Разное

Ролл с курицей рецепт в домашних условиях: Роллы с курицей в домашних условиях – Роллы с курицей, 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Содержание

Роллы с курицей, 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Баклажаны 1 штука

Лепешки «Тако» 4 штуки

Куриные бедра филе 6 штук

Сельдерей по вкусу

Помидоры 1 штука

Салат айсберг по вкусу

Кешью 100 г

Огурцы 1 штука

Мед 1 столовая ложка

Майонез 1 столовая ложка

Кедровые орехи 50 г

Яблочный уксус ½ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Ореховое масло 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приправы по вкусу

Роллы с курицей в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Традиционно все привыкли, что неотъемлемой частью суши-роллов являются: рыба, отварной рис и водоросли нори. И на моем праздничном столе практически всегда есть это заморское блюдо, но как оказалось не все члены моей семьи и друзья едят рыбу.

Передо мной встал вопрос, как же порадовать всех и помочь им приобщиться к «японской» трапезе. Долго не думая, я попробовала заменить рыбу на вареное куриное мясо. Результат превзошел ожидания, суши-роллы домашние с курицей оказались такими же сочными и нежными, как и с рыбой. Теперь я не боялась давать их даже детям, в умеренном количестве. Ведь в данном блюде все опасные ингредиенты прошли тепловую обработку, остались полезными и не менее вкусными.

  • Водоросли нори очень богаты йодом, кальцием,железом и витаминами группы В.
  • Японский хрен (васаби) – прекрасный антисептик, защищает зубы от кариеса, содержит витамин C и антиоксиданты.
  • Суши и роллы – блюда, содержащие небольшое количество калорий, но очень сытные.

Время приготовления: активное 25 мин + 40 мин на подготовку и остывание риса.

Количество порций: 6 роллов.

Рецепт блюда.

Роллы с курицей в домашних условиях - ингредиенты

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Роллы с курицей в домашних условиях - промываем рис

Начинаем с главного ингредиента — рис. От того как Вы его приготовите будет зависеть вкус всего блюда. Его необходимо промыть под проточной холодной водой несколько раз.

Роллы с курицей в домашних условиях - заливаем рис водой

Заливаем рис водой и даем постоять 10-15 мин для выделения лишнего крахмала.

Роллы с курицей в домашних условиях - варим курицу

Тем временем, ставим варить курицу на максимальный огонь до закипания, затем убавляем до среднего и варим 20-25 мин (проверяем вилочкой, протыкаем, если сок светлый и нет крови, значит курица готова). Чтобы сохранить максимум пользы, филе курицы лучше опускать в кипящую воду.

Роллы с курицей в домашних условиях - варим рис

Избавленный от лишнего крахмала рис, промываем, заливаем холодной водой (1:1,25), примерно на 1,5 см выше риса и ставим на плиту. Закрываем крышкой (очень плотно, если крышка не плотно прилегает к кастрюле проложите между ними бумажные полотенца или салфетки), на максимальном огне доводим до кипения. Далее выставляем огонь на минимум и варим 12 минут. После убираем с огня и оставляем настаиваться в течение 15 минут (все под закрытой крышкой).

Роллы с курицей в домашних условиях - варка яиц

Не теряя времени, варим яйца (вкрутую, 12 мин после закипания).

Роллы с курицей в домашних условиях - вареный рис Роллы с курицей в домашних условиях - заправка риса

Рис готов, снимаем крышку и вливаем заправку для риса, перемешивая деревянной лопаткой. У меня заправка (рисовый уксус) уже готовая из магазина, но если в составе Вашей нет сахара и соли можно сделать и самим:

на 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара, 10 г соли (для лучшего растворения нужно подогреть, можно в микроволновке в течение 20 с).

Уксус очень пахучий, поэтому рис до остывания лучше убрать подальше (например, на балкон).

Курицу, огурец (без семян), яйца и сыр нарезаем соломкой.

Роллы с курицей в домашних условиях - подготовка нори

От листа нори отрезаем 1/4 часть, так ролл получится более аккуратным, без улитки.

Роллы с курицей в домашних условиях - подготовленные ингредиенты

Все подготовлено для непосредственного скручивания роллов. Кстати, циновку лучше обмотать пленкой, чтобы потом не мыть.

Роллы с курицей в домашних условиях - на циновку кладем нори

На циновку выкладываем лист нори, шершавой стороной наверх.

