Урбеч из темного льна польза и вред: польза и вред, как принимать, рецепт, отзывы

польза и вред, как принимать, рецепт, отзывы

Польза и вред урбеча основаны на компонентах, входящих в состав. Лакомство изготавливают из различных семян растений и орехов. Существует более 10 видов пасты с использованием 1 ингредиента и множество вариантов совмещения нескольких продуктов для создания урбеча.

Что такое урбеч

Впервые полезный продукт появился в XVII веке. Его родиной считается Дагестан. Горцы всегда имеют при себе баночку с урбечем. Лакомство помогает быстро восстановить силы и на долгое время утолить голод.

Продукт готовят по древнему рецепту. Семена растений перетирают каменными жерновами и получают однородную консистенцию. Пасту изготавливают исключительно из натуральных и свежих ингредиентов без термической обработки, так урбеч приобретает свойства положительно влиять на организм.

Состав, свойства и калорийность урбеча

Изначально в составе урбеча присутствовал только лен, который на дагестанском языке звучит как «урбеч» или «урба».

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить пасту из:

• семян тыквы или подсолнуха;
• кунжута;
• абрикосовых косточек;
• мака;
• различных видов ореха;
• тмина.

Чтобы придать урбечу сладкий вкус, добавляют мед или клиновый сироп. Благодаря разнообразию компонентов, в составе пасты присутствуют витамины, минералы и микроэлементы, необходимые для здоровья:

• витамины А, В, С, E, F, K, H, PP;
• Fe;
• Mg;
• P;
• F;
• Na;
• Ca;
• K;
• Йод.

Урбеч – высококалорийный продукт. В 100 г содержится примерно 500 ккал. Он способен заменить полноценный обед без вреда для организма. Паста содержит:

• белки – 12 г;
• жиры – 33 г;
• углеводы – 42.

Насыщенный углеводами и жирами полезный продукт быстро утоляет голод и придает сил на весь день.

Совет! В оздоровительных целях специалисты рекомендуют употреблять урбеч без добавления подсластителей (мед, сироп), чтобы не принести вреда фигуре.

Смесь следует запивать теплой водой в утреннее время суток.

Полезные свойства продукта:

• укрепление иммунной системы;
• насыщение белками;
• положительное воздействие на кожные покровы;
• быстрое утоление голода;
• терапия диабета;
• укрепление сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на высокую калорийность, полезный урбеч входит в диетическое меню. Паста способна насытить организм необходимыми веществами при ограниченном питании и усваивается гораздо быстрее мясных продуктов.

Виды урбеча и их польза

Каждый вид урбеча имеет свои положительные качества и по-разному воздействует на организм. Присутствие консервантов и пищевых добавок полностью исключено. Паста – 100% натуральный продукт, не подвергающийся тепловому воздействию, что сохраняет присутствие в ней витаминно-минерального комплекса.

Кунжутный урбеч

Польза урбеча из семян белого кунжута заключается в положительном влиянии на костные ткани. Пасту рекомендуют употреблять маленьким детям для профилактики рахита, если отсутствуют противопоказания. Высокое содержание кальция в продукте способствует предотвращению остеопороза у пожилой категории лиц.

Польза и вред урбеча из черного кунжута неравнозначны. Паста абсолютно безвредна при соблюдении меры употребления. Рекомендована спортсменам из-за способности к быстрому восстановлению сил после физических нагрузок.

Полезные свойства кунжутного урбеча основаны на высоком содержании фосфора, калия, кальция, железа и магния. Регулярное употребление продукта создает омолаживающий эффект, помогает справляться с проблемами ЖКТ, повышает иммунитет.

Урбеч из косточек абрикоса

Польза и вред урбеча из абрикосовых косточек зависят от индивидуальных особенностей организма. Продукт может вызывать аллергическую реакцию, поэтому перед приемом внутрь лучше проконсультироваться со специалистом.

Важно! Чрезмерное поедание продукта приводит к расстройству желудка и может вызвать отравление.

Польза пасты из абрикосовых косточек в витамине В17 в составе. Элемент предотвращает возникновение раковых образований.

Смесь полезна людям, страдающим запорами, заболеваниями мочевыводящих путей и дыхательной системы. Также урбеч способствует уничтожению паразитов в организме.

Урбеч из семян тыквы

Польза и вред урбеча из тыквенных семечек находятся на тонкой грани. Чтобы исключить негативное воздействие в виде запоров, гиповитаминоза, образования язв в органах ЖКТ и стремительного набора лишних килограммов, необходимо соблюдать меру. Можно съедать не более 2 ч. л. в сутки.

Тыквенный урбеч полезен при постоянном чувстве усталости. Он быстро приводит в тонус все тело и активизирует головной мозг. Высокое содержание цинка в продукте способствует быстрому избавлению от гельминтов.

Урбеч из семян тыквы полезен при варикозном расширении вен. Он обладает свойством укреплять стенки сосудов. Употреблять пасту рекомендуют лицам с хронической болезнью почек из-за мочегонного воздействия.

Ореховый урбеч

Урбеч из растительных ядер улучшает работу сердца, выводит шлаки и токсины, восполняет запас железа, избавляет от головной боли. Ореховый продукт представлен несколькими видами, которые оказывают разное влияние на здоровье:

1. Арахисовый урбеч обладает желчегонным свойством. Полезен при заболеваниях печени и ЖКТ. Паста положительно влияет на эпидермис, укрепляет волосы и ногти. Продукт способствует улучшению репродуктивной функции у мужчин.
   Важно! Арахисовая урба – высокоаллергенная смесь. Чрезмерное употребление также приводит к ожирению и проблемам с ЖКТ.

2. Паста на основе грецкого ореха укрепляет сердечно-сосудистую систему. Оказывает благотворное влияние на работу головного мозга. Полезна людям при длительных умственных нагрузках.
3. Миндальная паста очищает организм от вредных и тяжелых примесей, находящихся в окружающей среде. Особенно полезен продукт для людей, проживающих в экологически загрязненных районах.

   Важно! Продукт из миндаля противопоказан детям до 3 лет.

4. Урбеч из кешью укрепляет костную ткань, зубы и волосы. Паста имеет наиболее ценный состав по сравнению с другими видами.
5. Урбеч из фундука – огромная польза для кровеносной системы и сердца. Присутствие в составе витамина Е делает его незаменимым при проблемах с психическим здоровьем, заболеваниях кожных покровов и анемии.

Ореховые виды паст обладают целым витаминно-минеральным комплексом. Но перед приемом внутрь любого из видов продукта следует убедиться в отсутствии аллергических реакций на компоненты.

Кокосовый урбеч

Польза урбеча из кокоса состоит в его способности быстро восстанавливать энергию. В нем содержаться жирные кислоты, необходимые для надлежащего функционирования ЦНС и отделов головного мозга.

Кокосовый урбеч обладает свойствами противостоять микробам и вирусам. Он повышает либидо как женщинам, так и мужчинам. Наличие клетчатки в продукте помогает в нормализации работы системы пищеварения. Витамин В6 предотвращает развитие бляшек в сосудах.

Польза кокосового урбеча проявляется не только при внутреннем применении, но и при наружном использовании. Он входит в состав омолаживающих масок для лица, кремов для размягчения ороговевших участков кожи и антисептических средств.

Урбеч из семян чиа

Урбеч из семян чиа – польза для здоровья в целом, а вред от продукта практически исключается. Но включать его в рацион т женщинам в положении и кормящим матерям следует с особой осторожностью.

При регулярном употреблении урбеча повышаются защитные функции организма и его сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям. Смесь используют в целях профилактики атеросклероза. Полезный урбеч применяют для выведения токсических веществ, нормализации работы сердца, укрепления ногтей и в качестве регулирующего средства холестерина в крови.

Урбеч из черного тмина

Урбеч отлично справляется с болезнями желудочно-кишечного тракта, выводит вредные вещества мягко очищая организм. Полезный продукт применяют при заболевании легких, используют в качестве восстановительного средства после родовой деятельности у женщин.

Прежде, чем принимать урбу из черного тмина следует исключить аллергическую реакцию на семена. При отсутствии побочных эффектов суточная норма не более 2 ч. л.

Конопляный урбеч

Полезные свойства конопляного урбеча основаны на присутствии в составе хлорофилла и белка. Вещества помогают справиться с недостатком железа, повышают уровень гемоглобина, помогают от бессонницы.

Конопляная смесь активизирует способность к зачатию ребенка, а мужчинам нормализует потенцию.

Важно! Употреблять продукт людям, страдающим мочекаменными заболеваниями, избыточным весом и болезнями желчного пузыря не рекомендуется, чтобы не нанести вреда органам.

Маковый урбеч

Польза и вред макового урбеча граничат между собой. При соблюдении норм потребления в сутки полезный эффект не заставить себя ждать. Регулярный прием смеси в небольшой дозировке улучшает мозговую активность, снижает вероятность депрессивного состояния, ускоряет процесс метаболизма.

Урбеч из семян мака полезен людям с повышенной возбудимостью. Он обладает успокоительным воздействием на ЦНС. Разрешается принимать беременным женщинам из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов, но строго под контролем врача, чтобы исключить возможный вред ребенку.

Полезные свойства урбеча из мака помогают избавиться от паразитов, оказывают болеутоляющее воздействие. Особенно продукт подходит вегетарианцам, благодаря большому количеству питательных веществ в составе.

Самый полезный урбеч для женщин

Для женского организма наиболее подходят несколько видов урбы:

1. Конопляная паста имеет свойство вырабатывать молоко в период кормления грудью и снимать отечность во время вынашивания ребенка.
2. Урбеч на основе кешью или фундука препятствует развитию варикозного расширения вен. Особенно это свойство пригодится женщинам, предпочитающим туфли на высоких каблуках.
3. Паста из семян чиа богата антиоксидантами.
4. Кунжутная урба укрепляет костные ткани.
5. Миндальное лакомство обладает омолаживающим эффектом.

Выбрать один наиболее качественный вид урбеча невозможно. Каждый оказывает свое положительное действие на организм. Исключением может стать арахисовая паста из-за высокой вероятности возникновения аллергии.

Какой урбеч выбрать мужчине

Мужчинам смело можно употреблять ореховые тыквенные и льняные урбечи. Тыквенная паста помогает при потере волос в раннем возрасте. Ореховая повышает потенцию, спасает от переутомления и активирует мозговую деятельность.

Можно ли урбеч

При всех достоинствах пасты существуют ограничения на некоторые ее разновидности. Например, польза и вред урбеча с медом неравнозначны для лиц, придерживающихся диетического питания. В нем присутствует сахар, способствующий набору веса. Для детей и беременных женщин употребление продукта разрешается под наблюдением специалиста.

При похудении

Несмотря на высокую калорийность лакомства, оно идеально подходит для диеты. Специалисты рекомендуют применять льняной продукт, чтобы избавиться от лишнего веса. Он сжигает жир на животе и боках в комплексе с физическими нагрузками, благодаря клетчатке в составе.

Эффект от средства наблюдается при постоянном употреблении не менее 21 дня. При расчете общих калорий от всех продуктов в сутки: для женщин не более 1500 ккал, мужчинам до 2300 ккал.

При беременности и грудном вскармливании

Женщинам в положении и кормящим мамам наиболее подходят пасты из кунжута, конопли, семян мака. Они имеют свойство благотворно влиять на нервную систему, костную ткань, зубы, волосы и восполняют запасы полезных веществ женского организма.

Важно! Арахисовую пасту не рекомендуется употреблять при беременности и грудном вскармливании.

Если аллергия отсутствует у матери, то она может возникнуть у ребенка.

Детям

Урбеч полезен детям и может использоваться как альтернативное лакомство кондитерским изделиям. Растущий организм постоянно необходимо пополнять витаминами, если отсутствуют противопоказания – натуральная паста надежный помощник.

Продукт усиливает физическую активность, укрепляет иммунитет и надолго заряжает энергией малыша.

Важно! Начинать вводить в рацион ребенка урбеч можно после 3 лет, внимательно наблюдая за реакцией.

Урбеч в косметологии

Полезные свойства смеси заметны и при наружном применении. Ореховые пасты в комплексе с медом наносят на кожу лица, чтобы избавиться от угревой сыпи, добиться омолаживающего эффекта, подлечить раны и язвы.

После регулярных манипуляций кожа станет светлее, очистятся загрязненные поры и исчезнет жирный блеск.

Как приготовить урбеч в домашних условиях

Чтобы получить полезный продукт дома, необходимо купить специальное приспособление. Жернова – это большие камни, с помощью которых перетирают семена в пасту. В домашних условиях получить аналог настоящей дагестанской урбы – трудная задача.

Обычные кухонные приборы (блендер, мясорубка) не подходят для изготовления. Они способны только перемалывать семена в муку без выделения масла. Поэтому дома можно использовать деревянную ступку, как для получения сливочного масла из сливок. Но это занятие очень долгое и кропотливое. Также необходимо следить за температурой и не перегревать массу.

Как правильно употреблять урбеч

Чтобы сделать из пасты полноценное блюдо, к ней добавляют сахар или мед. Сливочное масло и мед с урбечем напомнят вкус шоколада.

Чтобы изготовить такое блюдо, нужно разогреть пасту и перемешать вместе с топленым маслом и медом. Не следует доводить получившуюся массу до кипения. Десерт нужно употреблять жидким или намазывать на хлеб, предварительно остудив его в холодильнике.

Льняной урбеч нужно есть вместе с хлебом, так как в чистом виде он может прилипнуть к небу. Кунжутные или арахисовые пасты употребляют без всяких добавок.

Вред урбеча и противопоказания к нему

Если паста приготовлена из черного тмина, то ее следует исключить из рациона людям, страдающим язвой и гастритом. Вред приносит урбеч лицам, больным ишемией сердца или перенесшим инфаркт. Диагноз тромбоза также ограничивает употребление пасты в пищу.

