Чечевица для детей: Чечевица для детей — 32 ответов

состав, польза и вред, с какого возраста можно давать

Назад

С какого возраста можно давать ребёнку чечевицу

• Витаминный состав чечевицы
• Можно ли давать ребёнку чечевицу
• Польза и вред продукта
• С какого возраста можно давать детям
• Противопоказания к применению



• Огород
• Чечевица
• Польза и вред чечевицы
• С какого возраста можно давать ребёнку чечевицу

175 лайков

Чечевица имеет массу полезных свойств, однако многие мамы не уверены в том, стоит ли готовить её своему, к примеру, годовалому ребёнку. В этой статье вы найдёте ответ на этот вопрос, а также всю полезную информацию об употреблении чечевицы.

ПоказатьСкрыть

• Витаминный состав чечевицы
• Можно ли давать ребёнку чечевицу
• Польза и вред продукта
• С какого возраста можно давать детям
• Противопоказания к применению

Витаминный состав чечевицы

Этот вид бобовых полон витаминов и полезных веществ.

Пищевая ценность этого продукта:

• калории: 295 ккал;
• жиры: 1,5 г;
• белки: 24 г;
• углеводы: 46,3 г.

Химический состав (макро- и микроэлементы):

К (калий)	672 мкг
Si (кремний)	80 мг
Mg (магний)	80 мг
Ph (фосфор)	390 мг
Fe (железо)	11,8 мг
Co (кобальт)	11,6 мкг
Mn (марганец)	1,1 мг
Cu (медь)	660 мкг
Mo (молибден)	77,5 мкг
Se (селен)	19,6 мкг
Zn (цинк)	2,4 мг

Витаминный состав продукта:

В1 (тиамин)	0,5 мг
В2 (рибофлавин)	0,2 мг
В4 (холин)	96 мг
В5 (пантотеновая)	1,2 мг
В6	0,5 мг
В9	90 мкг
C (аскорбиновая кислота)	4,4 мг
Е	0,5 мг
Н	0,3 мкг
К	5 мкг

Как можно заметить, описываемое растение содержит массу витаминов, каждый из которых по-своему полезен для организма.

К примеру, витамины группы В участвуют в процессе обмена веществ и отвечают за метаболизм.

Они поддерживают процессы роста и развития, работу сердца, нервной и пищеварительной систем. Некоторые из этих витаминов участвуют в кроветворении, образовании новых клеток, что очень важно на стадии внутриутробного развития.

Витамин С оздоравливает костные и соединительные ткани, участвует в обмене веществ и укрепляет иммунитет. Витамин Е является мощным антиоксидантом, участвует в выработке коллагена, замедляет процессы увядания кожи. Также он не даёт образовываться тромбам, нормализует давление, питает нервные ткани. Витамин К играет большую роль в здоровье почек, кроме того, помогает организму усваивать другие витамины.

Можно ли давать ребёнку чечевицу

По содержанию белка это растение уступает только сое. В древности даже существовало мнение, что употребление его детьми улучшает их умственные способности и старательность. Действительно, чечевица — кладезь полезных веществ, и многие из них необходимы растущему организму, поэтому готовить её ребёнку можно и нужно.

Это бобовое положительно повлияет на его активность, здоровье и рост. Больше чечевицу дети любят кушать в составе других блюд.

Польза и вред продукта

• Чечевица оказывает благотворное влияние на следующие органы и системы:
• Мышцы. Большое количество белка, содержащееся в этих бобовых, является основным элементом для мышечных тканей. После тяжёлых тренировок или физических нагрузок приём белка позволит уменьшить боль в мышцах.
• Сердце и сосуды. Микроэлементы улучшают кровоток и способствуют распространению кислорода и полезных веществ по организму. Клетчатка понижает холестерин в крови, а фолиевая кислота делает стенки сосудов прочными и эластичными.
• Мозг. Витамины группы В способствуют нормальной работе мозга, а также улучшению памяти и внимательности.
• Желудочно-кишечный тракт. Большое количество клетчатки, содержащееся в чечевице, способствует нормальной работе кишечника, устраняет запоры и предотвращает развитие рака толстой кишки.
• Кожа. Вещества в растении активно борются с повреждениями от ультрафиолета и поддерживают здоровый водный баланс в коже, защищая её от сухости.
• Иммунитет. Часто можно услышать, что чечевицу рекомендуют употреблять как профилактическое средство от рака. Селен в составе замедляет рост опухолей, ускоряет рост клеток, которые уничтожают метастазы.