Роллы с курицей в домашних условиях - рис на нори

На нори мокрыми руками ровным тонким слоем выкладываем рис.

Начинку выкладываем в верхней части листа, сначала курицу, затем огурец и сыр. Сверху наносим полоской майонез.

Роллы с курицей в домашних условиях - с яйцом

Вместо огурца можно положить яйцо.

Роллы с курицей в домашних условиях - скручиваем ролл

Ловким резким движением заворачиваем верхнюю часть листа на себя.

Роллы с курицей в домашних условиях - смачиваем водой нори

Оставшуюся без начинки часть нори смачиваем водой и заворачиваем нашу колбаску еще одним оборотом.

Роллы с курицей в домашних условиях - сворачиваем ролл

При помощи циновки еще раз плотно прижимаем и разравниваем наш ролл. Если начинка немного вылезла с краев, отрезаем ее ножом.

Роллы с курицей в домашних условиях - ролл с огурцом Роллы с курицей в домашних условиях - ролл с яйцом

Вот такие роллы с курицей и огурцом и с курицей и яйцом у меня получились.

Роллы с курицей в домашних условиях - готовые роллы

Всего шесть штук.

Роллы с курицей в домашних условиях - подача

Нарезаем каждых ролл на 8 частей. Подаем с соевым соусом и васаби.

Приятного аппетита!


Роллы с курицей в домашних условиях

В большом семействе роллов куриные держатся особняком. И нравятся они всем, ведь вместо сырой рыбы «на любителя» включают привычную курятину в сочетании с рисом.

Строго говоря, роллы с курицей не имеют отношения к японской кухне. Это типично европейский фастфуд, приготовленный в японском стиле с использование некоторых ингредиентов, характерных для роллов. Обжаренные кусочки куриного филе укладываются в рис и заворачиваются в нори. Внутрь ролла может быть помещен свежий или соленый огурец, кусочек сладкого перца, сыр, грибы, авокадо. Получаются такие роллы намного сытнее, чем с рыбой.

rolly s kuricej 15

Ингредиенты

Для приготовления роллов с курицей нам понадобятся продукты по списку:

  • рис круглый сорта «Камолино» — 1 стакан
  • рисовый уксус — 4 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • куриное филе — 200 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • мука — 2 ст.л.
  • панировочные сухари — 3-4 ст.л.
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • огурец свежий — 2 шт.
  • авокадо 0,5 шт.
  • листы нори — 3 шт.
  • соевый соус — для подачи

Время приготовления: 60 минут / Количество порций: 3

rolly s kuricej 1

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. rolly s kuricej 2

    Рис для роллов — это искусство, надо знать технологию. Его недостаточно сварить, надо еще пропарить. Я рассказывала о технике приготовления риса для суши неоднократно, и чтобы не повторяться, просто дам ссылки. Ссылка 1. Ссылка 2.

    Что касается заправки для риса, то она та же, что для «Филадельфии». Смешивается рисовый уксус, соль и сахар, ставится на 20 секунд в микроволновую печь, кристаллы соли и сахара растворяются, затем заправка добавляется в рис, все хорошенько перемешивается и остывает до температуры 36-37 градусов.

    С рисом и заправкой разобрались. Займемся куриным филе. Промываем филе под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими брусочками.  Солить курицу не нужно, так как готовые роллы подают с соевым соусом.

  2. rolly s kuricej 3

    Подготавливаем все необходимое для панировки — муку, яйцо, (его нужно взбить), панировочные сухари.

  3. rolly s kuricej 4

    Каждый ломтик нарезанного куриного филе обваливаем сначала в муке.

  4. rolly s kuricej 5

    потом во взбитом яйце,

  5. rolly s kuricej 6

    обваливаем в конце панировочными сухарями.

  6. rolly s kuricej 7

    Обжариваем ломтики куриного филе на разогретой сковороде в растительном масле до готовности, минуты 2-3 с каждой стороны до румяной корочки.

  7. rolly s kuricej 8

    Готовые ломтики филе выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарезаем огурец и авокадо. Сердцевину огурца нужно удалить, иначе она пустит сок, и хрустящая панировка куриных ломтиков в готовых роллах намокнет.  Если куриные ломтики получились широковатыми, их нужно разрезать вдоль пополам.