Как выбрать урбеч при покупке

При приобретении пасты нужно обращать внимание на производителя урбеча. Следует отдавать предпочтение только хорошо проверенным компаниям. Настоящий полезный продукт имеет повышенную или среднюю густоту и выделяется сильным и приторным запахом.

В составе пасты не должно быть никаких красителей, добавок или консервантов. Настоящий продукт имеет в составе только семена.

Хранение урбеча в домашних условиях

Пасту следует хранить до 4 месяцев в темном и прохладном месте. Если температура высокая, то свойства урбеча начинают портиться.

Продукт спустя некоторое время может расслаиваться, поэтому его нужно периодически перемешивать. Если паста кажется чересчур жирной, можно слить некоторое количество масла после отстаивания.

Заключение

Польза и вред урбеча заключены в ингредиентах, входящих в состав. При соблюдении норм потребления продукт оказывает положительное влияние на организм. Исключением могут стать лишь люди, склонные к аллергическим проявлениям на компоненты пасты.

Отзывы покупателей

Явтушенко Лидия, 34 года, г. Тверь

Несколько лет назад попробовала урбеч. Теперь на хлеб мажу только его. Решила полностью отказаться от сгущенного молока или других подобных продуктов. Вкус и пользу пасты очень сложно переоценить. Всем рекомендую попробовать. Особенно хочу выделить полезный урбеч из черного тмина.

Винокурова Оксана, 45 лет, г. Архангельск

Всей семьей наслаждаемся непередаваемым вкусом этой нежной пасты. Часто добавляю урбеч в каши, которые едят мои муж и дети. Особенно нравится продукт с грецкими орехами. Только обязательно смешивайте его с медом, тогда он не будет прилипать к небу.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Урбеч из льна польза для женщин отзывы

Льняной урбеч известен в Дагестане с 17 века. Рецепт его приготовления сохранился практически без изменений до наших дней. Вы можете приобрести этот продукт в целях оздоровления, а также для разнообразия вашей кухни.

Льняной урбеч лечит?

Мы встречали много жителей Дагестана, которые поделились с нами тем, что с детства их заставляли есть урбеч, пасту из тертых семян льна с маслом и медом. Одна из них, Асият, рассказала, что практически не болеет простудными заболеваниями, так как у нее всегда наготове урбеч из семян льна. Также многие наши клиенты говорили, что они получали нормализацию работы пищеварения, улучшение состояния кожи. Основные отзывы о пользе мы получали от женщин. Некоторые врачи считают, что лен помогает не только при сердечно-сосудистых заболеваниях, но и при серьезных болезнях, связанных с нарушениями мозговой деятельности, старческими заболеваниями и т.д.

Отзывы о пастах из семян льна

Действительно, урбеч льняной, самый известный благодаря своему широкому применению, даже при раковых заболеваниях, и невысокой цене. Знакомство большинства потребителей с дагестанскими пастами началось именно с него. Некоторые пробовали принимать продукт в чистом виде, но потом стали намазывать или разбавлять с медом.
Урбеч активно используют при спортивных тренировках. Сила орехов и семян помогает достичь хороших результатов, а также восстановить организм после нагрузок. Особенно важно спортсмену иметь развитые легкие, сердечно-сосудистую систему и ясную голову, все это поддерживает маленькое льняное семя.

Перетертые на жерновах лен и конопля составляли народную аптеку горцев Кавказа. Этот национальный продукт содержит большинство необходимых организму полезных веществ – жирных кислот, жирорастворимых витаминов, микроэлементов, которые помогают при самых разных заболеваниях. Природная сила пасты уже оценена по достоинству и она перестала быть экзотикой. Впечателения об урбече из льна , особенно о продукте из Ботлихского района, самые лучшие.

Калорийность Урбеч из семян темного льна. Химический состав и пищевая ценность.

Урбеч из семян темного льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 109,6 %, витамином B6 — 23,7 %, магнием — 98 %, железом — 31,8 %, марганцем — 124,1 %, медью — 122 %, селеном — 46,2 %, цинком — 36,2 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Урбеч из семян темного льна, (Живой продукт). Химический состав и пищевая ценность.

Урбеч из семян темного льна, (Живой продукт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 109,6 %, холином — 15,7 %, витамином B5 — 19,7 %, витамином B6 — 23,7 %, витамином B9 — 21,8 %, витамином PP — 15,4 %, калием — 32,5 %, кальцием — 25,5 %, магнием — 98 %, фосфором — 80,3 %, железом — 31,8 %, марганцем — 124,1 %, медью — 122 %, селеном — 46,2 %, цинком — 36,2 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Урбеч из льна польза и вред

Польза и вред употребления урбеча из льна

Большинство людей стремятся выглядеть здоровыми и красивыми. В погоне за идеалом многие начинают бесконтрольно скупать суперфуды, и в частности — урбеч. Но употребление такого продукта должно быть умеренным. Кроме того, перед включением в своё меню этого блюда необходимо узнать, как он влияет на организм, а также нет ли у вас противопоказаний. О пользе и возможном вреде лакомства из семян льна поговорим ниже.

Что представляет собой урбеч

Урбеч представляет собой густой, маслянистый продукт, получаемый перетиранием семян или орехов с помощью каменных жерновов. Процесс изготовления суперфуда осуществляется по старинке, поскольку именно такой метод помогает сохранить максимум полезных веществ. Некоторые производители предварительно обжаривают или высушивают семена, но знающие толк в блюде, обычно предпочитают пасту из сырого сырья. Во время приготовления из орехов и семян выделяется масло, которое в дальнейшем соединяется со жмыхом. Это и есть конечный продукт.

Тянущаяся, приятная консистенция с необычным вкусом уже овладела сердцами не только приверженцев здорового образа жизни, но и заядлых гурманов.

Урбеч из различных семян и орехов является очень питательным и полезным продуктом

Урбеч практически невозможно приготовить самостоятельно, поскольку для этого необходимо специальное оборудование. В домашних условиях вы никак не сможете добиться выделения из семян масла. Именно поэтому лучше всего купить готовый продукт в магазинах здорового питания или в специальных отделах супермаркетов.

Виды блюда

Различают два вида: из белых и коричневых семян. Как правило, коричневая льняная паста стоит дешевле, поскольку является достаточно распространённым продуктом. Урбеч из белого льна найти непросто. Обычно он продаётся только в специализированных магазинах для сыроедов и веганов. Основное отличие светлых семян заключается в рекордном содержании антиоксидантов, которые называют растительными гормонами. Но стоит учитывать, что эти вещества ближе по своей структуре к эстрогену, нежели к тестостерону. По этой причине блюдо из белых семян льна больше подойдёт прекрасной половине человечества. При регулярном употреблении такой пасты кожа станет более упругой, а мелкие морщинки и вовсе разгладятся.

Но если вы не нашли заветный белый продукт, не отчаивайтесь. Коричневые семена не менее полезны для вашего здоровья. Такая паста содержит в себе витамины E, F, A, а также все витамины группы В. Регулярное употребление продукта принесёт большую пользу вашему организму. Белый урбеч содержит в своём составе тот же набор витаминов.

Как белый, так и коричневый лён содержат в себе множество витаминов и очень полезны для здоровья

Польза урбеча из семян льна для организма человека

Разумеется, любой урбеч очень полезен для здоровья, если употреблять его в умеренных количествах. Но льняная паста выделяется среди других.

Польза блюда:

• снижение уровня холестерина в крови;
• укрепление зубов и костей;
• защита нервных клеток от отмирания;
• профилактика болезни Альцгеймера;
• усиление перистальтики кишечника;
• препятствие накоплению подкожно-жировой клетчатки;
• профилактика депрессии.

Льняной урбеч особенно полезно употреблять прекрасной половине человечества, поскольку в оболочке семян содержатся такие вещества, как фитоэстрогены. Структура этих элементов схожа с женскими половыми гормонами. Именно поэтому урбеч из семян льна рекомендуют употреблять во время менопаузы. Кроме того, фитоэстрогены участвуют во всех обменных процессах организма, поэтому достаточное их количество не только повышает эластичность сосудов, но и способствует выведению из организма вредных веществ. Благодаря этой особенности льняной урбеч стал настоящим оружием красоты в арсенале современной девушки, ведь здоровье внутренних органов приравнивается к прекрасному внешнему виду.

Видео: полезные свойства льняного семени

Способы употребления льняного урбеча

1. Дополнение к блюду. Льняной урбеч универсален. Он может стать не только отличной заправкой для овощного салата, но и прекрасным дополнением творожного десерта. Просто возьмите чайную ложку пасты и попробуйте добавлять её в любые блюда. Вы удивитесь, но продукт будет сочетаться практически со всем вашим меню.

   Урбеч станет отличным дополнением к овощному салату, и подчёркнёт вкус всех ингредиентов блюда

2. Густой смузи. Льняной урбеч придаст необычный вкус смузи, а также сделает коктейль особенно густым. Если смешать фрукты со свежей зеленью в блендере, а затем добавить ложку густой пасты, то получится полноценный здоровый завтрак. Лучше всего льняной урбеч сочетается с зелёными смузи.

   Льняной урбеч будет хорошим дополнением к любому смузи, но особенно хорошо паста сочетается с авокадо, яблоком и шпинатом

3. Бутерброды. Густая, маслянистая паста прекрасно ложится на зерновой хлеб. Это невероятное сочетание заменяет многим худеющим классические утренние тосты.

   Отличной заменой калорийной арахисовой пасте станет натуральный урбеч из сырых семян льна

4. Как лекарство, с водой. Если вы просто хотите подлечиться с помощью этого суперфуда, то съедайте его по две чайные ложки в день, обильно запивая водой. Помните, что пасту необходимо рассасывать до полного растворения, а не бездумно проглатывать. В этом случае урбеч подействует как мягкое слабительное, а также заметно укрепит ваш иммунитет.
5. В качестве десерта. Если смешать льняной урбеч с натуральным мёдом, то получится самый полезный десерт, который только можно сделать. С варёным кофе это сочетание будет особенно вкусным.

   Любителям чая с мёдом понравится сочетание этого лакомства с льняным урбечем, поскольку он только подчеркнёт медовый вкус

Учрбеч и чёрных или белых семян для похудения

Густая паста из семени льна действительно помогает худеющим избавиться от лишнего веса. В первую очередь это происходит за счёт лёгкого слабительного эффекта, который оказывает урбеч. Постепенно из организма выводятся накопившиеся загрязнения, поскольку при регулярном употреблении перистальтика кишечника в целом улучшается.

Кроме того, льняной урбеч является довольно сытным продуктом. Если добавить пасту в кашу на завтрак, то можно забыть о чувстве голода надолго. Причина тому — химический состав, представляющий собой концентрат питательных веществ и витаминов, на усвоение которых организму нужно время.

Если в традиционную овсянку добавить немного льняного урбеча, то станет ещё вкуснее

Ещё одной особенностью льняного урбеча является его приятный вкус. Сочетание пасты с мёдом позволяет полностью исключить вредные десерты из рациона худеющего. Благодаря здоровой замене сладостей с помощью такого приёма, лишний вес уходит с удвоенной скоростью.

Если льняной урбеч не пришёлся вам по вкусу, то просто рассасывайте чайную ложку пасты натощак, запивая стаканом воды. Такой ритуал способствует усиленной работе кишечника, а также улучшает все обменные процессы в организме. Естественно, за счёт этих факторов, вес покинет вас довольно быстро.

Употребление при различных заболеваниях

1. Заболевания ЖКТ. Льняную пасту стоит умеренно есть людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Продукт жирный, поэтому переваривается не сразу. Но даже в этом случае чайную ложку в день вполне можно себе позволить.
2. Сахарный диабет. Диабетикам он не только не запрещён, но и рекомендован. Всё дело в том, что урбеч не содержит соли, сахара и других консервантов в своём составе. Именно поэтому он может стать хорошей заменой магазинных соусов для людей, страдающих диабетом.
3. Проблемы с сердцем и сердечно-сосудистые заболевания. В этом случае урбеч также рекомендован к употреблению. Льняная паста содержит в своём составе жирные кислоты, которые способствуют выведению вредного холестерина из организма. Вследствие этого бляшки на стенках сосудов постепенно рассасываются, а человек чувствует себя значительно лучше. Если вы страдаете врождёнными или приобретёнными проблемами с сердцем, то можете спокойно включать в свой рацион урбеч. Льняная паста не содержит вещества, вызывающие учащённое сердцебиение и другие неприятные симптомы. Суточная норма употребления при проблемах с сердцем и сосудами — 2 столовые ложки продукта в день.

Противопоказания и возможный вред

Льняной урбёч является абсолютно натуральным продуктом, поэтому строгих противопоказаний он не имеет. Но и здесь стоит приянть во внимание индивидуальные особенности организма, поскольку зачастую у людей проявляется аллергия на орехи или семена. Если после того как вы начали употреблять льняную пасту, у вас появилась сыпь или раздражение, то немедленно прекратите употребление продукта и обратитесь к врачу.

Если вы неожиданно почувствовали сильный зуд на каком-либо участке тела, то перестаньте употреблять льняной урбеч

Необходимо учитывать, что чрезмерное употребление урбеча может привести к появлению лишнего веса, поскольку льняная паста сожержит 456 калорий на 100 грамм продукта. Разумеется, цифра немалая. Люди, которые следят за своим здоровьем, обычно не употребляют больше 2000 калорий в сутки. Рекомендуемая норма — столовая ложка льняного урбеча в сутки. Так вы сможете полакомиться полезным продуктом без вреда для объёма талии.

