
В миске смешайте творог, сахар и полуфабрикат. Взбить компоненты блендера или кухонного миксера в пышную массу.
Сухофрукты выложить на бумагу, чтобы оставалась жидкость. Отправьте их к творогу.
Добавить к пробе ваниль, смешать все компоненты.
Нагрейте духовку до оптимальной температуры выпечки. Гад смазывать.
Разложить получившуюся заготовку по форме, выпекать 30 мин.
Маленький охлаждаемый манникон, переключающийся на тарелке, спусковой крючок с порохом или джемом.

Шоколад

Время приготовления: 1 час 25 минут.
Количество порций: 8 человек.
Калорийность блюда: 260 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: Легко.

Если у вас есть творог с кефиром, но вы не можете решить, что из них приготовить — рассмотрите этот простой вариант десерта. Шоколадный манникон с творогом, из которого скатстаны шариками и кокосовой стружкой — прекрасное лакомство для взрослых и детей.После сигнала мультиварки об окончании процесса у вас получится сочный и вкусный ароматный домашний пирог.

Состав:

мука — 3 ст. л .;
кокосовая стружка — 8 ст. л .;
сахар — 1,5 ст. л. и 1,5 ст .;
маргарин — 100 г;
соль — 0,5 ч .;
сода — 1 ч.
яиц — 4 шт .;
какао — 4 ст. л .;
манная крупа — 1 ст .;
уксус — 1 ч.
кефир — 1 шт.5 ст.
творог — 200 г

Способ приготовления:

Залить кефиром, посолить, подержать до набухания.
Сделать шарики: творог бросить с яйцом, всыпать 3 ложки сахара, кокосовую стружку, 2 ложки муки. Выровняйте шары и положите их в морозильную камеру на 25 минут.
Положить маргарин растопленным, построить водяную баню.
Взбить пену из полстакана сахара с тремя яйцами. Влейте в смесь растопленный маргарин, высыпьте соду, предварительно ее погасив.Полученную массу смешивают с набухшим полуфабрикатом.
В жидкую заготовку просеять ложку муки, какао. Сделайте тесто как блины.
Чашу мультиварки смазать кусочком масла, вылить тесто, а по поверхности аккуратно распределить шарики, немного их перемешивая.
Установить в мультиварке «Выпечка», и через 1,5 часа можно прихватить манник еще 10 минут, изменив режим на «Мультиварка».
Торт удалить и подпилить.

Манник из творога — Секреты захвата

Некоторые хозяйки, умеющие испечь идеальный манникер на твороге, с удовольствием поделятся некоторыми хитростями, которые помогут другим приготовить отличное блюдо:

Если собрались испечь такой пирог , то манную крупу лучше прикрыть вечером — тогда перед приготовлением не придется час ждать, пока задрожит тесто.
Для тех, кто не знает, сколько стоит выпечка, есть способ, как проверить наличие продукта: его нужно растолочь до зубочистки. Сухая палочка предполагает, что манникер запечен.
Во время запекания духовку открывать не рекомендуется, иначе лакомство упадет, а форма испортится.
При приготовлении манникера с добавлением творога обращайте внимание на процентное содержание жирности продукта: от его консистенции зависит, как получается тесто. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Отмеряя количество ингредиентов, используйте посуду одного объема, например, стандартный граненый стакан.
Манникон обыкновенный — блюдо очень однообразное на вид и вкус, поэтому для украшения лучше добавить в тесто яркие вкусные ягоды или фрукты.

Неадекватные способы дома? Посмотрите другие рецепты приготовления этого чудесного десерта.

Видео

Ароматная, сочная, нежная и очень вкусная манника с творогом — это простая домашняя выпечка, с приготовлением которой справится любой желающий.При минимальном наборе вполне доступных товаров и капле терпения вы получите потрясающий результат. Главное делать все по рецепту, тогда готовый творожный манник приятно удивит своим вкусом и ароматом.

Что касается ингредиентов, я записал пошагово, поэтому внимательно изучите информацию, чтобы не разочаровать. Кстати, этот рецепт вкусной выпечки подходит не только для духовки — творожную маннику можно приготовить в мультиварке на режиме выпечки.По времени сосредоточьтесь, так как мощность электроприборов разная. При мощности 700 Вт в его мультиварке манникер с творогом готов через 1 час.