  8. rolly s kuricej 9

    От каждого листа нори отрезаем по шву кусок 4 см.

  9. rolly s kuricej 10

    Смачивая руки в воде, распределяем слой риса, оставляя 2 см листа нори свободным, так ролл будет легче скрутить. На рис выкладываем ломтики курицы.

  10. rolly s kuricej 11

    Добавляем нарезанный огурец и ломтики авокадо. С помощью циновки скручиваем ролл.

  11. rolly s kuricej 12

    Выкладываем готовый куриный ролл швом вниз, так он лучше склеется, и оставляем на время.

Нарезаем готовые роллы с курицей на порции очень острым ножом и немедленно подаем с соевым соусом.

rolly s kuricej 14

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Жареные Роллы с курицей — Готовим дома

Предлагаемый в этой статье рецепт – это не совсем традиционный рецепт японской кухни. Это скорее смесь японского блюда с ингредиентами, которые давно заняли нашу кухню и являются для нас традиционными. И кстати жареные роллы в Японии не делают это скорее один из вариантов приготовления фирменных роллов.

Ингредиенты для роллов с курицей

  • Рис – 200 г
  • Рисовый уксус – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Листы нори – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжаривания роллов

Начинка состоит из:

  • Куриное филе (отварное) – 100 г
  • Сыр сливочный Филадельфия – 100 г
  • Сладкий перец – 0,5 шт.
  • Капуста – 50 г

Кляр для обжарки:

  • Вода – 2 ст.ложки
  • Куриные яйца – 1 шт.
  • Мука – 1-2 ст.л.
  • Панировочные хлопья Sen Soy

Шаг 1. Подготавливаем необходимые нам ингредиенты

Ингредиенты для жареных роллов с курицей

Шаг 2. Отвариваем рис для суши. Ранее мы писали Как правильно готовить рис для суши.

Шаг 2. Отвариваем рис для суши

Шаг 3. Бамбуковую циновку обернем в пищевую пленку или можно одеть пакет на нее. Укладываем лист нори глянцевой стороной вниз. Выкладываем рис на лист нори и равномерно распределяем его по листу. Не забываем оставлять часть листа нори без риса для лучшего склеивания ролла. На один ролл уходит примерно 110-125 гр готового риса.

Шаг 3. Выкладываем рис на нори

Шаг 4. По центру нашего будущего ролла выкладываем остальные ингредиенты: курицу, сыр, сладкий перец и капусту. На фото это хорошо видно.

Шаг 4. Укладываем начинку ролла поверх риса.

Шаг 5. Сворачиваем лист нори и формируем ролл. (Вы можете почитать здесь Как правильно заворачивать ролл дома.)

Шаг 5. Формируем ролл при помощи циновки

Шаг 6. Торцы ролла аккуратно прижимаем руками (мокрыми).

Шаг 6. Делаем ролл более аккуратным по бокам

Шаг 7. Если у Вас не позволяет сковорода жарить ролл целиком, то его можно разрезать на 2 части (как на фото) и поджарить в таком виде. Перед обжариванием роллы нужно окунуть в яичный кляр.

Шаг 7. Окунем роллы в яичный кляр

Шаг8. После этого обваляем их в панировочных хлопьях темпура, в данном случае производства Sen Soy .

Шаг 8. Готовим роллы к обжарке при помощи панировочных хлопьев

Шаг 9. Роллы необходимо обжарить со всех сторон в кипящем масле. Если использовать фритюрницу, то можно роллы не переворачивать.

Шаг 9. Чтобы обжарить роллы достаточно несколько секунд.

Шаг 10. Удаляем лишнее масло, выложив роллы на бумажное полотенце или салфетку.

Шаг 10. Удаляем лишнее масло после обжарки

Шаг 11. Разрезаем роллы на порционные кусочки, если жарили ролл целиком, то на 6-8 частей.

Шаг 10. Разрезаем ролл на несколько частей.

Шаг 12. Роллы с курицей готовы к подаче на стол! Украсить можно роллы соусом Унаги как на фото.