Необходимо помнить, что урбеч является довольно жирным продуктом. Избыток этих веществ в организме может привести к появлению высыпаний на коже и другим проблемам со здоровьем. В ста граммах льняной пасты содержится сорок два грамма жира, что практически покрывает суточную потребность организма человека в Этом питательном элементе.

В целом урбеч — это отличный продукт для здорового питания. Густая паста из семени льна благотворно влияет на все функции организма, а также улучшает обменные процессы. Но не стоит увлекаться урбечем, если вы следите за фигурой, ведь он довольно калориен. Тем не менее умеренное употребление продукта только поможет в снижении веса. Помните, что перед покупкой заветного суперфуда необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

• Автор: Екатерина Панина
• Распечатать

on-woman.com

Урбеч из льна польза и вред

На Северном Кавказе эту малознакомую нам пасту попросту намазывают на хлеб, и эта еда привычна и популярна. Само слово «урбеч» (урба, орба) в переводе означает «лен» и изготавливается с незапамятных времен. Помимо семян льна, урбеч изготовляют из миндаля, арахиса, кешью, а также из абрикосовых косточек и тыквенных семечек, семян мака, кунжута, комбинируют орехи и семена и так далее.

Льняной урбеч изготовляется так: берутся семена льна (и черный и белый лен подходит), просушиваются, очищаются и перемалываются каменными жерновами в однородную массу. Паста урбеч – от светлого до более насыщенного коричневого цвета, тягучая, с особым запахом льняного масла и необычным вкусом.

Где купить урбеч из льна

Урбеч обычно продается в специализированных супермаркетах здорового питания, в интернет-магазинах, на рынках национальных продуктов. Ну и, конечно, этот полезный продукт можно найти на его родине, в Дагестане. Чаще всего он продается, разлитый по баночкам. Паста из урбеча (с добавлением сахара, меда, шоколада, кленового сиропа) может стать отличной альтернативой шоколадной пасте.

Приготовить дома урбеч вряд ли получится, потому что с помощью стандартных измельчителей на кухне типа кофемолке удастся получить только льняную муку.

Состав урбеча из льна

Урбеч считается природным эликсиром молодости, бодрящим продуктом, надолго избавляющим от чувства голода и придающим сил. Он является альтернативным источником белка для вегетарианцев и людей, придерживающихся сыроедения. В его составе содержатся следующие вещества:

• Клетчатка
• Протеины
• Клейковина
• Витамины: В, С,  D, Е
• Минералы: кальций, калий, железо, цинк, хром, медь, селен
• Фитоэстрогены
• Жирные кислоты: Омега-3, Омега-6 
• Бета-каротин

Полезные свойства урбеча из льна

Льняное семя – уникальный по своим ценным свойствам продукт. С древности признаны его целительные качества. Кроме того, жители гор известны своими долгожителями, а ведь доказано, что льняное семя противостоит преждевременному старению организма, усиливает его иммунные свойства, придает сил и энергии. Урбеч полезен при нехватке витаминов, при физических и умственных нагрузках, после перенесенной болезни.

С урбечом делают компрессы на повреждения кожного покрова, ушибы и гнойники. Кроме того, особый «обволакивающий» вкус и вязкая структура пасты содействуют в борьбе против воспалений желудка и желудочно-кишечного тракта. Два вида углеводов, содержащихся в урбече, работают так: сначала организм получает заряд энергии от сжигания одних, а затем пополняет запасы сил при помощи других.

Считается, что урбеч обладает следующими полезными свойствами:

• Очищение организма
• Вывод шлаков и токсинов
• Профилактика онкологических заболеваний
• Способствует лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
• Лечение заболеваний верхних дыхательных путей (бронхиты, пневмония)
• Профилактика заболеваний мочеполовой системы у женщин
• При климаксе и нарушениях менструального цикла
• Мягкий послабляющий эффект (урбеч из семян черного льна)
• Источник белка для спортсменов
• Улучшение состояния кожи
• Способствует регенерации тканей
• Снижение уровня холестерина в крови

Хранение 

Хранить льняной урбеч нужно в стеклянном сосуде (чаще всего он уже продается в стеклянных банках), в темном и прохладном месте, желательно в холодильнике.

Виды применения урбеча из льна    

Чаще всего урбеч употребляют в составе рациона. Сам по себе этот продукт принимают по чайной ложке по утрам в профилактических целях. Вкусным назвать его нельзя, поскольку льняное семя имеет специфический привкус. Однако в сочетании с другими продуктами польза урбеча не уменьшается, а он приобретает более приятный вкус. Урбеч подойдет для меню сыроедов; тем не менее, на рынке можно встретить продукт из обжаренных семян. Но польза от такого урбеча будет меньшей.

В кулинарии урбеч

Помимо употребления этого продукта для оздоровления организма, с ним готовят пищу. Конечно, в основном с урбечем готовят национальные дагестанские блюда. Из урбеча приготовляют традиционное сладкое блюдо: урбеч смешивают с медом и топленым маслом и нагревают эту массу на водяной бане, не давая ей закипеть. Если человек привык к несколько специфическому вкусу урбеча, можно даже намазать его на хлебец, будет очень полезно. Кроме того, в урбеч можно обмакивать ломтики фруктов – яблок, персиков, груш.

Урбеч используется также в качестве заправки к салатам, сладким или крупяным блюдам, в составе соусов к пасте, мясу и рыбе. Заправляют урбечем либо в чистом виде, либо в смеси с  оливковым маслом, зеленью и специями типа перца, горчицы, хмели-сунели. Иногда с урбечом готовят даже коктейли (с добавлением фруктов и льда).

Противопоказания урбеча из льна

Урбеч не стоит употреблять лицам, имеющим индивидуальную непереносимость льняного масла или льняного семени. Также не надо забывать о жирности и высокой калорийности этого продукта: около пятисот пятидесяти килокалорий на сто граммов. Поэтому в рацион худеющих людей урбеч входить либо не должен вообще, либо в небольших количествах. Кроме того, традиционно смешанный с медом урбеч противопоказан диабетикам, им его можно употреблять только в чистом виде. Детям до трех лет урбеч не рекомендуется.

pro-zdo-edy.ru

Чем полезен урбеч из льна и как его приготовить дома

Упоминания о «дагестанском шоколаде» датированы 18 веком. «Урбеш» в переводе означает «лен». Его роль в экстремальных горных условиях бесценна— помогает кавказцам преодолевать тяжелейшие физические нагрузки, стойко переносить морозы и ветры, быстро восстанавливать здоровье. Это самый любимый и востребованный продукт во время прохождения уразы (мусульманского поста). 

Урбеч (урба, урбеш, орба) — 100% натуральный продукт без каких-либо красителей, химических соединений, стабилизаторов. Наряду с чак-чаком и тульским пряником продукт зачислен Википедией в список уникальных российских изобретений.

Чем полезен урбеч из льна

В питательной «кашице» не только сохраняются все полезные свойства льняного семени, но и значительно увеличиваются. Лакомство богато клетчаткой и полисахаридами, протеинами и углеводами, витаминами B, C и F. Калорийность 0,1кг продукта составляет 530 ккал.

Огромная польза урбы проявляется при иммунных сбоях, нарушениях зрения, аритмии сердца, паразитарных инфекциях.

На фото заготовка из семян льна перед приготовлением убреча

От чего помогает убреч

Целебное лакомство помогает:

• улучшить клеточный обмен;
• вывести токсины из организма;
• нарастить мышечную массу;
• снизить уровень «плохого» холестерина;
• победить запоры;
• обволакивающий эффект позволяет урбешу быстро заживить ссадины и язвочки во рту.

Как приготовить урбеч из семян льна в домашних условиях

Необычайно интересен процесс приготовления старинного блюда Дагестана. Для его производства используют каменные жернова, максимально тесно прилегающие «боками» друг к другу. Тоненькой струйкой в них засыпают слегка подсушенные семена льна — на выходе получают жирную массу.

Хотите приготовить урбу самостоятельно? Придется использовать каменный пестик и ступку или мощную кофемолку.

Из урбеча легко приготовить изысканный десерт, если прогреть его полторы-две минуты на медленном огне, добавить свежее маслице, мед и чуточку корицы (по желанию). По вкусу такое блюдо имеет сладость антоновских яблочек и терпкость хурмы. Вдобавок оно очень душистое, пронизанное медово-ореховыми нотками. Для детишек— это отличный заменитель конфет и шоколада. При аллергии на продукты пчеловодства в урбеч можно добавлять кленовый сироп.

Как принимать урбеч из льна

Легко насытить организм полезными веществами, если урбеч регулярно включать в рацион. Он отлично подходит для детишек и взрослых. Как и с чем есть урбеч из семян льна:

• Как целебная биодобавка — съедать по 1чайной ложечке каждое утро.
• В качестве вкусного, полноценного и сытного завтрака — подайте урбеш и нарезанные любимые фрукты. Изумительное сочетание имеет клубника с пастой.
• Для намазывания на сухарики, гренки, хлебцы.
• В качестве добавки к запеканкам, пудингам, кашам.
• На основе урбеша готовят заправки и соусы к салатам, мясным блюдам.

Вкуснейшая комбтнация — убреш с овсяным печенье

Кому урба противопоказана

В составе кавказской урбы содержатся лишь натуральные ингредиенты, поэтому особых противопоказаний продукт не имеет. «Дагестанский шоколад» не следует употреблять:

• при индивидуальной непереносимости:
• во время грудного вскармливания:
• при расстройствах желудка.

Возможен вред продукта при диабете, поэтому перед его применением следует проконсультироваться с медиками.

fulloflife.ru

Урбеч из семян льна: польза и вред продукта

Сладости никогда не считались полезными, они приносят вред зубам, фигуре, коже и здоровью в целом. Однако есть одно приятное исключение — урбеч. Что он собой представляет, в чем польза сладкого продукта и возможный вред читайте в нашем материале.

Характеристика продукта

Урбеч представляет собой густую пасту, которую получают путем помола льняных, конопляных, подсолнечных, тыквенных семян. Лакомство делают также, используя  косточки абрикоса, грецкие орехи, кешью,

Как принимать урбеч из льна, каковы его польза и вред

Урбеч – это паста из орехов и/или семечек, которую готовят без использования масла, сахара и, не прибегая к термической обработке продуктов. Полезные свойства и противопоказания к употреблению такого продукта соответствуют свойствам, входящих в его состав ингредиентов.

Как влияет на организм традиционный льняной рецепт?

Польза и вред урбеча из льна и варианты того, как его принимать, определяются влиянием на организм льняного семени.

У семян Linum usitatissimum масса полезных свойств. Они:

• способствуют нормализации уровня сахара в крови и оптимизируют выброс инсулина;
• снижают аппетит;
• улучшают работу микрофлоры кишечника;
• помогают профилактике рака и атеросклероза;
• укрепляют иммунитет и т.д.

Есть у льняного семени и отрицательные свойства. Так у некоторых людей продукт, употребляемый в больших количествах, может спровоцировать проблемы с щитовидной железой. При обильном включении в рацион достаточно часто наблюдаются такие неприятные симптомы со стороны ЖКТ, как метеоризм, диарея, тошнота.

Особенности современной рецептуры

Традиционный урбеч из льна не включает в себя ни дополнительного масла, ни сладких компонентов. Однако при приготовлении пасты из льна в домашних условиях в нее часто добавляют масло или мед. И это связано не только с желанием улучшить вкусовые качества блюда.

Традиционный льняной урбеч готовят при помощи перетирания семечек между жерновами. При этом они не только измельчаются, но и отдают свое масло. В результате образуется гомогенная паста.

В современных домашних условиях такое приготовление невозможно. А потому для измельчения семечек используют блендер или кофемолку. Эти гаджеты с успехом справляются с измельчением семени, но не с получением из него масла.

В результате измельчение семечки остаются сухими. И чтобы создать из них пасту, приходится вводить дополнительные ингредиенты, например, растительное масло и/или мед.

Поэтому польза и вред урбеча из семян льна, приготовленного по современной рецептуре в домашних условиях, зависят уже не только от льняного семени, но и от тех дополнительных ингредиентов, которые присутствуют в пасте. А они могут быть разными.

Самым популярным дополнением к пасте является мед. Считается, что это – натуральный заменитель сахара, который безусловно полезен. Это не совсем так. Ибо мед – это практически чистая фруктоза. А фруктоза, употребляемая в день в количестве, превышающем 25 грамм, несет вред организму человека.

Иногда урбеч из черного льна или белых семечек делают с добавлением шоколада. Причем даже не горького черного или натурального какао, а обычного молочного, который содержит много сахара и минимальное количество какао и его масла. Очевидно, что урбеч, созданный по такому рецепту, уже не имеет никакой пользы.

Нередко добавляют разные специи, каждая из которых обладает своим влиянием на человека.

Так что, невозможно, дать какое-то универсальное описание полезного и вредного влияния на организм, которое может оказать паста из льняного семени. Все зависит от того, как вы ее готовили или у какого производителя приобрели.

Ниже рассказано, как можно приготовить из урбеч белого льна с добавлением орешков и корицы.

Рецепт с корицей и грецкими орехами

Вам потребуется:

• семя льна – 100 грамм;
• орехи грецкие – горсть;
• корица молотая – 2 чайные ложки;
• мед – 80 грамм.

Семя льна измельчить в кофемолке. Не ждите, что получиться маслянистая масса. В домашних условиях этого добиться нельзя.

Грецкие орехи порубите крупно (можно в блендере или просто, порезав ножом). Добавьте к семени льна.

Всыпьте корицу и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Добавьте мед. Лучше всего использовать жидкий мед. Если имеется только засахаренный, его надо сначала растопить. Для этого мед необходимо нагреть на водяной бане до температуры не выше 37 градусов.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. И получится паста, маслянистая и густая.

Переложите готовый урбеч из семян льна и грецких орехов в чистую банку.