Состав:

Приготовление блюд по шагам с фото:

Рецепт этой простой и вкусной выпечки включает в себя следующие ингредиенты: творог, манная крупа, куриные яйца, сахарный песок, сметана, тесто для теста (кстати, вы можете посмотреть, как приготовить его дома самостоятельно) и по желанию ванилина.Немного о товарах. В зависимости от жирности творога меняется его консистенция и, как следствие, плотность теста. Для выпечки я использую творог жирностью 3-5%, то есть не сухой, но и не пастообразный. Сметану беру полностью любой жирности — у меня 20%. Кстати, если не получилось сметаны, можно смело заменять ее другой простоквашей — натуральным йогуртом, кефиром или спицешав. Но тогда тоже следите за консистенцией теста, чтобы он не был слишком жидким.Куриные яйца я взяла среднего размера, а щепотку ванилина можно заменить чайной ложкой ванильного сахара. Вроде бы все, переходим к приготовлению теста для творожной манники.

Первым делом мое и вытри сухие куриные яйца. Белки отделить от желтков. Белые белки еще уйдут, а желтые желтки складываем в миску, добавляем к ним сахарный песок, щепотку ванилина, сметаны и творога. Если есть желание, можно творог протереть через сито или пропустить через мясорубку — это делается с плотным и грубым творогом.Я обычно этого не делаю.

Все тщательно перемешать ложкой или, как в моем случае, взбивая миксером до получения полностью однородной массы. Есть холмик с манной крапом и разрыхлителем, все тщательно перемешиваем и оставляем тесто на 10-15 минут. Если пренебречь этим этапом, есть вероятность, что манникон плохо поднимется, не приклеится полностью и останется на лестнице (вы знаете такое слово?).

За это время манка частично впитает жидкость и набухнет.Тесто не очень густое — примерно как сметана 15% жирности.

Пока тесто отдыхало, при помощи миксера взбиваем яичные белки. Начинаем взбивать на небольшой скорости, а когда появляются большие пузыри (значит, мы уже нарушили структуру белка) постепенно увеличиваем скорость до средней. Когда белки превращаются в мелкозернистую пену вертушки, набираем максимальную скорость и взбиваем до плотной белоснежной массы. Хорошо взбитые яичные белки должны сохранять хорошую форму и не двигаться.Такая степень взбивания белков называется «твердые пики».

Части вводят взбитые белки в семенное тесто. Добавлять еще одну порцию нужно, когда предыдущая полностью вмешается в тесто.

Творожный манник в духовке может быть идеальным в любом виде. Хоть в духовке, хоть в мультиварке. Готовила в духовке и использовала круглую форму для кексов с дырочкой. Обязательно заранее подготовьте форму — смажьте любым кулинарным жиром и присыпьте полуторком к коржу, чтобы выпечка не прилипала.

Перекладываем тесто для творожного манникона в подготовленную форму и ставим заранее в духовку. Выпекаем гунник около 45-50 минут при 180 градусах.

Кто из нас хоть раз не задумывался о том, чтобы побаловать своих близких и близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Но всегда возникает один и тот же вопрос: что?

Пироги, торты, пирожные … Все это занимает довольно много времени, но испечь гунник с творогом можно легко и быстро.

Главное отличие манники от обыкновенных пирсов в том, что вместо муки используется манка.

Такое тесто получается нежным, сочным и изысканным.

Рецептов приготовления манникона с творогом бесчисленное множество. И каждая хозяйка старается что-то сделать по рецепту.

Кто-то употребляет молоко, кто-то кефир, сметану или майонез. Но самый вкусный манник — с творогом. А если добавить изюм, кусочки цитрусовых или банана, яблоки или чернослив — от угощения для ушей не умрешь!

Основные принципы приготовления манникона с творогом

Для манникера с творогом это просто так, надо после того, как тесто затянулось, дать запустить примерно через час.Тогда манка набухнет до нужной консистенции, иначе манникер с творогом получится сухим и мужским, а манка останется на зубах.