Шаг 12. Украшенные роллы соусом Унаги

Традиционно роллы употребляем с имбирем, васаби и соевым соусом!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Роллы из лаваша с курицей

Роллы из лаваша весьма питательны, вкусны и полезны в качестве перекуса, а также легкого полдника или второго завтрака. Очень любят эти рулетики дети, так как они напоминают шаурму. Но, в отличие от нее или других фастфудов, в наших роллах присутствует только свежая зелень, овощи и обжаренное куриное филе — никаких острых приправ в виде корейской моркови. Единственный неполезный здесь ингредиент – это майонез, и то его немного, и он нужен для сочности.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Ингредиенты

Подготавливаем по списку необходимые продукты. Промываем овощи и зелень.

Овощи взаимозаменяемы, вы, например, можете заменить что-то или добавить еще каких-то. Майонез можно заменить на сырный соус к пасте или кетчуп.

Шаг 2 из 13

Курица

Промываем под проточной водой куриное филе, сушим салфеткой. Нарезаем мясо узкими и длинными полосками одинаковой ширины.

Шаг 3 из 13

Специи

Посыпаем филе солью и паприкой, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Шаг 4 из 13

Болгарский перец

Тем временем подготавливаем сладкий перец. Разрезаем его, очищаем от семян. Нарезаем по возможности его тоже длинными полосками.

Шаг 5 из 13

Обжарка филе

Разогреваем постное масло, выкладываем на сковороду куриное филе. На сильном огне обжариваем его 5-6 минут до румяной корочки, периодически перемешивая.

Затем убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить еще 8-10 минут. Готовое филе перекладываем на тарелку.

Шаг 6 из 13

Обжарка перца

На этой же сковороде немного обжариваем полоски перца. Затем тоже перекладываем его на тарелку.

Шаг 7 из 13

Огурец

Огурец нарезаем длинными полосками толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 8 из 13

Морковка

Очищенную морковь трем на терке для овощей по-корейски. Чуть присыпаем стружку солью и перемешиваем.

Шаг 9 из 13

Лаваш с листом салатным

Каждый лаваш разрезаем на три части. На край каждой выкладываем листья салата, немного майонеза. По желанию можно посыпать тертым чесноком.

Шаг 10 из 13

Выкладка перца и куриного филе

Далее укладываем обжаренные полоски куриного филе и сладкого перца.

Шаг 11 из 13

Заворачивание

Затем — соломку огурца и моркови. Подворачиваем нижнюю часть лаваша, накрывая начинку.

Шаг 12 из 13

Готовые роллы

Заворачиваем роллы таким образом, чтобы верхняя часть оставалась открытой.

Шаг 13 из 13

Роллы из лаваша с начинкой для перекуса

Подаем роллы из лаваша с курицей, листьями салата и овощами сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Роллы с курицей в домашних условиях

С чем только не готовят домашние роллы: это и овощи, и сладкие фрукты с творогом, и красная рыба, и крабы с креветками. Рулетики с куриной начинкой не слишком близки традиционной японской кухне, однако, как показывает практика, всегда идут нарасхват. Научившись готовить роллы с курицей в домашних условия, вы получите блюдо на любой случай — домашние куриные роллы можно брать с собой на работу и на загородный пикник, предложить гостям в качестве закуски, можно уложить их в коробочку для завтраков и превратить в сытный перекус для школьника.

Блинные роллы с курицей

Рецепты домашних роллов с курицей

Блинные роллы с курицей

Набор продуктов:

• Сыр твердых сортов (250 граммов)
• Тонкие блины (12 штук)
• Филе курицы (400 граммов)
• Молотый перец, соль и пикантный соус (добавляются по вкусу)
• Сливочное масло (5 граммов)
• Свежие шампиньоны (300 граммов)

Как приготовить роллы с курицей в домашних условиях

1. Нарубите филе мелким кубиком. Выложите на сковороду и зарумяньте на мощном огне.

2. Шампиньоны также измельчите. Поджарьте на сухой сковороде, и, как только выпарится вся жидкость, присоедините ломтик сливочного масла. Продолжите готовить до «позолоты».

3. Твердый сыр покрошите на терке.

4. Разложите на блинчиках грибы и обжаренную курицу. Присыпьте сырной стружкой, покройте острой заливкой (например, чесночным соусом) и сверните тугие рулеты.

5. Уложите изделия на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте до золоченой корочки, при подаче разрежьте рулетики на роллы.

к содержанию ^

Роллы с курицей, рисом и огурцом

• Филе грудки (1,5 шт.)
• Творожный сыр (140 г)
• Листы нори (4 шт.)
• Рис для роллов (200 г)
• Свежий огурец (1 шт.)