Можно хранить при комнатной температуре. Но лучше убрать в холодильник, так как грецкие орехи быстро прогоркают.

Как употреблять пасту?

Нередко, рассказывая об этом продукте, пишут, что его надо как-то «принимать». Это ложное утверждение. Ибо принимают лекарства. А паста из семян льна – это просто продукт питания.

Да, продукт, приготовленный даже в домашних условиях, максимально близко к традиционной рецептуру, имеет полезные свойства. Но они не столь велики, чтобы его можно было «принимать».

Поэтому мы расскажем лишь о том, как употреблять урбеч из льна, а не принимать его.

Оптимально использовать в качестве полезного перекуса. Всего 1-2 столовые ложки пасты, съеденные между завтраком и обедом, или обедом и ужином, позволят избежать вредных перекусов печеньками и чипсами.

Хорошо брать пасту в дорогу. Продукт длительное время может находится без холодильника, а потому не надо беспокоиться о его сохранности.

Иногда урбеч из льна советуют добавлять в каши, кремы и пропитки для тортов. Поступать так можно, только необходимо помнить, что продукт этот высококалорийный. А если в него добавлен мед, то еще и сладкий. А потому его объединение с другими высококалорийными и сладкими продуктами может привести к набору лишнего веса.

Дегтярный шампунь — польза и вред

В чем польза и вред дегтярного шампуня

Шампунь на основе дегтя не случайно пользуется большим спросом. Проблемы с волосами и перхотью заставляют искать традиционные рецепты восстановления и омоложения волос и кожи головы. Деготь — одно из лучших веществ, используемых для ухода за волосами, но перед покупкой лечебного средства стоит понять, в чем польза и вред дегтярного шампуня.

Что такое смола

Вещество, производимое из бересты.В результате обработки получается темная масса с вязкой структурой и специфическим ароматом. В состав дегтя входят различные микроэлементы и эфирные масла, обладающие лечебными свойствами. В небольшом количестве продукт входит во многие косметические препараты.

Лечебные качества вещества позволяют использовать его для устранения многих заболеваний. Часто его используют для лечения кожных высыпаний, герпеса и псориаза.

Кроме того, он имеет следующие свойства:

• способствует заживлению переломов и ран;
• уничтожает бактерии;
• положительно влияет на кровообращение;
• снимает боль и зуд;
• подсушивает мокнущие раны;
• стабилизирует эмоциональный фон;
• применяется для лечения дыхательных путей;
• снимает воспаление и раздражение;
• удаляет паразитов.

Максимальный эффект достигается при использовании продукта в чистом виде.

Используйте

Благодаря уникальному составу дегтярный шампунь часто используется в лечебных целях. Полезные свойства входящих в его состав веществ позволяют использовать его при лечении многих проблем с волосами.

Лечебные шампуни на основе дегтя обладают следующими качествами:

• отшелушивают отмершие чешуйки кожи;
• продезинфицировать кожу головы;
• снимают воспаление и раздражение;
• устраняет зуд;
• регенерировать поврежденную кожу;
• способствуют процессу восстановления эпидермиса;
• снизить жирность в результате усиленной работы сальных желез;
• избавляет от перхоти;
• стимулируют рост волос;
• лечить псориаз, себорею;
• устраняет выпадение волос;
• питают волосяные фолликулы;
• уничтожает микробы, грибок и вшей;
• улучшает состояние локонов, придавая им блеск и объем.

Систематическое применение средства положительно влияет на внешнее и внутреннее состояние волос, но частое использование может нанести вред.

Вред

Несмотря на очевидную пользу березового дегтя, он может оказывать негативное воздействие на кожу. Чаще всего это происходит при неправильном применении, чрезмерных дозах и постоянном использовании.

Чаще всего это товар:

• раздражение кожи;
• аллергических реакций;
• покраснение;
• микротрещин;
• зуд и шелушение кожи;
• горение.

Кроме того, неприятный запах дегтя означает, что он есть, и не всегда легко переносится некоторыми людьми. Однако такие реакции возникают в редких случаях: покупные шампуни содержат минимальное количество вещества, разбавленного другими ингредиентами.

Перед покупкой товара учтите его небольшие недостатки:

• стойкий неприятный запах изо рта;
• возможность склеивания прядей после нанесения;
• невозможность ежедневного использования;
• может привести к расплыванию и тусклому виду волос.

С осторожностью используйте средства при повышенной сухости волос и секущихся кончиках.

Людям со светлыми волосами следует использовать продукт с осторожностью: при продолжительном использовании он может сделать их цвет темнее. Кроме того, он противопоказан людям, имеющим аллергические реакции на действующее вещество.

Показания к применению

Проблемы с волосами на данный момент беспокоят многих. Распространенные причины плохого состояния кожи головы — неблагоприятные условия окружающей среды, неправильное питание и стрессы.

Лечебные шампуни на основе березового дегтя помогут придать линии роста волос здоровый и положительный эффект на кожу головы. Вещество способно воздействовать на волосяные фолликулы, проникая в верхние слои кожи и насыщая их полезными микроэлементами.

Дегтярные шампуни часто используются при наличии следующих проблем:

• себорейная экзема;
• вшей;
• псориаз;
• чрезмерная сухость эпидермиса;
• аллергический дерматит;
• чесотка;
• грибковое заболевание;
• выпадение волос;
• атопический дерматит;
• зуд и покраснение;
• фолликулит.

Качественный продукт содержит только натуральные компоненты без лишних добавок, ухудшающих его лечебный эффект. Такие средства даже при регулярном применении не окажут желаемого эффекта.

От вшей

Действующее вещество позволяет эффективно избавляться от организмов, паразитирующих на коже головы. Благодаря антисептическим и противовоспалительным свойствам и специфическому запаху без вреда для здоровья уничтожит вшей, заживет раны и положительно повлияет на общее состояние волос.

Лечебные шампуни можно купить готовыми в магазинах и аптеках или сделать самостоятельно.

Для приготовления в домашних условиях потребуются следующие ингредиенты:

• мыло детское натуральное, не содержащее красителей и добавок;
• Деготь березовый в чистом виде.

Мыло превращается в мыльную крошку с помощью терки, помещается в кастрюлю и ставится на водяную баню. Постепенно добавляйте деготь до однородной массы. Смесь снимают с огня, остужают и настаивают 2-3 дня.

Кроме того, от головных вшей можно купить дегтярное мыло, которое также эффективно от гнид.

Мыло натереть на терке, смешать с водой и нагреть. Полученную массу обильно нанести на пряди, тщательно втирая в кожу. Смесь держали на волосах 20-30 минут, затем смывали, постепенно прикусывая щеткой с мелкими зубчиками.

Этот рецепт можно использовать для предотвращения, перемешивая смесь с обычным шампунем.

От выпадения волос

В давние времена чистая смола устраняла облысение.В состав вещества входят уникальные соединения — фенол, эфирное масло, органические кислоты, которые питают и стимулируют рост локонов. Средства на основе дегтя могут устранить ломкость и выпадение волос, а также придать локонам пышность.

Благодаря содержанию в составе высококонцентрированного аллантоина, они запускают процесс регенерации фолликулов, стимулируют местное кровообращение, тем самым укрепляя корни и способствуя росту волос.

Чтобы избавиться от проблемы, не слишком увлекайтесь шампунем.Максимальный курс терапии — полтора месяца, затем сделать перерыв на 60 дней.

Кроме того, людям с повышенной сухостью кожи головы нельзя использовать дегтярные средства, которые в дальнейшем приведут к подсушивающему эффекту.

От перхоти

Перхоть — одна из распространенных проблем, с которой я мечтаю столкнуться как у женщин, так и у мужчин в любом возрасте. Многие люди давно отдали предпочтение натуральным чистящим средствам, не содержащим никаких добавок и отдушек.

Проникая в эпидермис, действующее вещество стимулирует приток крови к фолликулам, очищая эпидермис от ороговевших чешуек.

При покупке шампуня учитывайте другие входящие в него ингредиенты. Чаще всего лечение направлено на устранение определенных проблем:

• Противогрибковые препараты, применяемые для лечения герпеса и себореи;
• Кертонегоро означает дополнительно цинк и салициловый спирт, которые способны снижать жирность и восстанавливать клеточное питание;
Антибактериальные шампуни
• содержат антибиотики, которые успешно устраняют гнойные язвы, уменьшают воспаление и используются в основном при лечении себорейного дерматита.

Продолжительность лечения зависит от стадии и типа заболевания, в некоторых случаях требуется систематическое лечение.

Как подать заявку

Использование дегтярных средств, не слишком отличающихся от традиционного мытья головы. Чтобы избавиться от проблем с волосами и кожей головы, необходимо соблюдать основные правила:

• шампунь нанести на влажные волосы, предварительно смешав его с водой и станив в руках;
• нанести смесь необходимо массировать и аккуратно втереть;
• Подержите волосы несколько минут, затем смойте теплой водой.
№

Чтобы избежать липкости прядей и избавиться от неприятного запаха после мытья, ополосните волосы водой с лимонным соком, уксусом или простой бальзамом.

Деготь в любом виде не используется слишком часто и постоянно: это может вызвать фурункулы. Лучше всего чередовать с обычным очищающим средством.

Лечебный эффект достигается при применении 2-3 раза в неделю курсом 1-1. 5 месяцев. Однако продолжительность и частота использования индивидуальны и зависят от сложности заболевания и выбранной торговой марки продукта.

Как выбрать

В настоящее время в аптеках и магазинах можно найти большое количество разнообразных продуктов на основе дегтя. Наиболее популярные марки:

• «Аптечка Агафья» — бюджетный отечественный продукт, зарекомендовавший себя с лучшей стороны в борьбе с перхотью, сухостью волос, себореей и микробами. Обладает резким неприятным ароматом, который, однако, довольно быстро исчезает.
• «911» — одно из известных средств, применяемых против грибка, себореи, псориаза и для избавления от жира.После стирки не оставляет неприятного запаха, но оказывает временное действие.
• «Сто рецептов красоты» — еще один продукт российского производства по доступной цене. Устраняет зуд и перхоть, оживляет волосы, регулирует работу сальных желез.
• «Любридерм» подходит для всех типов волос. Эффективно очищает эпидермис от омертвевших чешуек кожи, жирности, восстанавливает рост, укрепляет фолликулы, нормализует работу сальных желез.
• «Фридерм» рекомендуется для устранения себорейного дерматита, псориатических бляшек и перхоти.Сужает сосуды, избавляется от жира, но плохо с пеной.
• «Тервапуун Туоксу» — финский препарат, который можно использовать для повседневного ухода. Успокаивает воспаленную кожу, благотворно влияет на состояние волос, устраняет ломкость, устраняет перхоть.

Наименее эффективными являются также марки «Алопекс», «Псоринум», «Белита Витекс».

Тщательная проработка состава поможет выбрать качественный продукт: деготь обязательно должен быть в верхней части списка. В противном случае его применение не принесет желаемого эффекта.Только натуральные продукты, содержащие в своем составе минимальное количество добавок, либо их полное исключение, помогут справиться с проблемами и восстановить здоровье волос.

Урбеч

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения урбеч

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения урбеч | Depositphotos® Банка соуса для соуса из свеклы, миндального масла или фисташкового соуса тахини Урбеч и сальса (томатная паста) Банка соуса для соуса из свеклы, миндального масла или фисташкового соуса Урбеч и сальсы (томатная паста) и Соус Сальса (томатная паста) Банка соуса из свеклы, миндального масла или соуса тахини фисташковый урбеч и сальса (томатная паста) льняной урбеч в банке на сером столе.Горизонтальная ориентация, место для копирования. Банка соуса для соуса из свеклы, миндального масла или фисташкового соуса тахини и сальсы (томатной пасты) Банка соуса для соуса из свеклы, миндального масла или фисташкового соуса тахини и сальсы (томатной пасты) фисташковый урбеч Натуральная ореховая паста из фисташек. Полезное дагестанское лакомство.Фисташковый урбеч. Натуральная ореховая паста из фисташек. Дагестанское полезное лакомство. Льняное семя в деревянной ложке с льняным семенем в банке на сером столе. Мак урбеч. Натуральная паста из семян мака. Дагестанское полезное лакомство.Урбеч фисташковый. Натуральная ореховая паста из фисташек. Фисташковый урбеч. Натуральная ореховая паста из фисташек. Льняная паста в банке с маслом на темном фоне. Вертикальная ориентация, вид сверху. Фисташковый урбеч. Натуральная ореховая паста из фисташек. Дагестанское полезное лакомство. Вид сверху. Семена льна в деревянной ложке с льняной пастой на деревянной доске. Органический десерт из орехов урбеч в стеклянной банке Арахис в розничном магазине Легкие бутерброды на хрустящем цельнозерновом тосте с авокадо, урбеч из фисташек. Натуральная ореховая паста из фисташек.Мак урбеч. Натуральная паста из семян мака. Полезное дагестанское лакомство. Белое домашнее натуральное натуральное органическое кокосовое масло, сливки или урбеч — полезное сырое веганское блюдо. Натуральная ореховая паста из кокоса. Дагестанское полезное лакомствоПаста из черного тмина и семена черного тмина на столеПаста из черного тмина и семена черного тмина на столеНатуральная паста из семян тыквы в деревянной миске, изолированные на белом. Урбеч из тыквы, масло из тыквенных семечек. Дагестанское полезное лакомство. Вид сверху. Тыквенная паста в стеклянной банке на салфетке.Паста черного тмина и семена черного тмина — на столе Традиционная дагестанская паста Урбах. Урбеч льняной. Стеклянная банка с маслом из косточек абрикоса, деревянной ложкой с целыми орехами на желтом фоне, копией пространства. Средство для сердечно-сосудистой системы Традиционная дагестанская паста Урбах. Урбеч льняной. Суперпродукты веганская диета. Льняная паста в банке на деревянной доске. Вертикальная ориентация, вид сверху. Женщина, принимающая ореховые бобы в магазине. Женщина показывает большую сумку для покупок с орехами на эко-рынке. Стеклянная банка с маслом из косточек абрикоса, деревянной ложкой, белой ступкой с пестиком с целыми орехами и ложкой на текстурированном цементном фоне с копией пространства.Продукт для сердечно-сосудистой системы, vitamims.Tahini соус в деревянной миске, изолированные на белом фоне. Натуральная паста из семян кунжута. Вид сверху. Женщина принимает ореховые бобы в магазине. Черный тахини и белый соус тахини в стеклянных банках на белом фоне. Натуральная паста из семян кунжута. Домашняя тыквенная паста в стеклянной банке на деревянной доске. Традиционная дагестанская паста Урбах. Урбеч льняной. Суперпродукт веганский, льняное семя в деревянной ложке с льняным семенем в банке на сером столе. Паста черного тмина и семена черного тмина находятся на столе. Черный тахини и белый соус тахини в мисках на белом фоне.Натуральная паста из семян кунжута. Копирование пространства. Черная тминная паста и семена черного тмина находятся на столе. Улыбающаяся девушка принимает ореховые бобы на вес соуса тахини в стеклянной банке на белом фоне. Натуральная паста из семян кунжута.