Ни в коем случае тесто для манники с творогом не должно быть слишком крутым! Помните об этом, чтобы не быть выброшенным в мусорную корзину вышедший из строя манник.

Для выпечки можно использовать смазанную заранее форму для крема или растительного масла, открывающийся противень или небольшие формочки для кексов.

Время выпекания — 30-50 минут, температура отбеливания — средняя, стандартная духовка 180 градусов.

Готовый манникер с творогом можно украсить на свой вкус: сахарная пудра, сливки, глазурь, кокосовая стружка.

На стол манникер с творогом можно поставить со сгущенкой, вареньем или медом, варенье, хорошее сочетание Ягоды тоже входят.

В отличие от обычной шарлотки Манникон с творогом полезен для всех возрастов, особенно пенсионерам и детям, так как в нем содержится творог — источник кальция, укрепляющий наши кости. Именно поэтому торт не только очень вкусный, но и насыщает наш организм необходимыми витаминами.

Итак, какие самые популярные и интересные, а главное простые рецепты Готовим манникон с творогом? Предлагаем вам несколько, все они не требуют бесчисленных походов по магазинам. Необходимые ингредиенты есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Простой рецепт нежного и пышного манникона с творогом: Держи пальцы

стакан манки

один стакан сахара

чайной ложки разрыхлителя

ванилин, ванильный сахар по вкусу

Прежде всего, необходимо перепутать творог в кухонной посуде, сахар, ваниль и сметану.

Во второй миске смешать разрыхлитель и манную крупу, добавить в смесь.

Миксером или венчиком из яичных белков добавить их в образовавшуюся творожную массу, перемешать.

Творожная масса должна быть без комков.

В смазанную форму выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут. Температура запекания 180 градусов.

Рецепт изысканной манники с творогом с добавлением апельсиновых корочек

Цитрус придаст пирогу не столько вкуса, сколько чудесного аромата.Нежно, согревающе и вкусно.

лоскут кефира (можно заменить йогуртом или ряженкой)

один стакан сахара

один стакан манной крупы

один стакан муки

седра из 1-2 апельсинов

В посуде смешиваем пистолет с кефиром, оставляем для набухания хижины на 15 минут, не меньше.

Во второй посуде разделяем яйца и добавляем сахар, взбитый клином или миксером, пока сахар не чувствуется.

В эту смесь добавляем творог, манку и цедру, заранее, на крупной терке.Взбиваем все миксером на небольшой скорости.

Постепенно всыпаем полученную муку, добавляем изюм и снова все перемешиваем. Выложить в приготовленном и смазанном виде.

Выпекаем в духовке при средней температуре около 40 минут.

Рецепт манникера с творогом на кефире: больше кальция — больше здоровья!

Этот рецепт не содержит среди ингредиентов для теста сметану и масло. Поэтому манник получается нежирным, низкокалорийным и диетическим.Творог плюс кефир — двойная доза кальция для организма!

стакан манки

один стакан сахара

2-3 куриных яйца

300-350 гр. Творог

2/3 стакана кефиры

одна чайная ложка разрыхлителя

ванилин или корица

сливочное масло для смазки

Стакан манки залить кефиром и оставить для набухания примерно на полчаса.

В отдельную посуду переложить творог в отдельную посуду, добавить в нее яйца, ванилин и сахар, хорошо перемешать.Хорошо взбить миксером.

Слегка добавить слезящийся и вздутый кефир пистолета. Смешайте ложкой или миксером.

Смажьте емкость для приготовленного масла, присыпьте манной крупой и выложите полученное тесто.

Выпекайте при средней температуре 35 минут.

Рецепт манникона с творогом в любимой хозяйке мультиварки

Если есть мультиварка, то еще лучше духовка: в ней выходят прекрасные манники! Ничего не делая, не нужно проверять готовность или следить за временем.

стакан манки

один стакан сахара

2-3 куриных яйца

2 полных столовых ложки сметаны с горкой

одна чайная ложка разрыхлителя

В кухонной посуде смешиваем пистолет со сметаной, сюда откладываем творог, яйца, разрыхлитель, сахар и все тщательно перемешиваем ложкой. После взбиваем миксером на малой скорости.