Рецепт приготовления роллов с курицей и огурцом

1. Выложите промытый рис в холодную воду (на 1 стакан отмеряется 250 миллилитров). В идеале продукт должен быть специальным, японским, но если такового нет, сгодится качественный круглозернистый.

2. Дождитесь закипания, затем убавьте мощность огня до самой минимальной. Продолжите варку под крышкой в течение 14 минут.

3. Готовый отварной рис можно слегка подсолить. Не будет лишним добавить немного рисового уксуса – он предотвратит излишнюю рассыпчатость, особенно, если речь идет об отечественном сорте. Остудите до теплого состояния.

4. Натрите филе смесью соли, оливкового масла и пряностей (очень хороша приправа карри). Обжарьте курицу, постепенно убавляя мощность до средней.

5. Распределите рис на цельном листе нори: заполните ровно половину площади. Поверх него разместите продольный брусок огурца и куриные ломтики, выложенные в линию. Точно так же, рядком, «выстройте» кусочки сыра.

6. Сверните тугой ролл, воспользовавшись полотенцем или пергаментной бумагой. Нарежьте на отдельные порции и подавайте угощение на стол.

к содержанию ^

Куриные роллы с авокадо в лаваше

• Красный лук (четверть головки)
• Зелень кинзы (небольшой пучок)
• Зрелый авокадо (половинка плода)
• Вареная свёкла (180 г)
• Зеленый салат (несколько листьев)
• Лепешки из лаваша (4 шт.)
• Отварная курица (150 г)
• Пикантный соус (по вкусу)

Как сделать вкусные роллы с курицей и авокадо

1. Нарубите курицу мелкими ломтиками. Очищенную свёклу и авокадо также нашинкуйте небольшими кубиками.

2. Промойте, обсушите и измельчите кинзу. Четвертинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами.

3. Соедините подготовленные ингредиенты. Заправьте острым соусом на свой вкус.

4. Распределите начинку поверх лепешек. Сверните плотные рулеты, каждый разрежьте на порционные роллы.

к содержанию ^

Роллы из курицы с бананом

• Филе грудки (2 шт.)
• Зрелый банан (1 плод)
• Соль и молотый перец (добавляются по вкусу)
• Яйца, крахмал и сухари (для панировки)

1. Нарежьте грудку тонкими пластинками. Присолите и приправьте по вкусу.

2. Отбейте филе кулинарным молоточком. Оставьте на десять – пятнадцать минут.

3. Разрежьте очищенный банан на ломтики (примерно по размеру заготовок). Заверните в мясные пластинки.

4. Запанируйте роллы в крахмале. Погрузите во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарной крошке.

5. Выкладывайте изделия в раскаленное масло. Процесс обжарки займет около 6 минут.

к содержанию ^

Овощные роллы с курицей

• Консервированная фасоль (1/2 банки)
• Куриная грудка (400 г)
• Томаты (2 штуки средней величины)
• Салат Айсберг (200 г)
• Консервированная кукуруза (1/2 банки)
• Болгарский перец (1 шт.)
• Тортильи (8 шт.)
• Красная луковица (1 головка)
• Лимон (половинка плода)
• Свежая зелень на выбор (небольшой пучок)

Техника приготовления роллов с курицей и овощами

1. Очистите лук. Нарубите мелкими кубиками, аналогично покрошите вымытые помидоры.

2. Зелень промойте и также измельчите. Объедините компоненты с фасолью и сладкой кукурузой, сбрызните соком, выжатым из цитруса.

3. Нарежьте грудку небольшими ломтиками. Слегка зарумяньте на оливковом масле, по желанию можно приправить любимыми специями.

4. Прежде чем формировать роллы, лепешки нужно подогреть в духовке. Распределите смесь из овощей, сверху рассыпьте кусочки курицы и нарезанный айсберг.

5. Покройте начинку сеточкой майонеза. Сверните тугие рулетики и разрежьте каждый на порционные куски.

Приятного вам аппетита!

Запеченные роллы - рецепты в домашних условиях с лососем, сыром, курицей и крабовыми палочками

Запеченные роллы - оригинальные рецепты горячего японского блюда

Если вам по душе японская кухня, приготовьте запеченные роллы, воспользовавшись рекомендациями, описанными в предложенной ниже подборке, и оцените необычный и изысканный вкус полученного блюда. При подаче в теплом виде закуска производит новые весьма приятные впечатления.