Важно! При приготовлении чечевицы важно учитывать её сорт. К примеру, время приготовления красной — до 30 минут, коричневой — до 20 минут, зелёной — до 40 минут.

• Также отдельно стоит выделить пользу этого растения для женщин:
• Во время беременности у матери часто наступает острый дефицит железа, который может восполнить чечевица. Также она практически устраняет риск преждевременных родов.
• В период менструаций это бобовое обогащает организм элементами, которых ему начинает не хватать, в особенности железа.

А для мужчин основная польза заключается в том, что эта разновидность бобовых может нормализовать выработку тестостерона, эстрогена и прогестерона, которые играют важную роль в половом здоровье.Описываемый продукт не представляет вреда при правильном употреблении. Главное — ознакомиться с его противопоказаниями и с особой осторожностью кормить им детей раннего возраста.

С какого возраста можно давать детям

В этом вопросе мнения врачей часто расходятся. Некоторые утверждают, что с 8 месяцев ребёнку уже можно давать чечевицу. Однако чаще считают, что пока ребёнку не исполнится два года, лучше этого не делать.

Это обусловлено рядом факторов:

1. Бобовые — тяжёлая пища для пищеварительной системы малыша, в возрасте до двух лет она ещё развита недостаточно. При употреблении в более раннем возрасте у детей образуется большое количество газов, а также болезненные ощущения коликов. Также велик риск, что продукт выйдет непереваренным, что означает, что пользы он не принёс.
2. Редко чечевица может вызывать аллергию. Чем старше ребёнок, тем вероятность аллергической реакции ниже.
3. Продукт несёт опасность маленьким детям, которые склонны к дисбактериозу. Не советуют его употреблять при проблемах с кишечником и желудком.

Также узнайте, чем горох отличается от чечевицы и что полезнее.

Для лучшей усвояемости чечевицу рекомендуется давать ребёнку в составе других блюд. Её хорошо добавлять в суп, запеканки или салаты. Подавать продукт самостоятельно лучше с трёхлетнего возраста. Если вы даёте бобовое ребёнку в первый раз, то внимательно проследите за реакцией на него.

Вводить его в рацион нужно постепенно, небольшими порциями. На вопрос о том, сколько можно дать ребёнку чечевицы в сутки, точного ответа нет, но не рекомендуется давать сразу больше 200 г. Любая сыпь, болезненные ощущения, температура и насморк — повод обратиться к врачу.

Противопоказания к применению

• Даже такой полезный продукт имеет ряд противопоказаний:
• В ней содержатся такие вещества, как пурины.
  Если в организме нарушен обмен пуринов, то употребление чечевицы может спровоцировать развитие подагры.
• Употребление высокого количества белка может нарушить эпителий почечных каналов. Также эти бобовые содержат оксалатные соединения, которые способствуют образованию камней в мочевых каналах.
• Как и другие представители семейства Бобовых, рассматриваемая разновдность часто вызывает метеоризм.

Важно! При любых сомнениях по поводу употребления чечевицы или побочных эффектов стоит обратиться к врачу.

Чечевица всё ещё не получила широкого распространения в нашей стране, однако всё больше людей узнают о её богатом составе и полезных свойствах. Из этого продукта можно сделать много вкусных и здоровых блюд, которые рекомендуется предлагать детям с двух-трёх лет.

Теги: Овощи Бобовые

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

175 раз уже помогла

Чечевица с овощами для детей , пошаговый рецепт на 466 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили

Моя бабушка обычно отваривала кукурузу под большим количеством снятых с початков листьев, и мы ели ее со сливочным маслом. Но оказалось, что кукуруза, приготовленная на гриле, — это тоже очень вкусно!

Юлия Высоцкая

28 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки по-весеннему

Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса. Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Средиземноморская яичница с овощами

Помидоры берите любые — красные или желтые, крупные или черри. Яиц я добавляю в сковороду из расчета одна штука на порцию, если не любите яичницу с жидкими желтками, жарьте ее чуть дольше.

Юлия Высоцкая

28 мая 2021

Реклама

Юлия Высоцкая

28 января 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

В чечевице много железа, необходимого для правильного развития мозга ребенка. Она сложно переваривается у малышей и поэтому должна быть соединена с большим количеством свежих овощей, как в этом рецепте. На основе такой комбинации можно приготовить суп для всей семьи, нужно только добавить побольше бульона (а для малышей вместо бульона можно взять и воду).