Оставляем полученную смесь на 10-20 минут, чтобы манникон с творогом в конце не появился.

Тесто мультиваркой аккуратно выложить в чашу, предварительно намазав его маслом.

Устанавливаем таймер на раздел «Выпечка», время приготовления 50 минут.

После остановки таймера достаем манникер с творогом из формы и даем ему остыть.

Рецепт творожного манникера на «Ура!»: Незабываемый вкус и простота в приготовлении

Взбитые белки добавляют пирогу по этому рецепту для особой нежности, а изюм в сочетании с творогом — приятный вкус любимой с детства.

два стакана Манка

пол чайной ложки пищевой соды.

Белки отделяем от желтков, в одной из кухонных мисок с желтками натираем сахаром, туда же добавляем кефир и творог. Используйте только свежий творог.

Все тщательно взбивают миксером.

Всасывание в массу пистолета пищевой соды. Тщательно взбиваем.

Во второй чаше взбиваем белки до образования твердого пика. После этого вводим их в тесто.Лучше сделать это в два приема, чтобы тесто не раскрывалось.

Добавляем промытый изюм.

В разогретую духовку выкладываем тесто в предварительно смазанную маслом форму. Выпекаем 40 минут.

После приготовления манникера с творогом дать мне остыть и украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Такой манникон низкокалорийен и полезен людям любого возраста.

Рецепт манникона с творогом и яблоками: Фруктовая нота для торта

Этот торт — своеобразный манник-шарлотка из-за большого количества яблок.Это совсем не портит рецепт, но делает знакомый манник совершенно новым и не менее вкусным.

один стакан сахара

стакан манки

одна чайная ложка разрыхлителя

две чайные ложки ванилина

Обмазать крупный творог на мясорубке, натереть, добавить сметану.

Во второй миске смешать желтки с ванилью и половиной сахара, натереть до белизны.

Одиночная суета.

Все три массы перемешать, приготовить тесто.

Белые белки с оставшимся сахаром до крепкой пены. Осторожно выложить тесто.

Мытье яблок нарезать кубиками, предварительно удалив сердцевину, но без кожуры. Просыпайтесь к тесту.

Выложить на противень, смазанный маслом.

Выпекать 45 минут до румяной корочки. Подавать охлажденным.

Манник с творогом и бананом: кусочек тропического рая

Бананы, лимон, кунжут … Аромат и вкус жарких экзотических стран наполнят знакомый всем творожный манник.

щепотка соли

одна столовая ложка сахара

Столовая ложка сливочного масла

одна столовая ложка сахарной пудры

две столовые ложки кунжута

Молоко влить в кастрюлю и дать закипеть, положить цедру лимона, натертую на крупной терке, и щепотку соли. Оставляем кипеться на несколько минут. Влившись в кипящее молоко, кипятим 4 минуты.

В кухонных мисках взбить отдельно яичные белки и желтки.

В охлажденной манне Кишу.Добавьте желтки предварительно нарезанные кубиками банана, очистив их от кожуры.

Осторожно выложить белковую массу, размешивая кашу.

Выложите смесь в форму или противень, смазав перед этим маслом и сбрызнув полуфабрикатом. Поверх массы разложить сливочно-масляную стружку.

Манникон посыпать сахарной пудрой и кунжутом, заранее обжаренный. Выпекать при 200 градусах 20 минут.

Рецепт шоколадного манникона с творогом, орехами и сухофруктами

Шоколадные лакомства любят многие.Почему бы не приготовить шоколад и манник с творогом?

стакан манки

стакан воды

одна чайная ложка ванилина

один стакан муки

три четыре столовых ложки какао

полный шкаф растительного масла

одна чайная ложка разрыхлителя

100-150 гр. Очищенные грецкие орехи

изюм, курага, чернослив

В кухонную чашу пистолета залить теплой кипяченой водой, всыпать сахар и настаивать час.После добавления творога перемешиваем.

Тщательно всыпать какао и ванилин, муку и разрыхлитель, перемешать ложкой. Добавить масло.