Как приготовить запеченные роллы?

Приготовить горячие роллы при наличии необходимых продуктов и кухонных аксессуаров сможет каждый, особенно если под рукой будет правильный рецепт и уместные советы, которые помогут получить желаемый результат.

  1. Для рисовой основы используют круглозернистый рис, отварив его до готовности и сдобрив соусом из рисового уксуса, сахара и соли.
  2. В качестве наполнения допустимо использование различных сортов рыбы, морепродуктов, мяса и овощей, которые обязательно сочетают со сливочным сыром.
  3. Для оформления роллов понадобится специальная бамбуковая циновка, на которую первоначально выкладывают лист нори, на него рис, начинку, после чего сворачивают композицию в рулет и разрезают на порционные фрагменты.
  4. Подают блюдо с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Запеченные роллы с лососем

Запеченные роллы

Горячий ролл с лососем и сыром удивит и порадует не только сбалансированным и гармоничным сочетанием компонентов, но и аппетитным благоуханием, которое даст возможность по-новому взглянуть на вкус любимого блюда. По желанию состав наполнения можно расширить, добавив ломтики свежего огурца или авокадо.

Ингредиенты:

  • рис – 160 г;
  • нори – 4 листа;
  • слабосоленый лосось (филе) – 200 г;
  • сыр сливочный – 200 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • икра мойвы - 150 г;
  • рисовый соус.

Приготовление

  1. Отваривают рис, остужают, приправляют смесью уксуса, соли и сахара.
  2. На циновке располагают нори, сверху сплошным слоем рис и, отступив от края 3 см полосой рыбу и сыр.
  3. Сворачивают ролл, разрезают на 8-9 порций, укладывают их на противень.
  4. Сверху выкладывают по ложке икры и ломтику сыра.
  5. Готовят запеченные ролы в духовке при 200 градусах 10 минут.

Горячие роллы с сыром

горячие роллы с сыром

Вкусными, ароматными и сытными получаются запеченные роллы в домашних условиях с сырной начинкой, которую можно сделать из любого сорта сыра: твердого, плавленого или творожного, по желанию дополнив его огурцом, авокадо или другими составляющими на выбор. 2 порции аппетитной закуски можно оформить за 30 минут.

Ингредиенты:

  • рис для роллов – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 400 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • рисовый соус.

Приготовление

  1. Отваривают, остужают и приправляют рис для роллов.
  2. Нарезают соломкой огурец и ломтиками сыр.
  3. Оформляют роллы, выложив на нори рис и сверху полосой плавленый сыр с огурцом.
  4. Сворачивают заготовку рулетом, разрезают на фрагменты, которые располагают на противне, дополняют ломтиками твердого сыра.
  5. Через 10 минут запеченные горячие роллы будут готовы.

Запеченные роллы с курицей в домашних условиях

Запеченные роллы

Еще одна разновидность теплой закуски в японском стиле – запеченные роллы с курицей. Для оформления блюда используется копченое мясо птицы, которое традиционно нарезают продолговатыми полосами и сочетают с мягким сыром. Особый вкус и необычный внешний вид придаст черный жареный кунжут, которым посыпают слой риса.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • копченая курица – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • черный кунжут – 2 ст. ложки;
  • сыр твердый – 50 г;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • рисовый соус, креветки.

Приготовление

  1. Отваривают и приправляют рис.
  2. Укладывают нори на коврик, посыпают кунжутом и переворачивают при помощи пленки.
  3. Укладывают на лист курятину, сыр и огурец, сворачивают изделие, разрезают.
  4. Сверху на каждый отрез кладут по креветке.
  5. Готовят сырный соус для запеченных роллов, смешав тертый сыр, чеснок и майонез, смазывают им заготовки.
  6. Через 7 минут пребывания в духовке при 190 градусах запеченные роллы будут готовы.

Запеченные роллы с крабовыми палочками

Запеченные роллы

Горячие роллы с крабовыми палочками – бюджетный вариант любимого лакомства, оформить которое можно просто с огурцом и плавленым сыром. После запекания изделий в духовке их вкус становится более ярким, а аромат насыщенным. При подаче яство дополняют традиционно соевым соусом и маринованным имбирем.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • рисовый соус.