22 лучших преимущества овсянки для кожи, волос и здоровья

Один из самых известных вариантов завтрака — овес. И они таковы не зря. Овес — это вид злаков, известный своими семенами. Помимо потребления человеком, овес также используется в качестве корма для домашнего скота.А овсянка — это то, что делается из овса — овса, который был измельчен, размолот, прокатан или нарезан сталью.

Если вы не едите овес, вам нужно сразу же включить его в свой распорядок дня. Но почему? Что ж, мы вам скажем.

Содержание

Какая польза от овса для здоровья?

Эта крупа, которую обычно едят в качестве завтрака, богата питательными веществами. Пищевые волокна (бета-глюкан является наиболее важным из них) и минералы, присутствующие в овсе, помогают предотвратить множество опасных состояний, таких как болезни сердца, диабет, ожирение и даже рак.Они также улучшают здоровье вашей кожи и волос.

1. Улучшение здоровья сердца

Овес содержит мощное волокно, называемое бета-глюканом, которое помогает снизить уровень холестерина. Бета-глюкан является основным компонентом растворимой клетчатки в овсе, и он снижает уровень плохого холестерина, не влияя на уровень хорошего холестерина (1). Антиоксиданты в овсе (авенантрамиды и фенольные кислоты) работают вместе с витамином С, предотвращая окисление ЛПНП, которое также может вызывать сердечные заболевания (2).

Овсяные отруби также содержат витамин Е, еще одно питательное вещество для здоровья сердца. Что еще интереснее, овсяные отруби содержат больше клетчатки (от 15 до 26 процентов), чем овсяные хлопья (7 процентов). В одном исследовании потребление овсяных отрубей было связано с 12-процентным снижением среднего общего холестерина (3).

Согласно другому австралийскому исследованию, овсяное волокно более эффективно снижает уровень холестерина, чем пшеничное. В исследовании также говорится, что овсянка или отруби действительно могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (4).Овсяные отруби также помогают, блокируя всасывание в кишечнике веществ, которые могут способствовать сердечным заболеваниям (5).

Согласно Гарвардской медицинской школе, овес — лучшая форма цельного зерна для снижения уровня холестерина. А чтобы включить в свой рацион больше цельнозерновых овсяных хлопьев, вы можете попробовать стальную нарезку (6). Согласно отчету Университета Висконсина в Мэдисоне, бета-глюкан, который содержится исключительно в овсе, также действует как полезное для сердца химическое вещество (7).

2. Помощь в лечении диабета

Овес имеет низкий гликемический индекс, а высокое содержание клетчатки помогает регулировать уровень сахара в крови.Кроме того, овес, богатый клетчаткой, медленно переваривается. Быстро перевариваемая пища может вызвать быстрые скачки сахара в крови, что затрудняет его контроль. Овсянка делает содержимое желудка намного гуще, тем самым замедляя его переваривание. Согласно одному исследованию, овсянка также может снизить дозировку инсулина.

Согласно одному исследованию, потребление овса благотворно влияет на профили глюкозы и липидов у пациентов с диабетом 2 типа ( 8 ). Бета-глюканы в овсе также снижают концентрацию глюкозы в крови при употреблении ( 9 ).Многочисленные исследования также показали, что овес или продукты, обогащенные овсом, могут значительно снизить постпрандиальную гипергликемию. Кроме того, не все виды овса хороши. Держитесь подальше от ароматных или быстрорастворимых сортов — они богаты сахаром и предлагают противоположное тому, что вы ищете ( 10 ).

Овес можно использовать в своих рецептах вместо панировочных сухарей.

3. Может помочь при запоре

Так как овсянка богата клетчаткой, она также может помочь при запоре.Также было обнаружено, что овес увеличивает массу стула, тем самым избавляя от запоров. Они даже могут играть защитную роль против колоректального рака (11).

В другом исследовании было обнаружено, что овсяные отруби улучшают запор и улучшают биодоступность B12 у пожилых людей (12).

Овес богат нерастворимой клетчаткой. Это особенно верно для стального и старомодного овсяного хлопка. Нерастворимая клетчатка очень полезна для здоровья кишечника, а одним из ее преимуществ является лечение запора.

Однако некоторые люди сообщали о симптомах запора после приема овсянки.Причина может заключаться в том, что при определенных обстоятельствах овсянка может вызывать кишечные газы. Овес также содержит большое количество растворимой клетчатки, что может привести к чрезмерному газообразованию.

4. Помощь в борьбе с раком

Антиоксиданты, содержащиеся в овсе, помогают бороться с раком. А клетчатка в овсе может предотвратить рак прямой кишки и толстой кишки (как уже обсуждалось). Хотя существует ограниченное количество исследований типа овсянки, которая помогает бороться с раком, лучше придерживаться того сорта, который вам удобен.

Набор из 12 исследований с участием более 800 000 человек показал, что ежедневный прием большой миски каши (другое название овса) может снизить риск смерти от рака на целых 20 процентов.Потребление клетчатки также может снизить риск рака кишечника (13).

Здесь мы еще раз говорим об авенантрамидах, особых соединениях, присутствующих в овсе. Они обладают противовоспалительными свойствами и являются частью защитного механизма овса. Было обнаружено, что эти соединения подавляют рост раковых клеток, не нанося вреда здоровым (14).

5. Помогите лечить гипертонию

Было обнаружено, что употребление овса снижает систолическое артериальное давление на 7,5 пунктов и диастолическое артериальное давление на 5.5 баллов. Это не только снижает кровяное давление, но и снижает риск сердечных заболеваний на 22 процента. Для этого вы можете выбрать вареную (нерастворимую) и органическую овсянку.

Добавление овса к обычному рациону гипертоников дало положительный эффект. Исследование пришло к выводу, что растворимый овес, богатый клетчаткой, может быть эффективной диетической терапией для профилактики и лечения гипертонии ( 15 ). Другое исследование предполагает, что диета, богатая овсом, может снизить потребность в антигипертензивных препаратах ( 16 ).Бета-глюкан в овсе также оказывает благотворное влияние на метаболизм углеводов и уровень артериального давления у людей с ожирением ( 17 ).

Овсянка также известна как легкая пища. Он снижает уровень гормонов стресса и повышает уровень серотонина — это вызывает чувство спокойствия ( 18 ). Все это также способствует снижению артериального давления.

6. ​​Повышение иммунитета

Бета-глюкан в овсянке может повысить ваш иммунитет. Большинство иммунных клеток в вашем теле имеют специальные рецепторы, которые предназначены для поглощения бета-глюкана.Это увеличивает активность белых кровяных телец и защищает от болезней. Овес также богат селеном и цинком, которые помогают бороться с инфекциями.

Согласно норвежскому исследованию, бета-глюкан в овсе гораздо более эффективен, чем эхинацея (североамериканский цветок, популярный благодаря своим целебным свойствам). Соединение может ускорить заживление ран и сделать антибиотики более эффективными для людей.

Было также обнаружено, что потребление бета-глюкана повышает иммунитет после физической нагрузки (19).Это соединение также помогает нейтрализовать респираторные инфекции после физических нагрузок. Бета-глюканы также улучшают способность макрофагов, нейтрофилов и естественных клеток-киллеров, что делает их еще более эффективными в борьбе с широким спектром микробов, таких как бактерии, вирусы и грибы (20).

Бета-глюканы также используются для повышения иммунитета у людей, страдающих синдромом хронической усталости, физическим или эмоциональным стрессом. Они также повышают уровень иммунитета во время интенсивного лечения, такого как химиотерапия или лучевая терапия (21).

Раннее введение овса также связано со снижением риска астмы (22). Другое исследование показало, что дети, которых кормят кашей, могут быть защищены от астмы. Риск детской астмы можно снизить на две трети, если кормить детей овсом в течение первых пяти месяцев после рождения. Это можно объяснить противовоспалительными свойствами овса (23).

7. Может помочь в потере веса

Овес способствует снижению веса, особенно если вы покупаете простой овес без каких-либо ароматизаторов.Потому что фасованная овсянка содержит сахар.

Овес, как мы уже видели, богат клетчаткой. Это может заставить вас чувствовать себя сытым на более длительные периоды времени и отговорить вас от переедания. Согласно тайваньскому исследованию, овес предотвращает ожирение и предотвращает распространение абдоминального жира. А если принимать его в качестве ежедневной добавки, овес может даже действовать как вспомогательная терапия при метаболических нарушениях (24).

Овсяные хлопья быстрого приготовления также повышают насыщение и калорийность по сравнению с готовыми к употреблению хлопьями для завтрака на основе овса.Вот почему вы можете заменить продукты в своем рационе овсянкой и оставаться сытым дольше (25). Проще говоря, овес насытит.

Исследования также показали, что диета, богатая цельными злаками, такими как овес, может помочь регулировать массу тела. Высокое потребление цельного зерна обратно связано с индексом массы тела (26).

Овес также может впитывать воду, что еще больше усиливает его насыщающие свойства. А бета-глюкан в овсе может замедлить опорожнение желудка.

Известно, что даже овсяная вода помогает похудеть.Все, что вам нужно, — это чашка овса, пара палочек корицы и два литра воды. Смешайте все. Вы можете употреблять это натощак в течение целого месяца, прежде чем увидите результаты. И, конечно же, это должно сопровождаться правильным питанием и упражнениями.

Если у вас на завтрак овес, вы можете приправить его богатыми клетчаткой начинками, такими как малина или миндаль. И да, избегайте жирных добавок, таких как арахисовое масло.

[Читать: Как овес помогает при похудании]

8.Содействовать здоровью костей

Овес содержит множество минералов, необходимых для здоровья костей. Стальной овес предпочтительнее проката, так как он меньше подвержен воздействию воздуха и с меньшей вероятностью станет прогорклым. Однако старайтесь избегать овсянки быстрого приготовления, поскольку она может очень быстро прогоркнуть.

Еще одним важным минералом овса является кремний. Этот минерал играет важную роль в формировании и поддержании костей. Кремний также может помочь в лечении постменопаузального остеопороза (27).

Однако, согласно отчету Пенсильванского университета, овес может препятствовать усвоению кальция (28).Следовательно, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать овес для этой цели.

9. Повышение качества сна

Аминокислоты и другие питательные вещества в овсе помогают производить мелатонин, химическое вещество, которое вызывает сон (29). А в смеси с молоком или медом овес становится прекрасной закуской перед сном.

Цельнозерновой овес также способствует выработке инсулина, который помогает нервным путям получать триптофан. Триптофан — это аминокислота, которая действует на мозг как успокаивающее средство. Овес также богат витамином B6, который помогает снизить стресс (одна из основных причин бессонницы).Сочетание овса с молоком и бананами поможет вашему телу расслабиться.

Углеводы в овсе также выделяют серотонин, гормон «хорошего самочувствия», который снижает стресс и заставляет вас чувствовать себя спокойно (30).

10. Облегчение симптомов менопаузы

Повышенное потребление клетчатки может уменьшить раздражительность, вызванную во время менопаузы, и овес творит чудеса в этом аспекте.

Но есть одна загвоздка — овес содержит лигнаны, один из видов фитоэстрогенов. И исследования не уверены в благотворном влиянии фитоэстрогенов во время менопаузы (31).Кроме того, у некоторых людей приготовление овсянки в течение недели может увеличить выделение мокроты и замедлить метаболизм. Если вы испытываете такие эффекты, переключитесь на рис басмати и тушеные овощи и проконсультируйтесь с врачом.

11. Boost Energy

Поскольку углеводы являются основным источником энергии для организма, а овес богат углеводами, они дают прилив энергии при употреблении прямо утром. Но не волнуйтесь — овес усваивается организмом намного медленнее, и это дает вам более длительный импульс (в дополнение к тому, что уровень сахара в крови не повышается).А витамины группы B в овсе (такие как тиамин, ниацин и фолиевая кислота) работают вместе, чтобы помочь вашему организму усваивать энергию.

Вернуться к содержанию

Есть ли у них преимущества для кожи?

Очень понравилось. Овес помогает предотвратить появление прыщей и улучшить цвет лица. Они даже действуют как естественное очищающее средство для кожи. Ваша любимая каша (или овсянка) очень полезна для вашего лица — маска из овсянки сделает свое дело.