Смешайте всю массу миксером, не сильно взбивая.

Положить тесто выложить в смазанную форму, выпекать 45 минут при средней температуре.

Манникон остудить и украсить сахарной пудрой.

Для творожной манники вечером удобнее копать ружье, чтобы утром не затратить целый час на заливку теста.
Проверяя, насколько продукт был защищен, нужна зубочистка, если палочка для еды высохла — манникер с творогом готов!
При выпекании не открывайте дверцу духовки, иначе пирог упадет и потеряет форму.
При приготовлении манникона с творогом учитывайте жирность творога, от этого зависит консистенция теста.
При измерении количества требуемых ингредиентов всегда используйте стандартный граненый стакан.
Обычный манникон с творогом немного раскуплен, поэтому, чтобы удивить и порадовать своих близких, добавьте в ружье немного фруктов или ягод.Тогда пирог и вид будут аппетитными, а вкус пикантным.

Не так уж и отличается, как простой пирог, мука в котором заменена манной крупой (кстати, в некоторых рецептах муки добавляется пока что). Манник можно приготовить и применить самостоятельно, а можно использовать как растрату для торта, украсить ягодами, сиропом или кремом. В этой статье мы расскажем, как приготовить гунник с творогом.

Манникер без муки с творогом

Состав:

творог — 300 г;
манная крупа — 1 ст.;
кефир — 2/3 ст .;
сахар — 2/3 ст .;
яиц — 3 шт .;
таз для теста — 1 ч.

Кулинария

Слегка подогрейте и залейте им манную кашу. Оставляем манную крупу в тушке примерно на 30 минут. Между тем, можно взбить творог с яйцом и сахаром (не помешает и капля ванильной эссенции, или чайная ложка ванильного сахара). К полученной однородной массе из творога и яиц добавить брейкер, перемешать и выложить набухшую манку.

Замесить тесто ложкой до однородности и перелить в форму для выпечки размером примерно 20х20 см. Форму предварительно смазывают маслом и присыпают манкой.

Выпекаем манникон на кефире с творогом 45 минут при 180 градусах. Готовое блюдо можно присыпать сахарной пудрой, залить вареньем или украсить взбитыми сливками.

Если вы хотите приготовить манникон с творогом в мультиварке, то наберите тесто в смазанную маслом чашу прибора и установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Манник с творогом и сметаной

Манникон на сметане получается нежным и воздушным. Дело в том, что сметана, как и кефир, содержит большое количество молочной кислоты, а потому прекрасно реагирует с содой или тестом.

Состав:

манная крупа — 1 ст .;
сметана — 1 ст .;
творог — 250 г;
— 1 ст .;
яиц — 2 шт .;
сода — на кончике ножа;
масло сливочное — 100 г;
изюма, толченых орехов — по желанию.

Кулинария

Смешиваем со сметаной и оставляем набухать 20-25 минут. Пока манка впитывает влагу, взбиваем яйца с сахаром и добавляем их в уже набухшую крупу. В следующей отправляем мягкое масло, соду и переставленный творог. Промываем однородное тесто и по вкусу дополняем толчеными орехами, изюмом или другими сухофруктами.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой или манной крупой. Вылить тесто по форме и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.По истечении времени манник следует остудить и только после подачи к столу.

Манч с молоком Коттедж

Состав:

манна Кропа — 200 г;
молоко — 200 мл;
творог — 150 г;
сахар — 1/2 ст .;
масло сливочное — 1 ст. ложка;
сметана — 2 ст. ложки;
сода — щепотка;
ванильная эссенция.

Кулинария

Манку залейте чуть теплым молоком и оставьте набухать.Через пару часов кладем смесь с ванильной эссенцией, сахаром и мягким маслом. Творог протереть отдельно и смешать со сметаной, полученную смесь добавить ко всем остальным ингредиентам теста. В подготовленную форму для запекания перелить однородное тесто и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 30-35 минут, когда верх нашего маннового пирога станет золотисто-коричневым, его можно вынуть из духовки и оставить остывать на тепле.