Приготовление

  1. Приправленный рис распределяют на листе нори.
  2. Полосой укладывают сыр, крабовые палочки и огурец.
  3. Сворачивают изделие рулетом, разрезают на порции, укладывают их на противень.
  4. Посыпают заготовки сыром и запекают 7 минут при 200 градусах.
  5. Подают горячие запеченные роллы незамедлительно.

Горячие роллы темпура

горячие роллы темпура

Следующий вариант горячей закуски готовится путем обжаривания оформленной заготовки в специальном кляре на сковороде. В качестве начинки для роллов можно использовать традиционно лосось и сливочный сыр, дополнив компоненты овощами, или же взять более доступные бюджетные продукты на выбор.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • лосось – 200 г;
  • огурец или авокадо – 1 шт.;
  • мука темпурная – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • рисовый соус, панировочные сухари, масло.

Приготовление

  1. Приправленный рис выкладывают на нори, переворачивают при помощи пленки.
  2. Сверху укладывают рыбу, сыр и огурец или авокадо, сворачивают заготовку, разрезают пополам.
  3. Далее готовят кляр для горячих роллов, смешав муку, яйцо и воду.
  4. Обмакивают половинки в кляре, затем в сухарях и обжаривают в раскаленном масле.
  5. Разрезают изделия еще на 2-4 части и подают.

Горячие роллы с креветками

горячие роллы с креветками

Запеченный ролл с креветкой, приготовленный по рекомендациям, изложенным в следующем рецепте, получается удивительно вкусным и пикантным за счет использования ароматного спайси соуса, которым сдабривают порционные ломтики перед запеканием. Начинку можно дополнить лососем или рыбной икрой, а огурец заменить авокадо.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • креветки – 400 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • рисовый соус, спайси соус.

Приготовление

  1. Отваривают и приправляют рис, распределяют на нори.
  2. Укладывают сыр, креветки и огурец, сворачивают изделие, разрезают на брусочки.
  3. Располагают ломтики на противне, сдабривают спайси соусом.
  4. Готовят запеченные с креветками роллы в духовке при 200 градусах 10 минут.

Запеченные роллы с угрем

Запеченные роллы

Горячий ролл с угрем оформляется с использование икры летучей рыбы, которой покрывается поверхность уложенного на нори риса. Такой прием придает блюду изысканности и утонченности и делает внешний вид оригинальнее и привлекательнее. Спайси соус можно заменить обычным майонезом, добавив в него немного чеснока.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • угорь – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • рисовый соус, икра летучей рыбы, спайси соус.

Приготовление

  1. Укладывают рис на нори, смазывают икрой и при помощи пленки переворачивают.
  2. Располагают сверху сыр, угорь и авокадо, сворачивают ролл, разрезают.
  3. Располагают заготовки на противне, смазывают сверху соусом и запекают 10 минут при 200 градусах.

Запеченные роллы с мидиями – рецепт

Запеченные роллы

Не менее вкусным удается запеченный ролл с мидиями. Морепродукт превосходно сочетается со сливочным сыром и авокадо, создавая гармоничную по всем параметрам композицию. Оформленные заготовки можно запечь под сырной стружкой, которую предварительно смешать с небольшим количеством соевого соуса.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • мясо мидий – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 80 г;
  • рисовый и соевый соус.

Приготовление

  1. Отваренный, приправленный рис распределяют на листе нори.
  2. Сверху укладывают мидии, сыр и авокадо.
  3. Сворачивают изделие, разрезают, укладывают порции на противень.
  4. Посыпают заготовки приправленной сырной стружкой и запекают 10 минут при 190 градусах.

Запеченные роллы в микроволновке

Запеченные роллы

Приготовить запеченные роллы своими руками можно не только в духовке. Не менее вкусной закуска получится, если прогреть ее после оформления в микроволновой печи. Завершающим штрихом в данном случае может быть как просто натертый сыр, так и многокомпонентный соус спайси, а также майонез с чесноком и рыбной икрой.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • лосось – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый или спайси соус;
  • рисовый соус.

Приготовление

  1. Отваренный, приправленный рис располагают на нори.
  2. Сверху распределяют лосось, мягкий сыр, ломтики огурца.
  3. Сворачивают изделие, разрезают на порции, укладывают на блюдо, сдабривают сыром или соусом и запекают в СВЧ печи 7-8 минут.

 

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о