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

155

кКал

6%

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

1 %

1 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

½ шт.

морковь

1 шт.

чечевица оранжевая

50 г

сельдерей стебли

½ шт.

лук-шалот

½ шт.

овощной бульон

400 мл

масло оливковое

1 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Лук, морковь, сельдерей и батат почистить и мелко порубить.

Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном и томить лук до прозрачности.

Морковь и сельдерей отправить в кастрюлю к луку и тушить около 5 минут до мягкости.

Добавить чечевицу и сладкую картошку. Залить горячим бульоном или водой, довести до кипения, убавить температуру, накрыть крышкой и варить около 20 минут до готовности всех овощей и чечевицы.

Взбить все в блендере.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаварить, тушитьвзбиватьдетское питаниерецепт юлии высоцкойот 1,5 до 3 летавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда с осенними ягодами

Для любителей мяса

Салаты из капусты

Сезон тыквы: 30 рецептов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

5 полезных рецептов из чечевицы, которые любят дети

Перейти к рецепту

Чечевица обладает удивительными питательными свойствами. Вот коллекция из 5 простых рецептов чечевицы, одобренных диетологами, которые нравятся детям (и их родителям!)

Мне, как зарегистрированному диетологу и занятой маме троих детей, очень легко полюбить чечевицу. Чечевица — это форма «бобовых» (семейство бобовых включает нут, сушеные бобы, чечевицу и сушеный горох). Мало того, что они могут похвастаться отличным питательным профилем (богаты белком, клетчаткой, железом, витаминами и минералами), они также экономичны, очень просты и универсальны, а также содержат питательный растительный белок. Они также отлично подходят для добавления в здоровые закуски и (на удивление!) десерты и выпечку (см. мой рецепт чечевичных шоколадных кексов без муки ниже!).

Чечевица — простой источник растительного белка

Когда я говорю о своих любимых продуктах, чечевица всегда на первом месте в моем списке не только потому, что я диетолог и глубоко забочусь о том, чтобы обеспечить мою семью питательными блюдами и закуски, но также и потому, что у меня не так много времени, чтобы приготовить их (мать-одиночка 3 здесь!). Для меня важно есть и подавать растительную пищу, и чечевица находится в верхней части моего списка.

Будь то замена 1/2 говяжьего фарша чечевицей для соуса для спагетти или приготовление домашних богатых белком батончиков мюсли, чечевица является отличным источником растительного белка, а также ряда других питательных веществ. Белок необходим для правильного роста и развития детей. Узнайте больше о том, сколько белка нужно детям.

Чечевица (и другие бобовые) очень полезны для здоровья

Как эксперты в области здравоохранения, мы знаем, что потребление сушеных бобов, гороха и чечевицы может оказать положительное влияние на качество питания и здоровье, в том числе снизить вероятность развития хронических заболеваний, таких как как болезни сердца, диабет и рак. Посмотрите, как чечевица выглядит с точки зрения питательной ценности по сравнению с этими питательными цельнозерновыми продуктами:

Чечевица и зерновые злаки, потребляемые аналогичным образом

Pulse Type	Protein (g)	Fibre (g)	Folate (mcg)	Iron (mg)	Potassium (mg)	Magnesium (mg)	Zinc (mg)
Lentils	9. 0	7.9	181	3.33	369	36	1.27
Barley	2.3	2.5	16	1.3	93	22	0.82
Corn	3.1	2.8	31	0.6	251	29	0.62
Whole grain rice	2.6	1.5	4	0.4	43	43	0.71
Quinoa	4.4	2.8	42	1.5	172	64	1.09

* All values ​​are based on 100 g cooked lentils (approximately 1/2 чашки)

Не только это, но и чечевица также выращивается для нас, канадцев! Канада является ведущим мировым производителем и экспортером чечевицы (мы экспортируем в более чем 130 стран мира!). Знаете ли вы, что Саскачеван производит 95% канадской чечевицы?

Чечевица — отличная закуска для младенцев и малышей!