12. Помощь в лечении прыщей

Овсянка впитывает излишки масла на коже и помогает лечить прыщи.Вам просто нужно отварить полстакана овсянки в одной трети стакана воды и дать ей остыть. Нанесите густую пасту на пораженные участки лица. Оставьте на 20 минут, после чего смойте теплой водой. Вы также можете приготовить эту маску из помидоров, яичных белков или лука. Это не что иное, как средство для умывания из овсянки, которое вы можете приготовить прямо у себя дома.

Скраб из овсянки также хорошо помогает при лечении прыщей. Скраб удаляет омертвевшие клетки кожи и полирует кожу. Он также уменьшает пятна и смягчает кожу.Для скраба вам понадобится по одной столовой ложке мелко измельченной овсянки, мелко измельченного коричневого сахара, сырого меда и органического масла жожоба. Вы также можете добавить по паре капель эфирного масла лаванды или герани. Перемешайте все ингредиенты. Нанесите небольшое количество скраба на влажное лицо и помассируйте небольшими круговыми движениями. Вы можете оставить его примерно на 10 минут, а затем смойте теплой водой. Пэт насухо.

Овсяное мыло тоже может помочь. Вы можете купить готовое мыло или сделать свое собственное (растопите кусок мыла без запаха, смешайте овсяные хлопья и дайте ему остыть).Мыло действует как естественный эксфолиант и впитывает излишки масла, не пересушивая кожу.

Овсянка содержит цинк, который уменьшает воспаление и убивает бактерии, вызывающие угри. Добавки цинка также могут помочь уменьшить поражения прыщей (32).

Однако в некоторых отчетах говорится, что овес может усугубить акне. Перед использованием овса для лечения вашего состояния проконсультируйтесь с дерматологом (33).

13. Лечить сухую и зудящую кожу

Овсянка, согласно исследованию, обладает прямыми антиоксидантными и противовоспалительными свойствами — и это может помочь в лечении зуда, связанного с сухой и раздраженной кожей (34).

Может помочь даже овсяная ванна. Сбрызните воду в ванне пищевой содой и сырой овсянкой. Вы также можете использовать коллоидную овсянку — тонко измельченную овсянку, специально предназначенную для ванны. Погрузитесь в ванну примерно на 15 минут, а затем вытрите себя насухо. Наносите увлажняющий крем на влажную кожу (35).

Овсяный порошок или овсяная мука могут творить чудеса и с вашей кожей. Вы можете просто измельчить овес в порошок, а затем смешать его с горячей водой до образования пасты. Нанесите его на кожу и оставьте на 15 минут.Промыть обычной водой.

А еще у нас есть овсяное молоко — не что иное, как овсянка, замоченная в горячей воде (которая превращается в сливочное овсяное молоко). Вы можете использовать это овсяное молоко для кожи.

14. Увлажнение кожи

Овес удаляет омертвевшие клетки кожи и действует как естественный увлажняющий крем. А содержащийся в них бета-глюкан образует на коже тонкую пленку. Он также глубоко проникает в кожу и обеспечивает столь необходимое увлажнение.

Просто смешайте 2 стакана овса с 1 стаканом молока и 1 столовой ложкой меда.Нанесите на кожу и оставьте примерно на 15 минут. Смойте прохладной водой.

Также можно использовать экстракт овса для кожи.

15. Осветление кожи

Тот факт, что овес используется в таких продуктах, как скрабы для тела, мыло и отшелушивающие кремы, говорит нам, насколько они полезны. Вы можете использовать овес для лица (смесь овсяного порошка и молока) каждое утро для осветления кожи.

[Читать: Простые домашние овсяные маски для лица]

16. Лечить ядовитый плющ или ветряную оспу

Тысячи лет овсянка использовалась для лечения ядовитого плюща и симптомов ветряной оспы.Чтобы снять зуд, вызванный ядовитым плющом или ветряной оспой, насыпьте овсяную муку на марлю. Обвяжите его вокруг смесителя в ванне и периодически выжимайте воду, чтобы принять прохладную ванну. Вы также можете потереть мешочек о зудящие участки кожи.

17. Действовать как естественное очищающее средство

Овес содержит соединения, называемые сапонинами, которые действуют как естественные очищающие средства и удаляют грязь и жир из пор. И, кстати, не вызывают раздражения.

Можно приготовить овсяное молоко (замочив овес в воде), которое действует как натуральное очищающее средство и тоник.Нанесите молоко на лицо с помощью ватного диска после умывания.

Для очищения кожи можно также использовать ванну с овсяными отрубями. Положите полстакана овсяных хлопьев на ткань и свяжите в небольшой мешочек. Поместите этот пакет в ванну и нажимайте, пока не вытечет все молоко. Вы можете использовать его на теле и лице (вместо мыла) для мягкого очищения.

18. Защитите кожу

Протеины овсянки поддерживают естественный барьер кожи. Они даже защищают вашу кожу от агрессивных загрязнителей и химикатов.Смазывающие жиры в овсе помогают защитить от ультрафиолета.

Вернуться к оглавлению

И волосы?

Удивительно, но овес полезен и для волос. Содержащиеся в них питательные вещества делают волосы сильнее, а кожу головы здоровее. Они также делают его более блестящим и шелковистым.

19. Лечить перхоть

Вам понадобится всего лишь 1 стакан овсянки. Вылейте овсяные хлопья в блендер и измельчите на среднем уровне (пока не получите мелкий порошок). Смешайте молотую овсянку с 2 стаканами кипятка.Перемешивайте, пока овсянка полностью не растворится. Дайте смеси постоять около 10 минут. Вылейте эту смесь через сито в миску среднего размера.

К этой смеси добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Размешайте как следует. Вы можете отказаться от лимонного сока, если у вас окрашенные волосы. Теперь добавьте в миску около 20 капель вашего любимого эфирного масла и перемешайте. Вы можете вылить всю смесь в пустую бутылку от шампуня. Для использования смочите волосы теплой водой и нанесите средство на кожу головы.Оставьте на 2 минуты и смойте как обычно.

Этот шампунь из овсянки также лечит зуд кожи головы и предотвращает излишки жира и грязи.

20. Помогите бороться с выпадением волос

Свойства овса, которые помогают лечить перхоть, также помогают предотвратить выпадение волос. Чтобы приготовить овсяную маску для волос от выпадения волос, вам понадобится по 1 столовой ложке овсянки, свежего и миндального молока. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная паста. Вам просто нужно убедиться, что ваши волосы не спутаны, прежде чем использовать эту маску.Аккуратно нанесите на волосы и оставьте примерно на 20 минут. Смойте теплой водой.

Эта маска укрепляет волосяные фолликулы и делает волосы сильнее.

Овес также богат жирными кислотами омега-6, которые помогают вылечить поврежденные волосы ( 36 ).

21. Улучшение внешнего вида волос

Внешний вид ваших волос так же важен, как и их прочность. Чтобы использовать овес для улучшения внешнего вида волос, все, что вам нужно, — это 3 столовые ложки простого овса, ½ стакана молока и по 1 столовой ложке кокосового масла и меда.Хорошо перемешайте все ингредиенты. Нанесите маску на волосы и кожу головы и оставьте на 30 минут. Вымойте волосы шампунем как обычно.

Эта маска придает блеск волосам, а также придает шелковистости локонам. Он также увлажняет ваши волосы.

22. Идеально подходит для светлых волос

Не беспокойтесь, если у вас светлые волосы. Молотый овес может стать отличным шампунем для белокурых красавиц. Вам просто нужно натереть кожу головы небольшим количеством молотого овса и с помощью щетки из щетины аккуратно удалить лишний овес.

Это длинный список преимуществ. Но убедитесь, что узнать о овсе побольше не повредит!

Вернуться к оглавлению

Что еще мне нужно знать о овсе?

Вам также необходимо знать о различных видах овса:

Овсяные отруби — Это первая часть зерна овса, которая перерабатывается. Он измельчается из корпуса, который содержит клетчатку, белок, железо и магний. Он довольно низкокалорийный и его очень легко приготовить.

Овсяная крупа — Это то, что находится внутри оболочки овсяного зерна. Его текстура похожа на более толстое рисовое зерно.

Овес стальной — Это не что иное, как нарезанная на части овсяная крупа. Его также называют ирландским овсом, его готовят на плите примерно за 20 минут. Одна четвертая чашки овсяных хлопьев имеет такую ​​же пищевую ценность, как и полстакана сырых овсяных хлопьев (мы обсудим это).

Шотландский овес — Это более мелко измельченный стальной овес.У них самый ореховый вкус и естественная сладость из всех видов.

Овсяные хлопья (также называемые старомодными овсяными хлопьями) — Хотя они являются наиболее обработанными из всех видов, они все же обладают хорошей питательной ценностью. Это тип овсянки, которую вы обычно найдете в пакетах, купленных в магазине (если не указано иное). После приготовления они становятся менее жевательными из-за того, насколько тонко они раскатаны.

Овсяная мука — Это мука, измельченная из цельной овсяной крупы, шотландского овса или стальной овсяной крупы.Его измельчают до полного размягчения.

Разница между овсяными хлопьями и овсяными хлопьями (два распространенных типа) заключается в том, что первый нарезается на куски, готовится дольше всех и имеет приятную на вкус и жевательную текстуру. Последние выглядят плоскими и неправильной формы, и их можно приготовить быстрее.

Если говорить о сушеном овсе и вареном, то для приготовления одного стакана второго требуется всего полстакана первого. Чашка приготовленной овсянки удовлетворяет примерно 12 процентов вашей суточной потребности в тиамине, тогда как чашка сухой овсянки дает примерно 25 процентов.

Сухая овсянка содержит более высокие концентрации других минералов, таких как железо, магний, фосфор, цинк, медь, марганец и селен.

Ницца. Но как насчет…

Назад к оглавлению

Их история?

Людей, которые впервые начали выращивать пшеницу и ячмень (еще в 12000 году до нашей эры), овес не впечатлил. Их просто считали вредной культурой. Но это было в 2000 году до нашей эры в Скандинавии и Польше, где люди заметили, что овес там растет намного лучше, чем пшеница.Около 1500 г. до н.э. фермеры в северной Европе (которая более холодная и влажная и, следовательно, способствует росту овса) специально начали выращивать овес.

Во времена Римской империи в Италии выращивали и ели овес. В средние века овес попал в Великобританию. Шотландские поселенцы привезли овес в Северную Америку в 1600 году нашей эры, где люди изначально выращивали овес для лошадей. А затем урожай распространился по всему миру.

Преимущества, которые вы только что увидели, связаны с содержанием в овсе питательных веществ.

Вернуться к оглавлению

Какие питательные вещества содержатся в овсе?

905 905 9055 A6 905 905 905 905 905 905 905 69 9055 905 905 905 905 90 556 9055 9055 9055 9055 9055 9055 Пантотеновая кислота Отобранные минералы Кальций

Факты о питании Размер порции 156 г
Количество на порцию
калорий 607	калорий от жиров 90
		1155 905 905 905 905 905 905 %
Насыщенные жиры 2 г		9%
Транс-жиры
Холестерин 0 мг		0%
3 натрия 0%
	34%
Пищевые волокна 17 г		66%
Сахар
Белок 26 г
	0%
Кальций		8%
Железо		41%
Витамины
Количество на выбранную порцию		% DV
Витамин A	0.0IU	0%
Витамин C	0,0 мг	0%
Витамин D	—	—
Витамин E (Альфа Токоферол 9055 9055 9066	9055 9055 9066		Витамин К	—	—
Тиамин	1,2 мг	79%
Рибофлавин	0,2 мг	13%
	Niacin 1		5 мг	7%
Витамин B6	0,2 мг	9%
Фолиевая кислота	87,4 мкг	22%
			2,1 мг	21%
Холин	—
Бетаин	—
65 Отобранные минералы
84.3 мг	8%
Железо	7,4 мг	41%
Магний	276 мг	69%
Фосфор 9055 905 905 905	865 Фосфор	, 19% 7.7 мг	383%
Селен	—	—
Фторид	—

Если говорить о цельном овсе и цельнозерновых отрубях, то в первом варианте есть зародыши. в то время как последний представляет собой пшеничную форму цельного зерна. Оба изобилуют питательными веществами.

Что касается коричневого риса и овсянки, хотя оба они полезны, есть определенные области, в которых каждая из них имеет преимущество.Овес менее калорийен (1 стакан вареного овса содержит 145 калорий), чем коричневый рис (1 стакан содержит 216 калорий). Овес также содержит меньше углеводов. Однако коричневый рис содержит больше ниацина и B6, а овес содержит вдвое больше железа. Коричневый рис содержит немного больше магния и марганца.

Овес содержит очень мало сахара (0,5 грамма сахара на каждые 100 граммов овса). И каждые 100 граммов овса содержат около 7 граммов жира.

А теперь…

Вернуться к оглавлению

А как насчет рецептов?

Рецепты из овсянки просто восхитительны.И здоровый. Среди наших самых популярных блюд — шоколадно-овсяные батончики, бананово-овсяный смузи и овсяный яблочный пирог.

1. Шоколадно-овсяные батончики

Что вам нужно

• ½ стакана шоколадной стружки
• 1 стакан пшеничной муки
• 1/3 стакана обезжиренного сгущенного молока
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ стакана старомодного овса
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ стакана рапсового или соевого масла
• ¾ стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев старого образца
• 2 чайные ложки размягченного масла

Указания по применению

1. Нагрейте шоколадную стружку и молоко в тяжелой кастрюле на медленном огне.Продолжайте помешивать, пока шоколад не растает. Отложите это в сторону. Теперь нагрейте духовку до 350 ^o F. Сбрызните квадратную сковороду кулинарным спреем.
2. Смешайте муку, полстакана овса, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Отложите в сторону. Перемешайте масло, коричневый сахар, ваниль и яйцо в миске среднего размера вилкой, пока смесь не станет однородной. Вмешайте это в мучную смесь, пока все хорошо не перемешается. Отложите полстакана теста для посыпки.
3. Выложите оставшееся тесто на сковороду и распределите по нему шоколадную смесь.Добавьте 2 столовые ложки овса и сливочное масло в отставленное тесто. Перемешайте вилкой, пока смесь не станет рассыпчатой. Равномерно капните маленькие ложки овсяной смеси на шоколадную смесь.
4. Выпекайте около 20 минут или пока верх не станет твердым и золотистым. Дайте остыть примерно на 1 ½ часа.
5. Подавать.