Если хотите немного разнообразить торт, то приготовьте манникон с творогом и яблоками.Делается элементарно просто: яблоки нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, добавить их в уже готовое тесто и все перемешать. Выпекаем гунник при той же температуре, а кормим сметаной, заварным или протеиновым кремом, а также сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Состав

творог — 300 г;
яиц — 3 шт .;
манка — 8 стол. ложки;
— 150 г;
изюм — 5 стол. ложки;
сахар — 4 стол.ложки;
соль — на кончике ножа;
0,5 Цепь. ложки соды;
масло сливочное — 50 г.

Время приготовления — полтора часа.

Выход — 6 порций.

Рецепт приготовления творожного манникона с изюмом довольно прост, а манник получается нежным, пышным и вкусным. При желании вместо изюма можно использовать свежие или замороженные ягоды черники, клубники, вишни или смородины. В этом случае рекомендуется немного увеличить количество сахара.

Как приготовить манникон с творогом на кефире

Для начала нужно подготовить ружье. Для этого желательно немного подогреть кефир, залить им манную крупу, хорошо размешать, чтобы не было комочков, и поставить манку набухать примерно на полчаса.

Отделите желтки от белков. Творог растровый с сахаром и желтками. В белки всыпаем соль и взбиваем до образования стойкой пены. Лучше всего это делать в керамической или стеклянной посуде, но не в алюминиевой, т.к. от этого белок приобретет сероватый цвет.

Когда манки уже хватит на кефир, можно выкладывать в творог. Добавить соду, топленое масло и хорошо перемешать. Влить в эту массу промытый и подсушенный изюм и еще раз промыть. В самом конце добавить взбитые белки и аккуратно их размешать.

Духовку разогрейте до 180 градусов, разогрейте форму и смажьте сливочным маслом. Если форма не имеет антипригарного покрытия, ее можно заполнить панировочными сухарями фиолетового цвета или панированными. Готовую массу выложить на разогретую форму.

Запекать творожный манник на кефире 45-50 минут при температуре 180 градусов. Степень готовности можно определить при помощи зубочисток: если на ней не осталось следов теста, значит, торт готов.

Выложить манникер из формы на блюдо и после того, как он немного остынет, нарезать порционными кусочками. Подавать манникер из творога к столу со сметаной, вареньем, медом. Хорошо сочетается с чаем, какао, молоком или кефиром.

Помогите манникону на кефире с творогом и изюмом! Всем Приятного Аппетита!

Торт из манной крупы Basbousa с лаймовым сиропом и лаймовым творогом Рецепт

Торт Basbousa — это не слишком сладкое кондитерское изделие из манной крупы, пропитанное лаймовым сиропом, которое часто продается на улицах Египта.Нарезанный кружочками, этот вариант украшен творогом, взбитыми сливками и ягодами.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время приготовления: 0 часы 30 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Лаймовый творог

1 c.сахар

1/2 c. лаймовый сок

8 унция $ 12.99 масло

2 большие яйца

Лаймовый сироп

1 c.сахар

2 ст. сахар

6 ст. лаймовый сок

Торт из манной крупы

1 1/4 c. пахта

12 ст.масло

1 ст. цедра лайма

1 1/2 чайная ложка экстракт ванили

2 c. манная мука

3/4 c. сахар

1 ст.порошок для выпечки

1 1/2 чайная ложка пищевая сода

1/4 чайная ложка соль

взбитые сливки

Свежие ягоды

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Чтобы сделать творог извести: Заполните среднюю кастрюлю 1 1/2 дюйма водой; довести до кипения. В средней жаропрочной миске взбейте сахар, сок лайма, масло и яйца в течение 1 минуты. Поставьте миску над кипящей водой и постоянно помешивайте смесь, пока она не загустеет, 8-10 минут; дать остыть 20 минут; накрыть и поставить в холодильник.
Чтобы приготовить сироп лайма: Смешайте 2 стакана воды, сахара и сока лайма в небольшой кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого и осторожно варите, пока не уменьшится количество примерно до 2 чашек сиропа, около 20 минут; отложить.
Для приготовления торта: Разогреть духовку до 350 °. Обрызгайте квадратную форму для выпечки 9 дюймов кулинарным спреем; отставьте в сторону. Взбейте в большой миске пахту, масло, цедру лайма и ваниль. Во второй большой миске смешайте манную муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавить пахту к мучной смеси и перемешать до однородности. Переложить в подготовленную сковороду и разровнять тесто.Выпекайте до золотистого цвета, от 30 до 35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой. Пока пирог горячий, равномерно полейте поверхность лаймовым сиропом.
Подавать торт теплым или комнатной температуры, посыпав ложками лаймового творога, ягод и взбитых сливок.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Маникюр на сметане: рецепт