Чечевица — отличный стартовый продукт для детей, которые учатся есть твердую пищу. Они богаты необходимыми питательными веществами, важными для роста и развития ребенка, такими как железо, белок, магний и фосфор. Просто приготовьте и разомните или превратите чечевицу в пюре и подавайте с ложкой (или позвольте ребенку есть самостоятельно, если он может), или приготовьте мои наггетсы из чечевицы (без добавления соли) и позвольте своим детям есть самостоятельно! Фрикадельки из чечевицы — еще одна замечательная закуска. Смешайте фарш из курицы, индейки или говядины с банкой промытой чечевицы. Добавьте яйцо или два, травы по выбору, чесночный порошок и немного овса. Соединить, скатать в шарики и выпекать при 400 градусах около 20-25 минут. Дайте остыть и подавайте своему ребенку или малышу (или кому-то еще в семье!).

Хотите больше идей рецептов чечевицы? Вот мои дети и мои любимые 5 рецептов чечевицы. Надеемся, вам понравится!

Ингредиенты

• 1 банка (14 унций) чечевицы, высушенная и промытая (или одна чашка вареной красной чечевицы)
• 3 больших яйца
• 1 большой переспелый банан (или два маленьких)
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1/3 стакана несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/3 чашки темного шоколада

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Приготовьте 12 формочек для маффинов, выложив бумагой для маффинов
3. Поместите бананы, чечевицу, яйца, мед, какао-порошок, пищевую соду, кокосовое масло и ванильный экстракт. в блендер или кухонный комбайн; покрытие. Смешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку и осторожно перемешайте деревянной ложкой.
4. Наполнить формочки для кексов примерно на 2/3
5. Выпекать 20-25 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
6. Полностью остудите и наслаждайтесь!

рецептов чечевицы, одобренных детьми! — My Fussy Eater

10 вкусных и полезных вегетарианских рецептов чечевицы, которые дети действительно будут есть!

Здесь, в My Fussy Eater, мы активно выступаем за включение чечевицы в рацион наших детей! И вот почему:

Причины ПОЛЮБИТЬ чечевицу!

1. Чечевица — отличный источник белка, необходимого для роста, силы и умственных способностей!

2. Они являются отличным источником железа, которое также необходимо для роста и развития детей, так как помогает перемещать кислород из легких в остальные части тела и помогает мышцам накапливать и использовать кислород, что, в свою очередь, поддерживает активность и энергию вашего ребенка. .

3. Чечевица очень универсальна и может использоваться в супах, тушеных блюдах, соусах и в качестве заменителя мяса для таких продуктов, как наггетсы и соусы болоньезе.

4. Так как они являются отличным источником белка, а также клетчатки, они помогают дольше сохранять сытость маленьких животиков!

5. Их дешево купить! Мясо и рыба могут быть дорогими, особенно если вы хотите покупать более здоровые куски мяса и есть мясо несколько раз в неделю. Даже если вы замените один из основных еженедельных приемов пищи чечевичной едой, вы сэкономите на еженедельных покупках.

Наши любимые рецепты с чечевицей:

Чечевичный соус для пасты

Вкусный томатный соус для пасты, приготовленный из красной чечевицы и богатый белком и клетчаткой. Отличный способ добавить немного питательных веществ в простое детское блюдо из макарон!

Кокосовое карри с чечевицей и сладким картофелем в одной кастрюле

Отличный источник вегетарианского белка, это карри с красной чечевицей и сладким картофелем и кокосовым орехом в одной кастрюле мягкое, вкусное и быстро готовится, что делает его отличным ужином в середине недели. Подходит для веганов.

Наггетсы с чечевицей

Вкусные вегетарианские наггетсы с красной чечевицей. Эти наггетсы размером с укус станут отличной закуской для детей и малышей!

Чечевица в мультиварке Sloppy Joes

Это быстрый и простой рецепт приготовления чечевичных слоупи джо в медленноварке, в котором часть мяса заменяется чечевицей, а также добавляются сельдерей и морковь! Идеально подходит для напряженного дня.

Паста с помидорами, базиликом и чечевицей

Быстрый, легкий и полезный семейный рецепт без мяса. Все готовится в одной кастрюле всего за 15 минут.

Рагу из зеленой чечевицы

Это блюдо из одной кастрюли не содержит пшеницы, глютена, яиц, орехов и сои. Он также может быть безмолочным, заменив сливочное масло растительным маслом. Просто проверьте все ингредиенты заранее.

Болоньезе из красной чечевицы

Если вы пытаетесь сократить количество мяса, которое ест ваша семья, то болоньезе из красной чечевицы станет идеальным вегетарианским блюдом.