2. Банановый овсяный смузи

Что вам нужно

• чашки овсяных хлопьев по старинке
• ½ стакана простого обезжиренного йогурта
• 1 банан, нарезанный пополам
• ½ стакана обезжиренного молока
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• 2 чайных ложки меда

Указания по применению

1. Смешайте все ингредиенты и пюре до получения однородной массы.
2. Подавать немедленно.

3. Овсяная каша с яблочным пирогом

Что вам нужно

• 1 стакан старомодного овса
• 2 стакана миндального молока
• 1 тонко нарезанное яблоко
• 2 чайные ложки корицы и кленового сиропа
• 1 чашка несладкого яблочного соуса

Указания по применению

1. В средней кастрюле смешайте овес, миндальное молоко, корицу и кленовый сироп. Нагрейте на слабом огне, пока большая часть молока не впитается.
2. Добавьте яблочное пюре и хорошо перемешайте.
3. Подождите, пока все молоко и яблочное пюре впитаются (это может занять около 20 минут).
4. Снимите с огня и подавайте.

Это один рецепт овсянки для похудения. Он ускоряет метаболизм и помогает снизить вес.

А теперь мы переходим к важному разделу…

Вернуться к оглавлению

Выбор и хранение

Выбор

Правильный выбор важен для получения максимальной пользы от этой крупы.

• Желательно покупать овес в небольших количествах, потому что это зерно имеет более высокое содержание жира, чем другие зерна, и, следовательно, быстрее прогоркает.
• В настоящее время овес доступен как в расфасованных контейнерах, так и в бункерах.
• При покупке овсянки всегда обращайте внимание на список ингредиентов на упаковке, чтобы убедиться, что продукт не содержит соли, сахара или других добавок.
• Всегда предпочитайте покупать овсяные хлопья или овсяные хлопья в магазинах здоровья.
• При покупке из бункеров для сыпучих материалов убедитесь, что бункеры накрыты и не содержат мусора и влаги. В магазине должен быть хороший товарооборот, чтобы продукт был свежим.

Хранение

Правильное хранение также является жизненно важным фактором для сохранения свежести и вкуса продукта до момента его использования.

• Овсяные хлопья, как и все другие злаки, должны храниться в герметичном контейнере для предотвращения проникновения влаги и паразитов.
• Его следует хранить в прохладном темном шкафу до трех месяцев или в холодильнике до шести месяцев.
• Овсяные отруби содержат большое количество масел, поэтому их следует охлаждать.
• Овсяная мука имеет немного более длительный срок хранения по сравнению с пшеничной мукой, поскольку овес содержит природный антиоксидант, препятствующий прогорканию.
• Овсяную муку следует хранить в холодильнике и использовать в течение трех месяцев. Убедитесь, что ваша овсянка израсходована до истечения срока годности, указанного на упаковке.

И…

Вернуться к оглавлению

Какие другие виды использования овса? И как приготовить?

Если вам интересно, как есть овес, вот и все.Овес довольно универсален и может употребляться как в вареном, так и в сыром виде. Сырой овес довольно сложно пережевывать, а приготовление его смягчает. Кроме того, вы можете добиться более мягкой текстуры, замочив чашку сырой овсянки в двух чашках воды и оставив ее на 2 часа. Эту сырую овсянку можно смешать с водой и съесть.

Ниже приведены другие советы по употреблению и приготовлению овса.

Еда

Стальной овес: Считается наиболее подходящим для завтрака, это в основном цельная овсяная крупа, пропаренная и нарезанная на кусочки.Эти не сплющенные овсяные хлопья, нарезанные сталью, являются грубыми. Следовательно, их можно замочить на ночь в горячей воде и приготовить утром, чтобы получился жемчужный, жевательный, цельнозерновой завтрак. Их также можно смешивать, и они являются наиболее питательными из овса.

Овес быстрого приготовления: Они широко доступны в магазинах в небольших пакетах и ​​считаются наименее питательными из-за сахара и добавок. По консистенции они напоминают муку, их подвергают интенсивной обработке, приготовлению на пару, рулету, обезвоживанию и жарке. Их легко смешать, поэтому их можно приготовить за пару минут.Всегда отдавайте предпочтение обычным овсяным хлопьям быстрого приготовления, поскольку в них много сахара. В простой овес добавлены питательные вещества, так как в нем отсутствуют исходные питательные вещества.

Овсяный хлеб: Приготовленный из овсяной муки, овсяный хлеб чрезвычайно питателен и не уступает по качеству обычным тостам. Вы можете попробовать приготовить овсяный хлеб в домашних условиях.

Овсяное печенье: Вкусное печенье — идеальное сочетание вкуса и питательных свойств. Их можно употреблять с арахисовым маслом или кусочками шоколада и превращать в сытную закуску.Они любимые дети.

Овсяные отруби: Это в основном молотый овес с еще прикрепленной шелухой. Он плохо переваривается и перед употреблением его следует замочить. Их обычно добавляют в смузи, они очень волокнистые и питательные.

Готовка

Вареный овес относительно слаще сырого. Для разных сортов овса требуются разные методы приготовления и разная продолжительность приготовления.

Овсяные хлопья можно приготовить примерно за 15 минут, тогда как стальные овсяные хлопья можно приготовить примерно за 30 минут.

Овсяная крупа, будучи тверже, требует больше времени и воды и может быть приготовлена ​​за 50 минут. Лучше всего добавить овес в холодную воду и тушить. Их можно включать во многие блюда.

• Начинка для еды или закусок: Овес можно добавить в ваши смузи или зеленый смузи, чтобы приготовить сытную еду или закуску.

• Питательный завтрак: Горячая миска овсянки с фруктами и орехами может стать вкусным и питательным завтраком.

• В качестве загустителя для супов: Овсяную муку можно использовать вместо кукурузной муки для загущения соусов и супов.Его можно добавлять во время нагрева супа, чтобы он стал густым. Панировочные сухари можно заменить овсяными.

• Покрытие для тофу: Может использоваться в качестве покрытия для тофу. Тофу можно опустить в молоко, а затем в овсянку и обжарить, чтобы сделать его более хрустящим.

• Приготовление блинов или каши: Овсянку можно использовать для приготовления блинов или каши. Для этого можно замочить овсяные хлопья в холодильнике на ночь и сразу же есть на следующий день.

• Как посыпание злаков: Овсяные отруби можно посыпать горячими или холодными хлопьями.

• Изготовление хлеба, макаронных изделий или кексов: Для приготовления хлеба или кексов можно использовать цельный овес или овсяную муку. Будучи чрезвычайно гибким, овес может заменить продукты быстрого приготовления и полуфабрикаты, а также его можно легко использовать для приготовления пасты, кексов и круассанов.

А теперь самое интересное…

Вернуться к содержанию

Интересные факты? Любые?

• Овес — однолетняя трава, как и пшеница.
• Помимо производства круп, вторым по значимости видом использования овса в пищевых продуктах является овсяное печенье.
• Согласно опросу, овес занимает первое место среди продуктов для завтрака.
• 29 октября ^-е — Национальный день овсянки в США.
• Было обнаружено, что почти в 75 процентах семей в США в шкафах есть овсянка.
• Самыми популярными добавками из овсянки являются молоко, сахар и фрукты.

Также…

Вернуться к TOC

Где купить овес?

Вы можете сходить в ближайший супермаркет.Или поищите овес в Интернете на Amazon или Bigbasket. Некоторые из ведущих брендов (ссылка на покупку включена):

Quaker (некоторые люди используют овес Quaker для улучшения кожи), Saffola, Kellogg’s и Bagrry’s.

Вы ведь думаете о другом, не так ли?

Вернуться к оглавлению

Мне интересно, есть ли у овса побочные эффекты

Хотя овес безопасен для большинства людей (включая беременных и кормящих женщин), у некоторых людей он может вызывать газы и вздутие живота.Нанесение овса на кожу также может вызвать высыпания. Пара других побочных эффектов:

• Может блокировать кишечник

Если у вас есть трудности с жеванием, лучше избегать овса. Плохо пережеванный овес может заблокировать кишечник и вызвать проблемы.

Избегайте употребления овсяных продуктов, если у вас есть проблемы с пищеварением. У некоторых людей они могут обостриться. Проконсультируйтесь с врачом.

Заключение

Овес настолько невероятно хорош, что нам даже не пришлось говорить вам об этом.Вы уже все это знали, не так ли? Сделайте это своим обычным завтраком и смотрите, как ваша жизнь становится лучше с каждым днем.

И подождите, расскажите нам, как этот пост сделал ваш день лучше. Оставьте комментарий ниже.

Вернуться к оглавлению

Ответы экспертов на вопросы читателей

Безглютеновая овсянка?

Обычно да. Это безопасно для людей с непереносимостью глютена. Но если это упаковка овса, подвергшаяся коммерческой переработке или загрязненная, она может содержать глютен.

Можно ли есть сырой овес?

Да, но лучше не ешьте их сухими. Поскольку овес богат клетчаткой, употребление его в сухом виде может вызвать проблемы с кишечником. Вы можете залить молоком сырые овсяные хлопья или даже смешать их с водой. Хотя сухой овес содержит более высокие концентрации некоторых питательных веществ, их лучше употреблять с жидкостью.

В какое время лучше всего есть овес?

Большинство людей предпочитают овсяные хлопья на завтрак, но вы можете съесть их, когда захотите.

Влияет ли овсянка, приготовленная в микроволновой печи, на ее гликемический индекс?

Нет, не пойдет.

Ссылки

1. « Бета-глюкан овса снижает концентрацию холестерина в крови… ». Городская больница Оттавы, Университет Оттавы, Канада. 1994 июль.
2. « Авенантрамиды и фенольные кислоты из овса являются биодоступными… ». Университет Тафтса, Бостон, США. 2004 июнь.
3. « Овес и холестерин: перспективы профилактики болезней сердца ». Национальная медицинская библиотека США.
4. « Зерновые и ишемическая болезнь сердца ».Сиднейский университет, Сидней, Австралия. 2002 Январь.
5. « Овес ». Национальная медицинская библиотека США.
6. « Цельнозерновой овес: лучший вариант для снижения уровня холестерина ». Гарвардская медицинская школа. 2015 Октябрь.
7. « ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВСА ЕЩЕ БОЛЬШЕ ЗДОРОВОГО СЕРДЦА ». Университет Висконсина в Мэдисоне. 2012 май.
8. « Метаболические эффекты употребления овса у пациентов с диабетом 2 типа ». Сычуаньский университет, Китай. 2015 Декабрь.
9. « Бета-глюканы в лечении диабета… ».Австралийский национальный университет, Австралия. 2008 декабрь.
10. « 4 суперпродукта для людей с диабетом ». Университет здоровья Юты. 2015 март.
11. « Овес и болезни кишечника: систематический обзор литературы ». Университет Абердина, Шотландия. 2014 Октябрь.
12. « Состояние витаминов B6, B12, фолиевой кислоты и гомоцистеина в гериатрическом доме… ». Венский университет, Австрия. 2010 март.
13. « Каша может защитить от рака, по данным Гарвардского исследования ».Телеграф. 2016 июнь.
14. « В поисках продуктов, которые успокаивают ». Университет Тафтса. 2012 Октябрь.
15. « Прием овса снижает систолическое и диастолическое артериальное давление у пациентов… ». Национальная медицинская библиотека США. 2002 апрель.
16. « Снижают ли цельнозерновые овсяные хлопья потребность в антигипертензивных препаратах… ». Медицинская школа Университета Миннесоты, Миннеаполис, США. 2002 апрель.
17. « Влияние употребления продуктов, содержащих бета-глюкан овса, на кровяное давление… ».Radiant Research, Чикаго, США. 2007 июнь.
18. « Правильно питайтесь, хорошо пейте, меньше стресса: продукты, снижающие стресс, травяные добавки и чай ». Изучите интегративную медицину.
19. « Влияние бета-глюкана овса на врожденный иммунитет… ». Школа общественного здравоохранения Арнольда, США. 2004 г., август.
20. « [Биологическая активность бета-глюканов] ». Università degli Studi di Pavia, Италия. 2009 июнь.
21. « Получение, характеристика и биологические свойства β-глюканов ».БИС. Фармацевтический колледж, Индия. 2011 апрель.
22. « Раннее введение овса, связанное со снижением риска хронической астмы… ». Национальный институт здоровья и социального обеспечения, Хельсинки, Финляндия. 2010 Январь.
23. « Младенцы, которых кормят кашей« от астмы »«. Телеграф. 2010 Январь.
24. « Овес предотвращает ожирение и распространение жира в брюшной полости… ». Медицинский университет Чун-Шань, Тайвань. 2013 март.
25. « Овсяная каша быстрого приготовления увеличивает чувство насыщения и снижает потребление энергии… ».Государственный университет Луизианы, Луизиана. 2016 Январь.
26. « Влияние овса на ожирение, контроль веса и чувство насыщения… ». Интернет-библиотека Wiley. 2013 ноябрь.
27. « Кремний: обзор его потенциальной роли в профилактике и лечении постменопаузального остеопороза ». Орландо, отделение ортопедической хирургии, Орландо, США. 2013 май.
28. « Кальций для здоровья костей ». Пенсильванский университет.
29. « Улучшите свой ночной сон с помощью этих шести продуктов ».Телеграф. 2015 июнь.
30. « Спите лучше: ешьте эти 5 продуктов ». Fox News. 2010 ноябрь.
31. « Фитоэстрогены в постменопаузе… ». Болонский университет, Италия. 2014 Февраль.
32. « Угри ». Университет Торонто.
33. « Avena fatua L ». Естественная история округа Ориндж, Калифорния.
34. « Противовоспалительное действие коллоидной овсянки (Avena sativa)… ». Национальная медицинская библиотека США. 2015 Январь.
35. « Атопический дерматит (экзема) ». Клиника Майо.
36. « 10 лучших продуктов, улучшающих волосы ». Fox News. 2012 ноябрь.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь уделяя внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

8 Польза льняных семян для здоровья, подтвержденная исследованиями

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 8 Среднее: 4]

По мере того, как научные исследования расширяют сферу интересов, многие продукты питания становятся все более популярными.Семена льна — один из таких продуктов. Считающиеся «суперпродуктом», они веками ценились за их удивительную пользу для здоровья. Настолько, что их научное название Linum Usitatissimum означает «самый полезный Linum».