Вы умеете готовить манник на сметане? Он хоть и мало кто об этом знает, но это традиционно русское блюдо. Выпечка манники 13 века. Поэтому за такой длительный период времени придумали много разных рецептов: они изготавливаются с добавлением различных ягод, яблок; запекать на кефире, на молоке, сметане, ряженке.Самые вкусные и нежные они получаются, если приготовлены на сметане. Именно об этом и пойдет речь. На примере нескольких вариантов становится понятно, насколько широк выбор рецептов манники.

Манник на сметане. Рецепт классический

Время приготовления манника — 2 часа. Рассчитан на количество порций, равное 6.

Необходимые продукты:

— сахар — стакан;

— масло сливочное — 30 грамм;

— манки — один стакан;

— яйца — 3 штуки;

— Мука пшеничная — 1 стакан;

— по вкусу соль и немного ванили на кончике ножа.

Приготовление: Манго смешать со сметаной. Оставить на 1 час. Если этого не сделать — манник получится довольно сухим, безвкусным. 3 яйца взбить вместе с сахаром с половиной чайной ложки. соль. К взбитым яйцам добавить 25 г сливочного масла и продолжать взбивать. Добавьте оставшуюся на час сметану к манге и снова перемешайте. Затем добавьте стакан муки и сварите тесто. Для формы для выпечки смазать оставшимся маслом и вылить в нее тесто. Форму с тестом поставить в разогретую до 200 градусов духовку.А затем запекать около 45 минут до готовности. Готовность определяется так: манник протыкается зубочисткой или спичкой. Манник готов, если он высохнет. Приятного аппетита!

Манник на сметане. Рецепт простой

Ингредиенты для приготовления — стакан манго, сметана и сахарный песок. полтора стакана пшеничной муки, 2 — 3 яйца, 1 ч. соли и плюс 1 ч. пищевая сода (без верха должна быть только чайная ложка).

Все продукты (сметана, манго, сахар, мука, соль, яйца и сода) смешать в большой миске венчиком.У вас должна получиться густая однородная масса, похожая на сметану. После того, как все перемешается, оставьте тесто на 20-25 минут, чтобы манго пропиталось. Так манник будет намного вкуснее. Выложить тесто в форму и выпекать 40 минут в духовке при температуре 195 — 205 градусов. Все, манник готов.

Манник на сметане. Рецепт с шоколадом

Каждая хозяйка, готовя манник, привносит в него что-то новенькое, свое. Этот рецепт манники очень оригинален.Во-первых, это шоколадный манник. Во-вторых, это манник на сметане без муки. Точнее, вместо пшеничной муки в кулинарии используется кукурузная мука.

Необходимо: манная крупа — 1 средний стакан, кукурузная мука — две трети стакана, сахарный песок — тоже 1 стакан, сметана 25% — 1 с четвертью стакана, какао-порошок — 3 ст. л., сахарный песок с ванилином — чайная ложка (можно просто сахарная пудра смешать с ванилином), подсолнечное масло — полстакана, курага, изюм и орехи — по вкусу с половиной чайных ложек разрыхлителя.

Манную крупу смешать со сметаной и добавить сахар простой и ванильный. Оставьте эту смесь на два с половиной часа, чтобы манча набухла. Затем добавьте еще растительного масла, перемешайте и засыпьте какао-порошком с просеянной кукурузной мукой.

Получите густое тесто. Однородная консистенция. Он не должен стекать с ложки и некоторое время оставаться на поверхности. А в уже готовое тесто уже можно добавить по вкусу курагу, изюм и орехи, перемешать.