Пищевая ценность льняного семени:

Семена льна содержат большое количество белка, пищевых волокон, витаминов группы В и минералов, таких как железо, кальций, магний, фосфор и калий. Льняное семя также содержит высокий уровень жирных кислот Омега-3 (в основном АЛК-альфа-линоленовая кислота).

Польза льняного семени для здоровья:

• Хорошо для нашей пищеварительной системы:

Семена льна богаты растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами. Нерастворимая клетчатка впитывает много воды и увеличивает объем фекалий. Это поддерживает регулярную дефекацию и предотвращает запоры. Они очень полезны для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК). [1]

Растворимая клетчатка замедляет наше пищеварение и снижает уровень холестерина и сахара в крови.[2] Это снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и помогает людям с сахарным диабетом.

• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний:

Альфа-линоленовая кислота (ALA), жирная кислота омега-3, в большом количестве присутствующая в льняных семенах, предотвращает отложение холестерина в кровеносных сосудах сердца. Он также эффективен для уменьшения воспаления артерий. [3]

Растворимая клетчатка и белки в семенах льна также ответственны за снижение уровня холестерина в нашей крови.Также известно, что потребление льняного семени снижает кровяное давление. [4]

Подробнее: 6 естественных способов снизить уровень холестерина

Растительный состав, лигнаны присутствуют в семенах льна. Согласно исследованиям, лигнаны оказались эффективными в снижении риска рака груди у женщин и рака простаты у мужчин. [5]

Семена льна также содержат в больших количествах жирные кислоты и белки Омега-3. Было обнаружено, что эти белки и жирные кислоты Омега-3 предотвращают развитие опухолей, дополнительно снижая риск рака.

• Повышает уровень сахара в крови:

Растворимая клетчатка в семенах льна улучшает уровень сахара в крови, замедляя пищеварение. Таким образом, он помогает в лечении сахарного диабета 2 типа.

Подробнее: 4 продукта, полезные для диабетиков

Белки льняного семени содержат такие аминокислоты, как аргинин, аспарагиновая кислота и глутаминовая кислота. Было обнаружено, что эти аминокислоты защищают наш организм от различных грибковых инфекций, тем самым улучшая наш общий иммунитет.[6] [7]

Подробнее: 7 простых способов повысить иммунитет

• Улучшает чувство сытости и способствует снижению веса:

Растворимая клетчатка в семенах льна замедляет наше пищеварение. Это заставляет нас чувствовать себя сытыми на долгое время. [8]

Сытость, улучшенная таким образом, уменьшает чувство голода. Это еще больше снижает потребление пищи, в свою очередь, сокращает количество калорий, потребляемых нашим организмом каждый день. Это приводит к снижению веса.

Снижение артериального давления из-за употребления семян льна снижает риск инсульта.

Приливы и ночная потливость — частые симптомы, наблюдаемые у женщин в период менопаузы.

Лигнаны, растительные соединения, присутствующие в семенах льна, обладают слабым эстрогенным действием. Согласно исследованиям, этот эстрогеновый эффект лигнанов облегчает приливы у женщин в постменопаузе. [9]

Как употреблять семена льна?

• Целые семена льна можно добавлять в салаты, выпечку, блины, крекеры, смузи и т. Д.
• Лучший способ употребления семян льна — это измельчить их, чтобы облегчить их переваривание.Молотые семена льна можно легко добавлять в паранту, пури, чатни, печенье, кексы, хлеб и т. Д.
• Семена льна также можно употреблять в виде льняного масла, порошка, таблеток, капсул или муки.

Суточная доза семян льна:

• 1 столовая ложка цельного льняного семени / порошка льняного семени.
• 1–2 столовые ложки льняного масла.
• От 1200 до 3000 мг семян льна в форме капсул.

Хранение семян льна:

Молотые семена льна лучше всего хранить в герметичных контейнерах и охлаждать.

Побочные эффекты семян льна:

Более высокие дозы семян льна могут вызвать побочные эффекты, такие как диарея, тошнота, боль в желудке, метеоризм, вздутие живота и т. Д.

Также читайте: 10 преимуществ для здоровья от употребления семян сабджи

Frontiers | Волокна льна (Linum usitatissimum L.) для армирования композитов: изучение связи между ростом растений, развитием клеточных стенок и свойствами волокна

Введение

Лен ( Linum usitatissimum L.) — промышленное предприятие, интерес к которому растет. Поскольку его одомашнивание началось со времен неолита около 10 000 лет назад (Quillien, 2014), это растение культивировали для получения волокон, что привело к его обозначению «волокнистая культура» или «волокнистое растение». Волокна льна использовались в качестве текстильного сырья, для изготовления шнуров и ткацкой пряжи, а затем и для создания более модной одежды или высококачественной тканевой обивки. Совсем недавно, начиная примерно с 1930-х годов (de Bruyne, 1939), и поддерживалось как механическими характеристиками, так и впечатляющим соотношением длины к диаметру льняных волокон (средний диаметр 20 мкм на длине 25 мм) (van Dam and Gorshkova, 2003), их применение было расширено до более технических применений, а именно в качестве усиления композитных материалов для разработки более устойчивых материалов (Yan et al., 2014). В последние годы популярность композитов на основе растительного волокна значительно возросла, чтобы заменить стекловолокно; Преимуществами растительных волокон по сравнению со стеклянными являются их биологическое происхождение из фотосинтеза и их возобновляемый аспект, низкая плотность, низкий уровень опасности производственного процесса для здоровья человека, низкая абразивность обрабатывающих инструментов и т. д. (Pickering et al., 2016). Хотя льняные волокна имеют такой же диапазон специфических механических свойств, что и стеклянные волокна, со средним модулем упругости 52.4 ГПа, прочность на разрыв 976 МПа и деформация при разрыве 2,15% при плотности волокна 1,53 (Lefeuvre et al., 2014b). В случае композиционных материалов на основе льна волокнистая часть или армирование состоит либо из технических льняных волокон, либо из коротких волокон, пропитанных полимерной матрицей. Технические волокна состоят из пучков волокон (более или менее индивидуализированных; Bensadoun et al., 2017) в беспорядочно выровненной нетканой форме (Merotte et al., 2016), однонаправленных слоев (Lefeuvre et al., 2015), или в виде более сложных тканей (Robitaille, Gauvin, 1999). Короткие волокна длиной в несколько миллиметров и хорошо индивидуализированные можно использовать также для обработки биокомпозитов путем экструзии или инъекции (Doumbia et al., 2015). Полимерная матрица удерживает арматуру; это может быть термопластический полимер (Le Duigou et al., 2008, 2016; Dickson et al., 2014), но также и термореактивная смола (Joffe et al., 2005; Åkesson et al., 2011; Mahboob et al., 2017). ). Наконец, разработка композитов на основе льна является постоянно расширяющейся областью исследований, будь то в масштабе армирования, в масштабе матрицы или в отношении оптимизации интерфейса армирование / матрица, и является предметом все большего числа статей, включая обзоры ( Summerscales et al., 2010; Ку и др., 2011; Ян и др., 2014; Пикеринг и др., 2016).

Таким образом, даже несмотря на то, что лен является одним из первых одомашненных растений (Allaby et al., 2005), его волокна используются в создании большого количества материалов, от повседневной одежды до технических композитов. Эти многочисленные существующие применения и постоянное развитие в направлении более инновационных материалов делают лен растущим промышленным интересом. Следовательно, лен является предметом интенсивных исследований в области материаловедения с целью улучшения различных критериев в зависимости от того, используются ли волокна для текстильных или композитных материалов.Однако гораздо меньше исследований посвящено лену как живому растению, чтобы изучить взаимосвязь между свойствами льняных волокон и развитием растений, из которых они получены. Среди различных растений, выращиваемых человеком для производства волокна, у льна есть много особенностей, которые делают его уникальной моделью развития и архитектуры (Микшина и др., 2013). Контроль за его ростом позволяет волокнам достичь оптимальной зрелости и исключительных характеристик с точки зрения механической морфологии и характеристик (Горшкова и др., 1996; Бейли и Бурмо, 2014). Более того, в течение почти 100 лет оно было предметом селекции сортов, благодаря чему оно превратилось в растение с сильным техническим потенциалом, но также и в качестве отличного источника вознаграждения для фермеров (Jankauskiene, 2014). Сортный отбор, скорее всего, является причиной необычной стройности льна, которая позволяет рассматривать льняное растение как образец устойчивости и источник биоинспирации (Baley et al., 2018). Как и любое растение, оно реагирует на внешние стрессы, и на его развитие и архитектуру стебля могут влиять тигмоморфогенез, гравитропизм, а также условия окружающей среды или выращивания (Moulia et al., 2006).

В данной работе предлагается обзор литературы, чтобы выявить возможные связи между характеристиками льняных растений и их возможным влиянием на характеристики волокон. В первом разделе исследуются основные этапы роста растений льна и внутренняя организация биологических тканей стебля. Кроме того, рассматривается развитие льняных волокон от их удлинения до утолщения. Затем тонкость льна подчеркивается путем сравнения с травянистыми растениями и деревьями.Во-вторых, исследуется выбор новых сортов льна и соответствующие критерии отбора. Этот второй раздел включает обзор влияния отбора сортов на характеристики растений, а также более обширный обзор изменений, вызывающих повышение устойчивости к полеганию. Наконец, в последнем разделе исследуется влияние условий выращивания, в особенности рассады, на характеристики стебля и волокон. Рассмотрено влияние условий окружающей среды, таких как поток ветра в кроне растений и основные тропизмы.

Выращивание льняного завода и развитие его волокон

Рост растений

Идеальный климат для выращивания льна — это умеренные и влажные регионы, где дневная температура не превышает 30 ° C и обеспечивает около 700 мм осадков в год; например, умеренные и морские районы Бельгии, Нидерландов или Франции в прибрежной части Западной Европы являются очень подходящими местами для выращивания льна (Sultana, 1992). Выращивание льна начинается с посева, обычно когда верхний слой почвы достигает 7–9 ° C, т.е.е., например, с 15 марта по 15 апреля во Франции (Sultana, 1983). После этого стадии роста льна делятся на четыре основных этапа, как и у большинства сельскохозяйственных культур: G (или прорастание растения), VS, F и SF и, наконец, S (Lancashire et al., 1991; Mediavilla et al., 1998). ). Прорастание обычно начинается примерно через 5–10 дней после посева (Gorshkova et al., 1996; ARVALIS — Institut du végétal, 2014) и характеризуется появлением двух полностью развитых семядолей (Paul-Victor et al., 2017), которые оправдывают его классификация как двудольное растение (Edwards et al., 1997). VS начинается довольно медленно, растение льна достигает 15 см примерно через 15–20 дней после G (Gorshkova et al., 2003b; ARVALIS — Institut du végétal, 2014). За этим медленным развитием следует период быстрого роста, который длится примерно 15–20 дней (Горшкова и др., 2003b; ARVALIS — Institut du végétal, 2014). Льняное растение способно удлиняться на несколько сантиметров в день во время быстрого роста (Gorshkova et al., 1996; Heller et al., 2015), достигая 80-90 см за этот двухнедельный период быстрого развития (Gorshkova et al., 1996; ARVALIS — Institut du végétal, 2014). Затем рост растений замедляется и завершается во время F, и растение достигает конечной длины около 1 м (Горшкова и др., 2003b). Цветение начинается примерно через 50 дней после G; он длится около 15 дней для всего поля, хотя один цветок длится всего 1 день (Bert, 2013). Семена, содержащиеся в капсулах, образуются через 15 дней после F; их полная зрелость наступает через 5–6 недель после F (Tiver and Williams, 1943). Наконец, как и для всех растений, имеет место S (Lancashire et al., 1991). Однако в случае промышленных заводов по производству льна ни SM, ни S. Фактически, растения вырывают при FM, то есть примерно через 40 дней после F или «желтого созревания», фазы, которая следует за «зеленым созреванием» (или «раннеспелостью») (Горшкова и др., 1996). Наконец, выращивание льна от посева до FM занимает около 100–120 дней.

Помимо опыта фермеров, различные стадии вмешательства во время цикла выращивания льна также определяются с учетом совокупной температуры, полученной растением после посева, также называемой совокупным градусо-днем (Prentice et al., 1992). В день n формула кумулятивного роста градус-день ( GDD _n ) рассчитывается как:

GDDn = ∑i = 1nTmax, i + Tmin, i2 − Tbase

, где T _{max, i} — максимальная дневная температура, T _{min, i} минимальная дневная температура в день i (при i равно 1 в день посева), и T _{базовая} базовая температура.